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レンジ調理・どんどん食べちゃう夏の緑野菜ナムル

10
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2017.07.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID150842

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

夏が旬の緑野菜を集めた涼しげな緑色のナムルです。
風味と歯ごたえの違いを楽しめます。
常備菜にもおべんとうにもおススメですし、ごはんもビールもすすんじゃいますよ♪

ナムル 電子レンジ レンジ ししとう 簡単おつまみ ごま 野菜料理 野菜 野菜のおかず おべんとう 青梗菜 野菜たっぷり あと一品 お弁当 常備菜 スープ 簡単 レンジ料理 作り置き ヘルシー おつまみ にんにく ごま油

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材料3人分
チンゲンサイ 大きめ1個
さやいんげん 5本
ししとうがらし 5本
A
醤油 小2
A
すりごま 小2
A
鶏がらスープの素 小1
A
ごま油 小1
A
おろしにんにく 小1/2
適量
作り方
Point!
3種の緑野菜を使いましたがお好みでアレンジしてください。 すりごまは白ごまを指でひねりつぶしながら加えてもOKです。
  1. チンゲンサイは葉と茎に分けて長さを5㎝位にし、茎は1㎝幅程度に切る。
    ししとうがらしは縦半分に切る。(大きければ4つ割に)
    さやいんげんは5㎝程度の長さに切る。
  2. 切った野菜をラップでぴっちり包み、電子レンジ600W 1分程度加熱する。様子を見てまだかたいようならば、30秒ずつ追加してください。
    冷水にさっと放し、冷めたらすぐに引き上げてキッチンペーパーや清潔な布巾でしっかり水気をきる。
    *手できゅっと絞ってもいいですが、形が崩れるので注意してください。
  3. A

    醤油 小2、すりごま 小2、鶏がらスープの素 小1、ごま油 小1、おろしにんにく 小1/2

    をビニルに合わせて混ぜ、茹でた野菜を入れて和える。
    塩で味を調える。
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