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10分で作る野菜たっぷりの中華丼

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2016.08.18

分類主食

調理時間: 10分

ID141885

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

中華どんぶりはいろいろな野菜を食べることができます。
簡単にできますので、野菜不足を感じたときにどうぞ。

ごはん 電子レンジ どんぶり 野菜 豚肉 えび 中華 生姜 にんじん 白菜 調味料 ピーマン スープ ごま油 簡単 まいたけ

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材料(2~3人分)
豚肉 150g
海老 80g
白菜 1/4(100g)
人参 30g
ピーマン 2個(50g)
水煮たけのこ 50g
まいたけ 50g
片栗粉 大さじ1
大さじ2
ひとつまみ
50cc
細粒鶏ガラスープ 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油 適量
生姜すりおろし汁 小さじ1
作り方
Point!
☆火の通りが心配な豚肉、海老を先に調理 ☆野菜は火の通りにくいものから耐熱容器に重ねていく 人参→ピーマン→まいたけ→たけのこ→白菜という感じ。
  1. 材料を食べやすい大きさに切り
    水・鶏ガラスープ、醤油、砂糖を合わせておく
  2. 豚肉・海老を耐熱容器に入れて酒(大さじ2)、塩(ひとつまみ)、片栗粉(大さじ1)を加えて混ぜ、ふんわりと食品用ラップをかけて電子レンジで加熱する(500wで2分)
  3. 2)の耐熱容器切った野菜、1)で合わせた調味料を加えて、食品用ラップをかけてさらに加熱をする。(500wで5分)
    仕上げにごま油、生姜のすりおろし汁を回しかけて全体を混ぜる。
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