1. なすと豚バラのオイスターポン酢【#タレが絶品 #作り置き】

    なすと豚バラのオイスターポン酢【#タレが絶品 #作り置き】 2分前

    516人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 甘辛味やみつき絶品!鶏むね肉のチリソース【切り方図解保存版】

    甘辛味やみつき絶品!鶏むね肉のチリソース【切り方図解保存版】 4分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 箸が止まらない‼️無限オクラ♡オクラの大葉ねぎ塩まみれ

    箸が止まらない‼️無限オクラ♡オクラの大葉ねぎ塩まみれ 5分前

    188人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. うなぎのたれで焼きおにぎり【余ったたれの活用レシピ】

    うなぎのたれで焼きおにぎり【余ったたれの活用レシピ】 7分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 『なすとむね肉おろしめんつゆ浸し』

    『なすとむね肉おろしめんつゆ浸し』 11分前

    131人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豚バラ大根と厚揚げの炒め煮【作りおき】

20

2017.03.21

分類主菜

調理時間: 20分

ID147430

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

短時間で味がしっかり染み込み、味わい深いおかず。いりこだしがしっかり効いて、調味料はわずかなので減塩につながります。

豚肉料理 炒め煮 作り置き 厚揚げ お弁当 大根 おふくろの味 豚バラ肉 簡単

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
豚バラ肉(3cm幅) 100g
大根(いちょう切り) 200g
厚揚げ(一口大) 150g
料理酒 大さじ1
200cc
いりこ 5g
A
醤油 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
みりん 大さじ1
作り方
Point!
・③の工程では時々フライパンをゆすりながら炊いて下さい。 ・大根と厚揚げにしっかり焼き色をつける事で、味が染み込みやすくなり香ばしい仕上がりになりますので、じっくり焼いて下さい。
  1. 豚バラ、大根、厚揚げを切る。いりこは頭と腹わたを取り除く。
  2. フライパンを中火にかけ、豚バラ肉を入れ焼き色がつくまで焼き、大根、厚揚げを加え、焼き色がつくまでじっくり焼く。
  3. ②に水、いりこ、料理酒を加え蓋をして強火で炊き、沸騰したらアクを取り除き蓋をして中火で5分炊く。
  4. A

    醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1

    を加え中火で炊き、汁気がなくなってきたらいりこを取り出し、みりんを加え強火でフライパンをゆすりながら照りを出す。
  5. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2~3日
96 1210
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月30日更新!
    味付けはドレッシングで簡単♪「焙煎香りごまチキン南蛮」

    味付けはドレッシングで簡単♪「焙煎香りごまチキン南蛮」

    この特集を読む
  2. PR 7月21日更新!
    料理の味が決まらない? 「うま味」でキメる!お悩み解決レシピ

    料理の味が決まらない? 「うま味」でキメる!お悩み解決レシピ

    この特集を読む
  3. PR 7月22日更新!
    暑さ吹き飛ぶ!なめらか豆腐とさば缶の冷汁

    暑さ吹き飛ぶ!なめらか豆腐とさば缶の冷汁

    この特集を読む
  4. PR 7月30日更新!
    卵ふんわり♪にらとトマトと卵のめんつゆマヨソテー

    卵ふんわり♪にらとトマトと卵のめんつゆマヨソテー

    この特集を読む
  5. PR 7月22日更新!
    冷凍うどんでもちもち♪『おつまみニラチヂミ』

    冷凍うどんでもちもち♪『おつまみニラチヂミ』

    この特集を読む
  6. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
  7. PR 7月30日更新!
    マルチ圧力クッカーで作る♪丸ごとなすがとろっとろ!幸せの無水トマトカレー

    マルチ圧力クッカーで作る♪丸ごとなすがとろっとろ!幸せの無水トマトカレー

    この特集を読む
  8. PR 7月22日更新!
    ごま油の風味がやみつきに。枝豆のおつまみ炒め。

    ごま油の風味がやみつきに。枝豆のおつまみ炒め。

    この特集を読む
  9. PR 7月22日更新!
    漬け込むだけ!だし香る「鶏もも肉のねぎ塩レモン焼き」

    漬け込むだけ!だし香る「鶏もも肉のねぎ塩レモン焼き」

    この特集を読む
  10. PR 7月15日更新!
    子どもも喜ぶ!「納豆とじゃこのカリカリチーズ焼き」

    子どもも喜ぶ!「納豆とじゃこのカリカリチーズ焼き」

    この特集を読む
  11. PR 6月10日更新!
    焦がし醤油が香る♪佐賀県産アスパラガスとベーコンのコーンバター

    焦がし醤油が香る♪佐賀県産アスパラガスとベーコンのコーンバター

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×長なす (35) お弁当×温サラダ (9) 作り置き×とろみ煮 (8) おふくろの味×麺つゆ (3) 厚揚げ×麩 (3) 大根×魚レシピ (3) 炒め煮×鶏もも肉 (3) 豚バラ肉×黒酢 (3) 豚肉料理×鶏肉 (3)
もっと見る

「厚揚げ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは