1本使い切りにも役立つ！「大根」のメインおかず
投稿日2021/11/01
更新日2021/11/01
これから旬を迎える「大根」。でも、1本まるごと買うと、使い切れずにしなびさせてしまうかも…と思っている方も多いのでは？ 今回は、そんな心配は無用の、とびきり美味しい大根のおかずをご紹介。定番の煮物から、大根ステーキ、大根もちまで。ご飯がすすむこと、間違いなしですよ！
目次
11.包丁いらず♪キムチとニラの韓国風大根もち
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
本場（中国）の点心のように、厚めに焼いた大根もちです。 モチモチした食感と香ばしさで、大根半分も一気になくなります！ 今回は包丁不要＆まな板不要！キムチとニラ（ハサミで切ります）入りの韓国風の味付けで、タレがなくてもそのまま美味しくいただけます♪ ※焼き上がってからカットする時に包丁は使います 大根の大量消費にもおすすめです☆
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
あっこ2025/02/12 20:55
頂いた大根を使って作りました😊 キムチとニラで旨味溢れる大根餅が出来ました😊 モチモチでめちゃ美味しかったです😊 ビール🍺が進み過ぎました😍
12.ご飯が進む簡単スピードおかず！『大根のそぼろ炒め』節約にも◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根とひき肉で作る簡単な炒め物です！ごま油の薫る甘辛な味付けでご飯によく合います！ご飯にかけて食べたくなるほどです！何より簡単にスピーディーに作ることが出来、節約中にも助かる1品になっています♡是非、今晩のおかずにどうでしょうか♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
tanu🌿2025/02/28 08:58
豚バラ大根よりヘルシーかな？と思い、豚バラ大根が大好物の夫のために作りました🍳 1歳が美味しかったようで何度も美味しいのポーズをしてくれました😂🫶❤️ 電子レンジ使うので調理もパパッとできて忙しい夜にもぴったりです！
- 猫ママ
2023/09/04 19:54
大根を下処理する事で、時短になりますし、味が染みて美味しくなりました。豚ひき肉と相性が良いですね！味付けも程良いです。また、リピします♫ 
とーるじーじ2023/09/26 18:12
作って見ました。 味が良く染みて美味しかったです。 お酒も良く進みました。
13.白身魚揚げ（がんも）と大根のうま煮【＃作り置き #煮るだけ】
調理時間30分
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味しみ大根が、めちゃめちゃ美味しいーーーっ！！！ これ、お鍋に煮汁と材料を放り込んで、ひたすらコトコト煮るだけなんですが...びっくりするぐらいに美味しい...！！ しかも、旨味を吸い込んだ大根が、トロッととろけて、これまた最高！！！ ご飯もお酒もすすみます♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
kimi2025/02/27 22:54
味染みほっこり美味しかったです🧡💛 1歳児もぱくぱく食べました🥰 大根を別茹でしなくていいのが嬉しい〜✨
- kimi
2025/03/11 23:12
リピ🧡💛 前回1歳児の食べが良かったのでまたまた作りました🥰 相変わらず食いつき良かったです✨ 今回はがんも2種類に増量♪ しみしみで美味しくて定番です😋
- mitsunoken
2024/12/24 11:49
おいしかったです。また作ろうと思います。
14.ツナと大根の甘辛煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
今日はツナと大根で煮物を 作ります(((^-^))) 電子レンジを使って 少し柔らかくした大根を使うので 煮込み時間は10分程度です！ コクの味付けはツナ缶の汁に おまかせしてください。
材料
15.大根とイカの旨だし味噌煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
定番のイカ大根。今回は旨だし味噌味に仕上げました。いかは煮込み過ぎずに柔らかく仕上げます。こっくりと味の染みた大根が最高です＾＾ イカの下処理はお魚屋さんやスーパーのお魚コーナーで下処理のみやって頂けばあとは煮るのみで簡単ですよ＾＾ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれに、お腹の張りに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザ予防に ☆イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
なつみ2023/10/13 18:33
大根を煮てる時に煮汁が足りなくなって、途中から足して作りました！ 大根にしっかり味が染みていて、味噌味がとってもおいしかったです！
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