ほっこりした風味に癒される♪秋の「ほうじ茶」スイーツ

投稿日2022/11/12
更新日2022/11/12

独特の香ばしい香りとすっきりした味わいが魅力の「ほうじ茶」。そのほっこり優しい風味に癒される方も多いのでは？　今回はそんなほうじ茶を使ったおすすめスイーツをご紹介します。シフォンケーキや蒸しパン、クッキーなど、ふわりと香るほうじ茶の香りが秋冬を感じさせてくれますよ♪

1.ほうじ茶のお豆腐シフォン

調理時間45分

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きゃらきゃら

お豆腐を使ったヘルシーなシフォンケーキに、ほうじ茶の香りをプラスしました。

材料

絹ごし豆腐、卵、サラダ油、ホットケーキミックス、ほうじ茶パウダー、砂糖

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2.ほうじ茶蒸しぱん。

調理時間10分

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きよみんーむぅ

ほんのりとほうじ茶が香る、和風の蒸しぱんです。手作りスイーツは安心ですね。

材料

薄力粉、ベーキングパウダー、ほうじ茶パウダー、豆乳(牛乳)、グラニュー糖、製菓用太白ごま油(サラダ油でも可)

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3.ほどけるほうじ茶米粉クッキー【グルテンフリー】

調理時間25分(作業時間)

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夢

管理栄養士
栄養士

ほどける米粉クッキー第三弾！ほうじ茶バージョン。口に入れるとほろほろほどける食感で、ほうじ茶がふわっと香ります。米粉にしか出せないこの食感ぜひお試しください◎

材料

無塩バター、粉糖、卵黄、製菓用米粉、ほうじ茶パウダー

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4.フライパンで作る！香ばしほうじ茶とかぼちゃのとろ～りプリン

調理時間60分

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矢崎海里

フードコーディネーター

深まる秋を感じるおすすめレシピです。ほうじ茶のほのかな苦みとかぼちゃの甘みが絶品です。専用の製菓器具やオーブン不要、フライパンひとつでできるのがポイントです。

材料

かぼちゃ、卵、ほうじ茶茶葉、水、牛乳、グラニュー糖、グラニュー糖、水、熱湯

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5.ほうじ茶ゼリー。ミルクソース。

調理時間5分(冷やす時間をのぞく)

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栁川かおり

ぷるんと、つるんと。ほうじ茶で作るさっぱりゼリーにはまっています。通常よりも水の分量を多めにして、固まるギリギリの柔らかさです。

材料

アガー、砂糖、ほうじ茶(粉末)、水、コンデンスミルク、牛乳

作ってみた！

レビュー（5件）

moka
2018/11/19 18:52
簡単でオシャレで…とても美味しく好評でした😍ゼラチンじゃないところも気に入ってます✨また作らせて頂きます。。
moka
2018/11/19 18:52
簡単でオシャレで…とても美味しく好評でした😍ゼラチンじゃないところも気に入ってます✨また作らせて頂きます。。
おほしさまぴかぴか
2018/06/02 09:52
「ほうじ茶ゼリー」、作りました。、ミルクソースと合い、おいしかったです。

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6.卵・ゼラチン不要。ほうじ茶チャイプリン

調理時間10分(ひやし固める時間を除く)

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河埜玲子

医師
日本キッズ食育協会医学アドバイザー
キッズ食育マスタートレーナー

マシュマロで固めるので、卵もゼラチンも使いません。子どもさんにはスパイス無しでも。

材料

牛乳、ほうじ茶ティーバッグ、しょうがスライス、マシュマロ、シナモンパウダー

作ってみた！

レビュー（1件）

ma_mii
2024/07/18 07:31
ゼラチンとお砂糖をマシュマロに変えるアイデアが面白かったので、作りました♪ スパイス好き❤️な私は、スパイス多めです🙆‍♀️🌼 マシュマロの量が結構多い記載だったので、減らしたところ、私好みの甘さ控えめ、緩いぷるぷるに仕上がりました🥳✨ お手軽で、マシュマロの可能性を感じた一品でした！