味染み大根じゅわっと美味しい♡【豚バラ大根の煮物】
投稿日2022/11/03
更新日2022/11/03
調理時間20分
だし汁がたっぷり染みた厚めの大根は 食べるとお口の中でじゅわっと旨みが 広がりとっても美味しいですよ( ˆpˆ )🤍 大根は事前にレンジ加熱する事で 煮る時間が時短にもなり、 味が染みやすくなるというメリットも あるので上手く活用されてみてください♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉180g
- 大根1/4本(250g)
- Aだし汁または水150ml
- A酒、みりん、砂糖各大さじ1.5
- A醤油大さじ2
- Aおろし生姜小さじ1
作り方
ポイント
★大根のレンジ加熱時間は爪楊枝ですっと刺さる程度まで加熱してください◎ ★落し蓋の代わりにアルミホイルを被せても◎ ★そのまま冷めるまで置くとより味が染みて美味しいです♪ ★だし汁は水150mlに和風顆粒だし小さじ1/4でもOKです◎
- 1
- 2
鍋にごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し、大根と豚肉を加えさっと炒める。
- 3
A だし汁または水150ml、酒、みりん、砂糖各大さじ1.5、醤油大さじ2、おろし生姜小さじ1を加え沸々したら落し蓋をして弱火で10分煮る。
- 4
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質問
作ってみた!
チョロリス2024/08/23 09:42
暑い日ですが急に煮物が食べたい家族の為に作りました🐿️☺️💕 むちゃくちゃ美味しかったです🐿️☺️🌼 ゆず唐辛子も少し加えてみました🐿️😊🍀 何気ない食材でこんなに美味しく頂けたことを感謝します🐿️😊🌿 cotoさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 それからユーザー友のありみさんの素敵な投稿に感謝します🐿️☺️🌼
5343862024/06/07 18:12
子供も旦那もおかわりばかりする大人気おかずです＊大根をレンチンするだけで苦味もなく子供でもパクパク食べれています＊ これからもcotoさんのレシピに助けていただきながらご飯作りを頑張りたいと思います＊
chiyo2024/04/02 16:25
とっても簡単で手早くできるのに、ごはん泥棒なおかずですね(^^) もう何度も作っていますが、生姜が多い時もあればにんにくを効かせた時など、少し風味を変えて楽しんでいます！
ありみ2024/02/06 11:56
すごく、おいしかったです♡。大根が、レンジで、やわらかくなるので、簡単でした♡、大根が、お父さんのお野菜です♡。
corichucoon2024/01/25 20:28
レンチンの大根が素早く味染みに🥰 素敵なレシピありがとうございました😊
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
