「大根レシピ」50選｜大量消費にも♪
投稿日2023/05/22
更新日2023/05/22
主菜に副菜に、幅広い料理で活躍する「大根」。今回は、大根が主役のレシピをご紹介します。ご飯のすすむ煮物やさっぱり美味しいサラダなど、簡単に作れてリピしたくなるレシピを集めました。大量消費にも役立ちますよ♪
目次
1.味染み大根じゅわっと美味しい♡【豚バラ大根の煮物】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
だし汁がたっぷり染みた厚めの大根は 食べるとお口の中でじゅわっと旨みが 広がりとっても美味しいですよ( ˆpˆ )🤍 大根は事前にレンジ加熱する事で 煮る時間が時短にもなり、 味が染みやすくなるというメリットも あるので上手く活用されてみてください♪
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
チョロリス2024/08/23 09:42
暑い日ですが急に煮物が食べたい家族の為に作りました🐿️☺️💕 むちゃくちゃ美味しかったです🐿️☺️🌼 ゆず唐辛子も少し加えてみました🐿️😊🍀 何気ない食材でこんなに美味しく頂けたことを感謝します🐿️😊🌿 cotoさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 それからユーザー友のありみさんの素敵な投稿に感謝します🐿️☺️🌼
corichucoon2024/01/25 20:28
レンチンの大根が素早く味染みに🥰 素敵なレシピありがとうございました😊
chiyo2024/04/02 16:25
とっても簡単で手早くできるのに、ごはん泥棒なおかずですね(^^) もう何度も作っていますが、生姜が多い時もあればにんにくを効かせた時など、少し風味を変えて楽しんでいます！
2.大根サラダ【切って、のせて、かけるだけのお手軽サラダ】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
我が家の定番大根サラダです。 大根、ツナ、鰹節、刻み海苔の最強コンビ！ 切って、のせて、かけるだけ！ 大根の美味しい時期になってきたので、たくさんモリモリ食べたいですよね！ 大根がたくさんある時やあと一品に困った時には是非作ってみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- そうたん
2023/02/03 17:58
ツナなしでも美味しかったです マヨが合いますね また作ります 
うさちゃん2022/11/08 19:31
大根切って混ぜるだけ⭕ ホント簡単に出来て美味しかったです🥰
3.【鶏大根の味しみ煮込み】時短で柔らか♬︎甘辛ほっこり煮物♬︎
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
【時短で柔らか❣️甘辛鶏大根のほっこり煮物🍚✨】 大根は事前にレンジ加熱して 柔らか〜くしておくので、 味も染みやすくなります👌✨ 甘辛い味付けはご飯が進みますよね(^^)🥢 鶏肉も焼き色を付けずに弱火で煮るので 柔らかい仕上がりです♬︎
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ありみ2023/11/21 10:30
大根、とり肉が、すごく、やわらかくて、すごく、おいしかったです♡。大根、小ねぎが、お父さんのお野菜です♡。- 結衣
2021/11/07 19:57
本日2度目作りました！ 彼氏がすごく美味しいって食べてくれたので今日も作りましたが、ほんと美味しいです！ありがとうございます
5.めんつゆでラクラク♪味しみ♪『大根とこんにゃくのおかか煮』
調理時間15分(置いておく時間を除く)
このレシピを書いたArtist
大根とこんにゃくを使った 超簡単激ウマおつまみ副菜♪ フライパンでサッと炒めたら あとは、めんつゆで煮るだけ♡ こんにゃくは砂糖で脱水させ 大根は2〜3分炒めることで 味しみ抜群に( ´艸｀) お肉なしでも、大満足の一品ですよ〜！ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
とーるじーじ2024/07/09 17:53
作って見ました。 かつお節が良く効いて美味しかったです。 嫁さんもひと口食べるなり「これ美味しい😋」と高評価でした。
ちちち2024/11/02 18:16
めんつゆだけで楽ちん！ 大人は一味をかけて食べました(^^) 美味しかった！！
あすか2024/04/28 10:16
タッパーで失礼します。しみしみで美味しかったです✨
6.生姜でぽかぽか＊豚肉と大根の甘辛煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ほくほく煮込んだ大根と豚肉に甘辛いたれがよく絡んで、ごはんがもりもり食べられるおかずです。 濃いめの味付けなのでお弁当にも◎ ○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 422920
2021/01/22 18:59
簡単でとてもおいしかったです☻ ありがとうございました❣️
7.無限♡大根サラダ【#やみつき #切って和えるだけ】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
シャキシャキ食感がくせになる 大根のみを使った簡単サラダ。 めんつゆの旨味と ポン酢の酸味の相性がぴったり！！ かつお節と海苔の風味がさらに味わいを深くし 切って和えただけの大根が、モリモリと食べられます♡ あまりがちな大根消費に！ はたまた、暴飲暴食で疲れた胃腸に！ 作って後悔はさせないので、ぜひ♪
材料
作ってみた！
レビュー（25件）
ゆみ2024/08/23 12:17
本日のブランチ（明太チーズフレンチトースト）に野菜を足したいな…と。中途半端に残った大根発見！！ 作るしかないでしょう😁 麺つゆ・ポン酢・ごま油に和風の顆粒だし…コレで和えるんだもん、さっぱり美味しいはず😄 食事系フレンチトーストと一緒にモリモリ頂きました😋
Ｙ2024/10/18 23:51
夫が、美味しい！と言っていました(˶'ᵕ'˶ )︎ 切って混ぜるだけで簡単に出来ました！
ゆくゆく2024/09/18 18:53
大根のサラダが食べたくて見つけました✨ シンプルにめっちゃ美味しい😆✨ 鰹節の旨みと韓国海苔の風味と大根のシャキシャキにポン酢・めんつゆ・ごま油・顆粒だしが合わさって最高に良い😆👍 父も気に入ってモリモリ食べてました😄 yuuさん、とっても美味しいレシピありがとうございます😊
8.『豚バラ大根』フライパンで10分♪味がしみしみ♡
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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”豚バラ”×”大根”という相性抜群の食材を使った、簡単メインのご紹介です。 作り方は、とっても簡単で、豚バラと大根をフライパンでサッと炒め、あとは、めんつゆで10分ほど煮るだけ。 たったこれだけで、味しみ抜群の簡単煮物の完成です。 ポイントは、お肉も大根も薄切りを使うこと。 こうすることで短時間で火が通り、また、味もしみしみになりますよ〜。
材料
作ってみた！
レビュー（43件）
ゆくゆく2024/01/06 11:57
生姜とめんつゆだけなのに、めっちゃ美味しい！ 作るのも簡単。 また、作ろう♪
はちわれ2024/06/25 19:41
いんげんも入れてみました！ 簡単で美味しかったです😆👍
かなてぃ2024/01/21 14:02
材料が少なく、工程も難しくないのでありがたいです。味がしみしみで美味しい！ 水気がなくなるまでは結構な時間がかかりますので、こちらを煮込んでいる間に違うことをやります。
9.大根とツナのシャキシャキサラダ【#大量消費 #ポリ袋】
調理時間5分(置く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
大根のサラダといったら生のままか、または塩もみして使うと思うんですが、今回は、なんと...！！”めんつゆ”を揉み込みます♡ こうすることで大根からほどよく水分が抜けて、ちょっとシナっとするんで、大根がモリモリ食べられます。 また、生と違って辛さを抑えられる上、大根の中にまで旨味が染み込んで、いつもの大根サラダより何百倍も美味しくなるんです♪ サラダ好きな方なら、丸っと1本はいけるかも...！
材料
作ってみた！
レビュー（21件）
ナムディ2024/02/26 08:27
ポリ袋に材料を入れて揉み混むだけでとても簡単で美味しかったです😋 最初に切った大根にめんつゆが染み込んでいるからさらに美味しさがupしていて家族にも好評でシャキシャキの歯応えも良かったです💕 特に母が気に入って頻繁に作って食べたいと言ってました😊 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
もぐもぐ2024/10/04 01:29
美味しい〜！🥹🤍大根の副菜がこんなに美味しくできるなんてと嬉しい気持ちでいっぱいです🥹💕夫と2人で食べましたが、1人で全部食べられそうでした🤣💕 大根料理は私の中でレパートリーが少なかったのですが、これは美味しい！😳 大根が余って困っていたところの大量消費も出来ましたし、ポリ袋で完結するし、これなら大きい大根を買うのも怖くない！🤣 また必ず作りたい一品です🥹Yuuさん素敵なレシピをありがとうございます✨
りぃママ2024/09/23 18:25
すりごまが足りなかったのでいりごまも入れてみました😁美味しかったです🎶
10.やみつきおかず☆トロトロ鶏大根のうま塩煮こみ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
トロットロの大根にしっかり焼いた鶏肉の香ばしさも美味しいこってりネギ塩味の煮物です。 煮込む時間は少し長めですが、その分大根柔らか＆鶏出汁スープが絶品♪ スープたっぷりなので、そのまま汁だくで召し上がっても、〆は雑炊にしても美味しいですよ！
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
corichucoon2024/01/24 20:32
汁まで美味しい😄 しめのご飯試すの忘れた😋 素敵なレシピありがとうございました😭
zuhayuma2024/04/23 22:19
塩分強かったので次回は少し少なめで作りたいと思います😆😆
ありみ2023/11/07 15:16
スープまで、おいしく、いただきました♡。こどもが、お肉を、たくさん、食べてくれました♡。大根が、お父さんのお野菜です♡。
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