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甘酸っぱいトマトの煮物

20
煮ものの
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2015.04.15

分類副菜

調理時間: 20分(放置時間 冷ます時間は除く)

ID126721

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

甘酸っぱいトマトの煮物です。冷たくしてさっぱり頂きます。

煮もの トマト 煮もの ストウブ 白だし シニア すし 和食 出汁

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材料4人分(4人分)
トマト 小4個
A
出汁 300cc
A
すし酢 60cc
A
白だし 小さじ2
A
砂糖 大さじ1
作り方
Point!
すし酢によって味が異なるのでお好みの味付けに調整してください。
  1. トマトは湯引きして皮をむく
  2. ストウブ鍋にAとトマトを入れて火にかける
    沸騰寸前で弱火にして蓋をし6~7分煮込む
  3. 冷めるまで放置して お鍋のまま冷蔵庫で冷たく冷やす
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