10分で作る野菜たっぷりの中華丼

• 10分

材料（2～3人分）

• 豚肉
  150g
• 海老
  80g
• 白菜
  1/4(100g)
• 人参
  30g
• ピーマン
  2個(50g)
• 水煮たけのこ
  50g
• まいたけ
  50g
• 片栗粉
  大さじ1
• 酒
  大さじ2
• 塩
  ひとつまみ
• 水
  50cc
• 細粒鶏ガラスープ
  大さじ1
• 醤油
  大さじ1
• 砂糖
  小さじ1
• ごま油
  適量
• 生姜すりおろし汁
  小さじ1

作り方

• 1

  材料を食べやすい大きさに切り 水・鶏ガラスープ、醤油、砂糖を合わせておく

• 2

  豚肉・海老を耐熱容器に入れて酒（大さじ2）、塩（ひとつまみ）、片栗粉（大さじ1）を加えて混ぜ、ふんわりと食品用ラップをかけて電子レンジで加熱する（500wで2分）

• 3

  ２）の耐熱容器切った野菜、１）で合わせた調味料を加えて、食品用ラップをかけてさらに加熱をする。（500wで5分） 仕上げにごま油、生姜のすりおろし汁を回しかけて全体を混ぜる。

ポイント

☆火の通りが心配な豚肉、海老を先に調理 ☆野菜は火の通りにくいものから耐熱容器に重ねていく 人参→ピーマン→まいたけ→たけのこ→白菜という感じ。

作ってみた！

質問