彩りもバッチリ！ニラと卵の炒め物レシピ

豚肉に卵、にら、しいたけ。 野菜もたんぱく質もしっかり摂れるメインおかず。１品で満足できるおかずに。

花椒の香りと辛味が好きなので、定番のトマトとニラの炒め物に加えてみました。

きくらげがコリコリ美味しい中華の定番きくらげとトマトと卵炒め！ニラもプラスしてスタミナアップです^ ^ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆きくらげ...血を健康にする、びはだに、ガン予防に

シャキシャキもやしと、ふわふわ卵の簡単やみつき炒めおかず。にんにく風味の中華おかずは、これだけでご飯が進みます。

豚こま切れ肉をニラやキャベツなどと一緒に炒め、卵を加えた栄養バランスの良いおかずです。中華風の味付けなのでごはんがすすみますし、スタミナ満点の一品です。

ニラ玉炒めを、ご飯のススム甘辛炒めにアレンジ！白米にのっけて、かき込みたくなるような美味しさです(＾＾)

ニラと卵は栄養の面でも抜群の相性です。 疲れた時はササッと作って元気も回復ですね。 お弁当のおかずにも、ビールのおつまみにも最適です。

安くて早くてボリューム満点！豚肉は少量で節約時にもおすすめの一品です。

エビとニラを加えたそうめんチャンプルーに、ナンプラーの風味を効かせて少々エスニックに仕上げました。レモンをきゅっと絞って食べても美味しいです。めんつゆで食べるそうめんに飽きたら、是非お試しください。

お麩は小麦のたんぱく質（グルテン）が豊富な食材。 低脂肪、高たんぱくなので、少し体を絞りたい、減量したいけど筋肉は落としたくない！という方にぴったり。 一皿で数種類のたんぱく質と野菜もたっぷり摂れて、スポーツをされる方やお子さまにもぜひ食べていただきたいメニューです(^^)