味が染み染み♡豚バラ大根のこっ照り煮

15

2020.10.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID 399821

あみん

見せない節約で家族が喜ぶおいしいおうちごはん

甘辛くコッテリ♡
豚バラの旨みもギュッと大根に染みこんでご飯がめっちゃすすみます!

大根は先にレンチンして、ある程度柔らかくするので時短になりとっても楽チンに完成します♪
置いておけば、更に味が染みるので作り置きにも最適です♡

    材料

    2人分
    豚バラ薄切り肉 150g
    大根 200g
    刻みネギ 適量
    A
    生姜チューブ 3cm
    A
    ごま油 小さじ2
    B
    大さじ2
    B
    みりん 大さじ1
    B
    砂糖 大さじ2
    B
    醤油 大さじ2
    B
    顆粒だしの素 小さじ1/2
    B
    80ml

    作り方

    ポイント

    大根は薄切りにすることで短時間で味が良く染みます♪

    レンジの加熱時間ですが、大根の色が透明っぽくになっていればOKです。
    お使いの機種などで様子を見て調整しくださいね。
    1. 大根は5mm幅のいちょう切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600w3分加熱する。
    2. フライパンに豚バラ薄切り肉とA

      生姜チューブ 3cm、ごま油 小さじ2

      を入れて中火にかけ、色が変わるまで炒める。
    3. 1を加えてサッと炒め、油が全体に回ったらB

      酒 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ2、醤油 大さじ2、顆粒だしの素 小さじ1/2、水 80ml

      を入れる。
      沸騰したら弱火にして、時々混ぜて具材に汁をかけながら、汁気がなくなるまで煮詰める。
    4. 器に盛り、刻みネギを散らす。
    59 5991

    コメント・感想 Comment

    313186 さん
    2022.01.07 20:46

    大根に本当に味がしみっしみです。ごはんがいくらでも食べられちゃいます。

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    豚バラ大根 ネギ みりん フライパン 作り置き 出汁 味醂 大根 大根の煮物 時短 ごま油 照り焼き 生姜 簡単 簡単レシピ 豚バラ大根 豚バラ肉 豚肉料理 醤油

    このレシピをサイトに埋め込む

    「豚バラ大根 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは