今が旬！トマトを使ったひんやりおかず
投稿日2016/08/02
更新日2016/08/02
夏野菜の代表でもあるトマト。旬のトマトをたっぷり楽しむレシピを集めました。トマトの酸味がきいた冷たいおかずで夏の疲れを吹き飛ばしませんか？
1.トマトのみそ和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
甘みそ味のトマト! トマトの酸味が疲れた体に沁み渡ります。 箸を進める夏のさっぱりおかずの出来上がり☆
材料
トマト(M)、しょうがすりおろし、みそ、砂糖
作ってみた！
レビュー（2件）
Artist西山京子/ちょりママ2014/09/04 22:41
ともちん母ちゃんさん いつもありがとうございます～！＾＾ 旦那様のお口にも合ってよかったです♪ しかも倍量の・・・しかもすでにリピートしてくださっているという。。。 ;つД｀) しょうがのトマトの組み合わせも美味しいですよね。ぜひまた作ってみてください♪
ともちん母ちゃん2014/09/03 17:19
こんにちは～♪ 先日は、レシピの感想へのお返事をありがとうございました^^ 実際にお会いしたことが無いのに、急に友達になれた気分で超絶嬉しかったです(*^^*) このレシピは、主人に大好評で「えっ、もうないの？」と言われたほど(笑) 前回はトマト２個で作りましたが、今夜は倍の４個で作ります！ 生姜のすりおろしが入るのが新鮮でした。 今日も、ありがと～♪^^
2.ミニトマトのはちみつジンジャーマリネ。
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ミニトマトを生姜と一緒にはちみつでマリネ。甘いけど、生姜でさっぱり食べられます。夏の冷え対策に。
材料
ミニトマト、生姜、レモン、はちみつ
作ってみた！
レビュー（1件）
あずき2023/01/23 12:13
年中作っています！大好きなレシピです！
3.トマトとオクラのお浸し
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
夏の暑い朝、食欲の無い時でもするりと入るトマトのお浸し もちろん冷やしトマトと同じく晩酌のお供にも サラダで1個使うのが難しくても、これならぺろりといけます ドレッシング要らずでヘルシー!
材料
トマト、プチトマト、オクラ、出汁、薄口醤油
4.ミニトマトのごま油＆塩麹和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
塩麹のまろやかさとごま油のコクがトマトをさらに美味しく！和えるだけであっという間にできあがり。
材料
ミニトマト、青じそ、塩麹、ごま油
作ってみた！
レビュー（1件）
朝6時に起きてます。2020/03/05 15:26
めちゃめちゃ 美味しかったです！！！！
5.フレッシュ&ドライダブルトマトのハニーマリネ
調理時間10分(作業時間のみ)
このレシピを書いたArtist
フレッシュのミニトマトとドライトマトをダブルで使用したおつまみです。ハチミツで甘めにマリネします。ミニトマトは凍らせて皮を剥くので、フローズンのままでも美味しいです。
材料
ミニトマト、ドライトマト、オリーブオイル、はちみつ、スイートミント(ドライ)
6.甘酸っぱいトマトの煮物
調理時間20分(放置時間 冷ます時間は除く)
このレシピを書いたArtist
甘酸っぱいトマトの煮物です。冷たくしてさっぱり頂きます。
材料
トマト、出汁、すし酢、白だし、砂糖
7.カラフルトマトとカッテージチーズのスイーツサラダ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
赤、黄、緑、紫など、カラフルなミニトマトと、低脂肪＆高タンパクのカッテージチーズを合わせたサラダ。 ほんの少し加えたはちみつがアクセント。 スイーツのような一品です。
材料
カラフルミニトマト(赤、黄、緑、紫など)、カッテージチーズ、プレーンヨーグルト、はちみつ、塩胡椒、オリーブオイル、ハーブ(ディル、、セルフィーユ、ミントなど)
8.トマトと胡瓜のキムチ和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
簡単な胡瓜の和物です
材料
胡瓜、トマト、キムチ、すし酢、ごま油、煎りごま
作ってみた！
レビュー（3件）
あれつくろっと☆2020/06/25 18:24
色がきれいで暑さも吹き飛ばしてお箸が進みそうです。キムチがいいですね。
laurire2018/06/10 22:01
キムチだけで食べるのは苦手なのですが、夏野菜とお酢でさっぱりと頂けました。冷やし中華にトッピングしたらとても美味しかったです。 #Nadiaアンバサダー
pinoko2015/06/20 21:32
冷凍トマトで！こんなに簡単なのにおいしくって＊＾＾＊ビールがすすみます＾＾/□
9.アボカドとトマトときゅうりのサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
角切りにして混ぜるだけの簡単サラダです。
材料
アボカド、きゅうり、ミニトマト、千鳥酢、エクストラバージンオリーブオイル、塩、胡椒
10.タコとトマトと胡瓜のイタリアンサラダ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
タコのうまみが胡瓜とトマトに絡んだ、簡単絶品サラダ。隠し味のにんにくがポイントです♪
材料
茹でダコ、トマト、胡瓜、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(すりおろし)、オリーブオイル、酢、塩、コショウ
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