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    主菜

    味染み大根じゅわっと美味しい♡【豚バラ大根の煮物】

    • 投稿日2022/11/03

    • 更新日2022/11/03

    • 調理時間20

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    8763

    だし汁がたっぷり染みた厚めの大根は 食べるとお口の中でじゅわっと旨みが 広がりとっても美味しいですよ( ˆpˆ )🤍 大根は事前にレンジ加熱する事で 煮る時間が時短にもなり、 味が染みやすくなるというメリットも あるので上手く活用されてみてください♪

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      180g
    • 大根
      1/4本(250g)
    • A
      だし汁または水
      150ml
    • A
      酒、みりん、砂糖
      各大さじ1.5
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      おろし生姜
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ★大根のレンジ加熱時間は爪楊枝ですっと刺さる程度まで加熱してください◎ ★落し蓋の代わりにアルミホイルを被せても◎ ★そのまま冷めるまで置くとより味が染みて美味しいです♪ ★だし汁は水150mlに和風顆粒だし小さじ1/4でもOKです◎

    • 1

      大根は1.5cm幅のいちょう切りにする。 耐熱容器に入れて軽くラップをし、レンジ600Wで6分加熱する。 豚バラ薄切り肉は食べやすく切る。

      工程写真
    • 2

      鍋にごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し、大根と豚肉を加えさっと炒める。

      工程写真
    • 3

      A だし汁または水150ml、酒、みりん、砂糖各大さじ1.5、醤油大さじ2、おろし生姜小さじ1を加え沸々したら落し蓋をして弱火で10分煮る。

      工程写真
    • 4

      お好みで、落し蓋を外し煮汁を煮詰める。

      工程写真
    レシピID

    447868

    質問

    作ってみた!

    • ありみ
      ありみ

      2024/02/06 11:56

      すごく、おいしかったです♡。大根が、レンジで、やわらかくなるので、簡単でした♡、大根が、お父さんのお野菜です♡。
    • corichucoon
      corichucoon

      2024/01/25 20:28

      レンチンの大根が素早く味染みに🥰 素敵なレシピありがとうございました😊
    • 449157
      449157

      2023/11/22 11:26

      とっっても美味しかったです! 彼氏と一緒に食べたのですが「無限に食べれる」と言ってくれました☺️ 素敵なレシピをありがとうございます! 絶対また作ります!
    • 938224
      938224

      2023/07/14 13:58

      焼肉用の豚バラが余ってたので、それで作ってみました。厚めの肉でもしっかり味が染み込んで凄く美味しかったです。
    • さめおか
      さめおか

      2023/05/31 21:00

      汁を煮詰めることはしませんでしたが、結構濃い味でした。 豚バラも固くなってしまいました。

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