10分で作る野菜たっぷりの中華丼
投稿日2016/08/18
更新日2016/08/18
調理時間10分
中華どんぶりはいろいろな野菜を食べることができます。 簡単にできますので、野菜不足を感じたときにどうぞ。
材料（2～3人分）
- 豚肉150g
- 海老80g
- 白菜1/4(100g)
- 人参30g
- ピーマン2個(50g)
- 水煮たけのこ50g
- まいたけ50g
- 片栗粉大さじ1
- 酒大さじ2
- 塩ひとつまみ
- 水50cc
- 細粒鶏ガラスープ大さじ1
- 醤油大さじ1
- 砂糖小さじ1
- ごま油適量
- 生姜すりおろし汁小さじ1
作り方
ポイント
☆火の通りが心配な豚肉、海老を先に調理 ☆野菜は火の通りにくいものから耐熱容器に重ねていく 人参→ピーマン→まいたけ→たけのこ→白菜という感じ。
- 1
材料を食べやすい大きさに切り 水・鶏ガラスープ、醤油、砂糖を合わせておく
- 2
豚肉・海老を耐熱容器に入れて酒（大さじ2）、塩（ひとつまみ）、片栗粉（大さじ1）を加えて混ぜ、ふんわりと食品用ラップをかけて電子レンジで加熱する（500wで2分）
- 3
２）の耐熱容器切った野菜、１）で合わせた調味料を加えて、食品用ラップをかけてさらに加熱をする。（500wで5分） 仕上げにごま油、生姜のすりおろし汁を回しかけて全体を混ぜる。
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質問
作ってみた!
- サバニャン
2021/01/30 20:01
野菜も取れて 片栗粉も使うから冬は体が 暖まって 嬉しい丼です😊🍴 自分で作ってた時は 味がイマイチで どうしたら美味しい味になるんだろうって かなり悩みました😢 でも このレシピがあるから、 中華丼の時には助かります😊 それに生姜が利いてて めちゃくちゃ美味しいです😋🍴💕 もう～何回作ったかなぁ😅⁉️ スゴく美味しいので 気に入ってます。 リピの回数が半端ないです。 ありがとうございます😍🍴
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川崎利栄
川崎利栄（かわさきりえ） フォトスタイリスト＆フードプランナー、フードスタイリスト 岸和田市在住（アトリエFood Planet主宰） フードコーディネーター講師に従事し、カフェ、ダイニング、料理スクールの立ち上げ、 プランニング、料理写真の提供を経験を経て地元にアトリエを構える。 2014年彩誉ブランド推進委員として地元の食の発信に携わる。 おべんとう作りはライフワークであり、これまで延べ5,000個以上作っています。 レシピ制作はもちろん、レシピ再現、撮影まで一貫して自身で行います。 ■書籍 ・2020年2月20日 世界文化社「朝8分ほったらかし弁当 ３品同時に作れる魔法のレシピ」出版 ・遊タイム出版 お弁当に！パーティーに！おいしく簡単ロール寿司（レシピ・写真提供） ・日東書院 みんなのOh!Bento（お弁当ライフ掲載） ・扶桑社 レシピブログmagazine冬号 （一部スタイリング） ・今春出版予定のトップブロガーさんの料理本1冊をスタイリング ■メディア 読売テレビ「秘密のケンミンSHOW」 テレビ朝日「食彩の王国」 地元食材を使った料理5品製作 毎日新聞関西版「彩る」 テレビ朝日「おはよう朝日です」 日本テレビ「スッキリ」 関西テレビ「やすとも･友近のキメツケ」 読売テレビ「anna」「ピーチcafe」