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    春休みのランチに!野菜も摂れる具だくさん丼まとめ

    春休みのランチに!野菜も摂れる具だくさん丼まとめ
    • 投稿日2019/03/27

    • 更新日2019/03/27

    小・中学生は春休みに入る時期。お子さんがおうちにいる時間も増えて、毎日のランチに困る方も多いのではないでしょうか。ご飯に具材をのせるだけでできる簡単丼なら忙しい日でも楽チン! 野菜がたっぷり摂れて栄養満点の具だくさん丼レシピをまとめました。

    豚肉と残り野菜のスタミナ丼【#冷蔵庫のお掃除 #ランチ】

    1.豚肉と残り野菜のスタミナ丼【#冷蔵庫のお掃除 #ランチ】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    週末の冷蔵庫のお掃除に♪豚肉と残り野菜を使った超やみつきなスタミナ丼♡ 作り方は、とーっても簡単で、フライパンで豚肉と残り野菜を炒めて、特製スタミナだれを絡めるだけ。たったこれだけだけど、めちゃめちゃパンチがあってご飯もお野菜もモリモリいける! また、タレは少しだけ甘めに仕上げて、お子様でもお野菜を食べやすくしています♡ 野菜はトータルが300gであれば、冷蔵庫の残り物でアレンジ可能です!!

    材料

    豚バラ薄切り肉、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、温かいご飯、片栗粉、塩・こしょう、酒、しょうゆ、みりん、鶏ガラスープの素、にんにく、ごま油
    彩り野菜のピビンバ

    2.彩り野菜のピビンバ

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    野菜がたくさん取れるヘルシーなどんぶりです。 お刺身や冷ややっこ等、何にでも使えるおすすめなタレです。

    材料

    ご飯、かいわれ菜、豆苗、にんじん、小松菜、鶏・ひき肉、長ねぎみじん切り、しょうゆ、みりん、すりごま、ごま油、塩、海苔、コチュジャン、酢、レモン汁、おろしにんにく、ごま油、砂糖、みりん
    疲労回復!豚肉のマスタード生姜焼き丼

    3.疲労回復!豚肉のマスタード生姜焼き丼

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    生姜焼き+粒マスタードの組み合わせがやみつきに! 生姜焼きよりさっぱりとして、食欲が湧きます。 一品で、野菜とビタミンB1が豊富な豚肉が摂れ、疲れた体を癒します。

    材料

    豚細切れ肉、しょうが、玉ねぎ、ぶなしめじ、にんじん、粒マスタード、しょうゆ、みりん、なたね油
    野菜たっぷりビビンバ

    4.野菜たっぷりビビンバ

    調理時間35

    このレシピを書いたArtist

    たっぷりのナムルとひき肉、卵黄を混ぜていただくビビンバ。ごま油の香りが食欲をそそります。 ナムルは作り置きできます。

    材料

    ごはん、卵黄、合いびき肉、豆もやし、にんじん、ほうれん草、キムチ、コチュジャン、酒、醤油、砂糖、しょうが・にんにくのすりおろし、塩、にんにくすりおろし、ごま油、塩、すりごま、ごま油、塩、醤油、ごま油
    10分で作る野菜たっぷりの中華丼

    5.10分で作る野菜たっぷりの中華丼

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    中華どんぶりはいろいろな野菜を食べることができます。 簡単にできますので、野菜不足を感じたときにどうぞ。

    材料

    豚肉、海老、白菜、人参、ピーマン、水煮たけのこ、まいたけ、片栗粉、酒、塩、水、細粒鶏ガラスープ、醤油、砂糖、ごま油、生姜すりおろし汁
    10分!豚肉とたっぷり野菜のネギだれ丼

    6.10分!豚肉とたっぷり野菜のネギだれ丼

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    具材はただ塩こしょうで炒めるだけ! 万能ネギだれを混ぜて食べる、栄養バランス満点の丼。 ネギだれでさっぱりするので、暑い時にもご飯がさらっと食べられます。

    材料

    豚こま切れ肉、しお、砂糖、酒、片栗粉、人参、オクラ、パプリカ、しめじ、青ねぎの小口切り、お酢、砂糖・醤油、ごま油、生姜すりおろし(チューブ可)、ご飯
    エスニック風なカラフルチョップドサラダ丼

    7.エスニック風なカラフルチョップドサラダ丼

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    カラフル具材でキラキラわくわくの丼です。切る手間はかかっちゃいますがあとは混ぜるだけです。 ごはんにはひと手間でクミンとオリーブオイルで香りをつけました。 具材は水気の出にくいものを使っているので多めに作っておべんとうや、サラダで食べても♪

    材料

    サーモン(またはベーコンやツナなど)、きゅうり、赤パプリカ、黄パプリカ、ブロッコリー、ミックスビ-ンズ、ナンプラー、レモン汁、はちみつ、塩胡椒、ごはん、クミンシード、オリーブオイル、(飾り)あればレモンと香菜、フライドオニオン
    野菜たっぷり!海鮮丼(動画あり)

    8.野菜たっぷり!海鮮丼(動画あり)

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ハワイのポキ丼をイメージした見た目も可愛い海鮮丼です。 基本具材を和えてのせるだけのシンプルで超簡単な丼なので是非、お気軽に、自宅にある刺身などをお使いください。 味付けは和風で、純和風な海鮮丼にはない野菜の食感もあり野菜もとれて食べごたえも満点です。 ◆Online cooking https://www.youtube.com/channel/UCJYkncbjfGEuao0nRa0zW

    材料

    温かいごはん、マグロ、アボカド、玉ねぎ、トマト、白ごま、刻みのり、ごま油、しょうゆ、みりん、にんにく(すりおろし)、塩
    がっつり!豚こまスタミナ丼

    9.がっつり!豚こまスタミナ丼

    調理時間15(ごはんを炊く時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    にんにくの風味がガツッと効いた特製しょうゆダレが豚肉に絡んでご飯が進む!野菜も美味しく食べられるよ。黄身を乗せれば、もう完璧!男子が大好きな味付けです。

    材料

    豚こま肉、キャベツ、にんじん、ピーマン、塩・胡椒、片栗粉、胡麻油、玉ねぎ(すりおろし)、にんにく(すりおろし)、生姜(すりおろし)、しょうゆ、酒・みりん、砂糖・オイスターソース、ごはん(炊き立て)、卵黄
    【丼にも】ヘルシーなしいたけと玉ねぎの卵とじ

    10.【丼にも】ヘルシーなしいたけと玉ねぎの卵とじ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    野菜たっぷりな卵とじ!しっかり味なので丼で野菜をもりもりいただけます。肉厚なしいたけで作ると美味しいです❤︎

    材料

    豚薄切り肉、玉ねぎ、しいたけ、もやし、生姜、塩・こしょう、酒、めんつゆ・三倍濃厚、卵

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