シャキシャキ食感がたまらない！青梗菜の和え物レシピ

投稿日2020/06/16
更新日2020/06/16

シャキシャキとした食感が美味しい青梗菜。炒めたり煮物にするのもいいですが、今回はあと一品欲しいときにぴったりの和え物をまとめてご紹介します！

1.【材料2つ】無限に食べれちゃう♡チンゲン菜と小えびのナムル♡

調理時間5分

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美桜

【材料2つ】で作る簡単レシピ♡ 今回はチンゲン菜を使ってナムルを作りました♡ カルシウムと彩りも兼ねて小えびをプラス♡ チンゲン菜との相性が良いのでより旨味が出ます♡ レンチんレシピなので手軽に出来るのもこのレシピの魅力です♡

材料

チンゲン菜、小えび、鶏がらスープの素、ごま油、白いりゴマ

作ってみた！

レビュー（2件）

たえ
2023/12/14 20:48
とても美味しかったです！葉物野菜が嫌いな娘も美味しく食べてました👏✨ 素敵なレシピをありがとうございます！！
270387ちー
2020/04/09 20:26
とても美味しいかったです😊チンゲン菜って安売りしててもレパートリーが少なくてあんまり買わなかったんですがこれで一つレパートリーが増えました🎵

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2.青梗菜とエリンギのツナ和え（レンチン）

調理時間5分

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ひなちゅん

始めはフライパンで炒めようと思って準備してたのですが、あまりの暑さにレンチンに変更しちゃいました。ツナの旨味とエリンギの食感があっさりしている青梗菜とよく合うおかずです。小皿に入れてビールやお酒のおつまみとしても♪ 出来上がり後は粗熱をとったあと冷蔵庫で冷やす方が味がしみわたり美味しさが増します。温めなおしても、冷たい状態でも美味しく食べられます。

材料

青梗菜、エリンギ(大)、鶏がらスープの素、水、ツナ、塩、ガーリックパウダー、醤油(お好みで)

作ってみた！

レビュー（1件）

105665
2024/03/09 10:18
冷蔵庫に牛肉(こまぎれ)があったのでツナの代わりに入れて作ってみました。少ない材料、シンプルな味付け、短時間調理、なのにとっても美味しい！何度でも食べたくなる素敵なレシピありがとうございます ₊♡⁺⋆ ʕ๑'ꇴ'๑ʔ

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3.チンゲンサイのナムル

調理時間5分

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若子みな美

チンゲンサイをレンチンして調味料と混ぜるだけ。作り置きにも◎。冷蔵庫で２〜３日ほど保存可能です。

材料

チンゲンサイ、中華風顆粒だし、砂糖、醤油、酢、おろしにんにく、いりごま、一味唐辛子

作ってみた！

レビュー（1件）

さめおか
2023/01/30 17:05
ニンニクの量が丁度良く、とても美味しかったです☺️ 生のニンニクは辛くて苦手なのでチューブを使用しました。もやしも一袋いれ、レンジではなく茹でました。調味料は単純に２倍しました。

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4.レンジで2分！チンゲン菜とカニカマの旨塩和え

調理時間3分

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まこりんとペン子

栄養士
上級食育アドバイザー
ベジタブル＆フルーツアドバイザー
環境アレルギーアドバイザー

3分あれば完成する嬉しい1品♪ 作り方は簡単！チンゲン菜をレンジで2分加熱して調味料を合わせるだけ♡ バタバタで帰って来た日もサッと作れ、おかずやおつまみ、作り置きにもピッタリ！お家時間が増えた今の食事作り負担軽減にも。いつもはチンゲン菜を食べない下の子もバクバク食べてくれる、子供も喜ぶおかずです♪

材料

チンゲン菜、カニカマ、鶏ガラスープの素、ごま油、胡麻

作ってみた！

レビュー（7件）

もぐもぐ
2024/09/30 21:29
簡単で美味しかったです！時間がかからずにすぐ作れるので、時間があまりないときにも良いですね☺️ 今回は肉じゃがの副菜として作りましたが、彩も良くなりました💚夫も美味しいと言ってくれて、今度は倍量でも作ってみたいです！💕
ミントミント
2024/10/12 18:29
夫が美味しいと喜んでいました☺ すぐ出来てもう一品欲しいときに助かります❗
1026986
2024/04/17 18:14
シャキシャキしていて美味しかったです。すぐに出来て、あと一品に便利ですね。

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5.チンゲンサイのゴママヨサラダ

調理時間5分

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若子みな美

チンゲンサイは生で食べることもできますよ。シャキシャキ食感のチンゲンサイがおいしい和風サラダです。

材料

チンゲンサイ、ツナ缶、すりごま、マヨネーズ、和風顆粒だし、塩

作ってみた！

レビュー（2件）

783159
2022/08/27 18:36
旨味が強くて苦味も抜けてめちゃくちゃ美味しかったです！！
451580
2021/11/15 18:32
塩もみ忘れて和えてしまいました‪💦 ガッカリです。次は気を付けます…｡‬

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6.レン･チン･作り置き☆えのきとチンゲン菜とにんじんのナムル

調理時間15分

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Chiko

えのき茸を使ったナムルです。 2袋でお安くなっていたので、 1袋使って、ナムルにしました(^^) アクセントにあらびき黒コショウを入れました( ^_^)／お酒のおつまみにどうぞ！

材料

えのき茸、チンゲン菜、にんじん、塩、鶏ガラスープの素、ごま油、白いりごま、あらびき黒コショウ

作ってみた！

レビュー（1件）

AYANO.•*¨*•.☆
2023/11/21 13:14
お弁当の１品に作ってみました！えのきにナムルの味がよく絡んで青梗菜と一緒に食べるとめちゃ旨でした👍♡ 青梗菜のナムルは初めて作ったのですがとっても美味しくて家族も気に入ってくれました🙌💕また作りたいと思います♪ レンチン！簡単！美味しいレシピをありがとうございます🌈