「手羽元の煮込み」20選｜お肉ほろほろ♪
投稿日2024/02/16
更新日2024/02/16
ジューシーでうま味たっぷりの「手羽元」は、鶏肉の中でも人気の部位。今回はそんな手羽元の煮込みレシピをご紹介します。定番の甘辛煮、お酢と煮たさっぱり煮、カレー煮やトマト煮込みなど、バラエティー豊かに集めました♪
目次
1.【手羽元とゆで卵の甘辛煮】ほったらかし♪作業時間１０分♡
調理時間10分(煮込み時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
弱火でことこと煮た鶏手羽元とゆで卵の 甘辛煮♡弱火で３０分じっくり煮込んで 柔らか食感に🤤♪作業時間は１０分くらい なので、ほとんどほったらかしでOK👌🏻´- 煮込んでいる間に、副菜や汁物を 作るのがおすすめです ჱ̒¯꒳¯)⟡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ゆ2024/01/19 20:38
4回目のリピです🥰🥰 今回もとっても美味しく出来ました!! 2本3本と手が止まりません🤏 また作ります👩🍳
ゆ2023/08/12 17:25
リピしました👩🍳 美味しすぎるので食べすぎ注意です💕 甘辛い味付けがたまりません🤤✨️ もちろんまた作ります！！
ぽちゃこ2023/06/17 12:03
味付けがすごく美味しかったです！！ じゃっかん、もう少しホロホロに食べたいので、次は煮込み時間を長くしたいなって思います😃ゆで卵もすごく美味しかったです！！
2.鶏手羽元と大根の甘辛煮。ひと手間でおいしく！ご飯が進むおかず
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
＜2021年3月8日、レシピをリニューアル！＞ 鶏手羽元と大根を甘辛く煮た、定番の和風おかず。 煮詰めたタレがよく絡み、ご飯が進む味です！ 大根は皮を厚くむくことでとろける食感に♪ 米のとぎ汁でアク抜きをすると、苦味が抜け、大根の自然な甘みが引き立ちます。 大根のアク抜きも調理も、深めのフライパンひとつで済ませると楽です。 夕食のおかずに、作り置きに、ぜひ作ってみてください！
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ぷりん2024/08/04 13:34
火力が弱かったのか、大根の火の通りが少し悪かったです。次はもう少し強めて時間も.3分増やしてみようと思います！ゆで卵をプラスしました。味は美味しかったです😆
えじまーる2024/07/11 20:03
簡単で美味しく出来ました(*^^*)
おーちゃん2024/04/09 00:20
味もしみしみで、相方も美味しい美味しいとパクパク食べてくれました☺️またリピートします！
3.照り照り☆手羽元のさっぱり煮
調理時間35分
このレシピを書いたArtist
お酢が入るから→さっぱり煮といえど 甘辛こってりな仕上がり(^.^) 手羽元はホロホロ柔らか♪ ちょうどいい酸味に甘み。 仕上げにみりんを加え、煮からめて照りをつけます。煮込み時間は多少長めですがとっても美味しく出来上がりますよ！ 調味料の種類も少なく簡単に作れますのでお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（18件）
コスモス2024/06/15 19:00
さいごにみりんを入れ、絡めればもう照りっ照りに… お味も最高❕ とっても美味しかったです😋💗💕♥️
4472622024/04/09 17:32
小ねぎ散らすの忘れましたが、お肉が柔らかく出来ました。 美味しかったです
Mei🍠2023/11/08 22:36
美味しかった〜！
4.お肉がホロホロ♡『手羽元と卵の甘辛煮込み』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏手羽元と卵を一緒に煮込んだ、男子が大喜びのガッツリレシピ！！ どちらも、スーパーでお安く手に入るので、お給料前にもいいですね♪ お酢で煮込んだ手羽元は、ホロホロ崩れるので、とっても食べやすい！ しかも、フライパン一つで仕上がるので、ぜひぜひ気軽にお試し下さいね。
材料
作ってみた！
レビュー（20件）
にこ2024/06/09 14:38
手羽元も柔らかく丁度いいお味😋👍タレの旨みと小松菜の相性抜群🥰小松菜1把入れてもいいかも😋
8994752024/04/27 00:21
お酢が効いてさっぱりした味わい。食が進みます😋
みっさキッチン2024/02/25 20:45
とっても美味しい味付けでした！小松菜が名脇役ですね♪手羽元に切り込みを入れておくと食べやすくなりそうです📝
5.ほろほろチキンの絶品カレー煮込み
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
手羽元をカレースープでコトコト煮込みました♪ 味の染みた手羽元はホロホロ柔らか(^.^) あれこれスパイス入れない手軽さなのにしっかり美味しい♪ スープたっぷりなので、手羽元はおかずとして。スープはチーズなんかプラスして汁物にも出来ます。 スープカレーとしてごはんと一緒に 召し上がっていただくことも◎ 道産子のわたしはスープカレー派なので素揚げ野菜をトッピングして食べてます！ピリっとした辛さと旨みが食欲を刺激(*´艸`*)
材料
作ってみた！
レビュー（22件）
もぐもぐ2024/10/22 20:08
とっても美味しい〜🥹💕手羽元のカレー煮込み🍗🍛✨チキンと一緒に、スープカレーのような感じでいただきました🤤夫もご飯おかわりしてしまうほど気に入ってくれました🥰ほぼ煮込むだけなので手順も簡単で、リピート確定です✨✨ 余裕のあるときには揚げ野菜も一緒に添えてみたいと思います☺️📝ちおりさんのレシピは初めてでしたが、他のレシピも気になっちゃいました🤭
9009122024/09/23 16:21
スープカレーはこちらのレシピが定番になりました。3回くらい、その時々にある野菜の素揚げを乗っけます。 最後はご飯も入れちゃいます♪ 玉ねぎが沢山溶け込んでいつまでも味わっていたいくらいすごく美味しいです。 分量はレシピ通りで凄くちょうど良く思いました。 一度ルーが多くなった時があったのですが、レシピの量の方がスープの旨味を堪能できて良かったです。
いのはるちゃん2023/05/28 19:59
美味しく頂きました。手羽元が足りなかった感じでした。
6.キャベツと鶏手羽元のトマト煮込み。
調理時間60分(寝かせる時間をのぞく)
このレシピを書いたArtist
材料を入れたらコトコト煮込むだけ。甘くてとっても柔らかくなったキャベツにホロホロの鶏手羽。時間が美味しくしてくれます。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- chichi
2023/09/24 11:28
キャベツも玉ねぎも共に絶品でした。 - 764947
2022/07/13 07:52
玉ねぎがスライスしたまま放置することになってますよ。 - o尚さん
2022/01/25 16:44
柳川さんのレシピはどれも美味しいです。 私の美味しかったノートにも柳川さんのレシピがいっぱいです。 こちらも美味しかったです。 優しいお味でした。 ありがとうございました。
7.【手羽元のトマトバターカレー煮 】簡単♪こく旨濃厚♪本格派☆
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
【簡単なのに本格派♪バター風味のコク旨カレー煮込み🍛🥄】 玉ねぎ1玉とトマト缶を使って、 少量のお水で手羽元をコトコト 煮込みました(^^)🥘 濃厚でお野菜やお肉の旨味がたっぷり✨ バター風味のトマトカレー煮込みです❣️ ご飯やパンに🍚🥖♪♪ パスタに絡めても美味しいですよ🍝
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- 430506
2023/12/14 16:31
材料も少なく、簡単に作ることができるのに美味しいので、何度も作ってます。 
883412023/06/12 19:30
美味しーい♡また作りますね！
6110102022/11/23 07:01
おいしかった🤭！ほぼ放置なので簡単！
8.ご飯が進むボリュームおかず♡『手羽元と根菜の甘辛照り煮』
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
鶏手羽元を使ったボリュームのある甘辛おかずです！ 根菜と一緒に煮て食べ応えアップ！ 醤油ベースのご飯が進む味に仕上がっています。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
チョロリス2024/10/03 17:41
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 明日の作り置きです🐿️☺️🌿 めちゃくちゃ甘辛味で美味しかったです🐿️☺️🌼 又、上手く作りたいです🐿️😊💓 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐☔
ちーさん2024/01/16 22:11
ネギと七味をトッピングしました。ごま油がいいアクセントで美味しかったです👍🏻❕
こざかな2023/09/06 10:59
鶏もも肉と冷凍のささがきごぼうで手抜きしてしまいましたが、美味しく出来ました✨️
9.超簡単で激旨♪娘大絶賛♡手羽元のトマトバジルチーズ煮込み
調理時間10分
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煮込み時間はたったの4分♪ 簡単でめっちゃ美味しいです♡ 子供も好きな味♪ パン、ご飯、ビール、ワイン、何でも合います♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
あゆ2023/10/22 08:17
舞茸プラスで♪今回はご飯にしましたがパンにも合いそうですね♡ バジルの香りもよくめっちゃ美味しかったです😋 いつも素敵なレシピをありがとう❣️- 586102
2023/02/09 23:10
ドライバジルはなくても大丈夫ですか？
10.【ホロホロ手羽元と玉ねぎの塩スープ煮】体に染みる温かおかず♡
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
手羽元と玉ねぎをやわらか〜く煮た 体に染み渡るほっこりおかずです(^^)🍴𓈒𓂂𓏸 作り方は鍋に材料と調味料を 入れて煮るだけ♪ とっても簡単にお作りいただけます🍲 骨付きのお肉はコトコト煮ると とってもいいお出汁が出てスープが絶品✨ とろっとお口中でとろける あま〜い玉ねぎも美味しいですよ🧅✨
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
めい2024/11/18 17:02
寒くなってきて、手羽元の新たなレシピとなりました💕 スープも美味しく、身体を温めてくれるといいなぁ
みゅう2023/07/05 00:48
白だしがなく、Googleで調べてお出汁に淡口とみりんと塩で作りました 手のひらサイズの肉厚の新玉ねぎを2個 スープ多め（3倍）で作りました とても美味しく出来ました！ ラーメンの麺を入れたら良さそうと思いました- chichi
2023/09/24 11:27
スープも大好評でした。
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