「なす×ひき肉のどんぶり」20選｜パパッと作れる！
投稿日2024/06/19
更新日2024/06/19
「なす×ひき肉」30選｜和洋中いろいろ！
目次
1.トロける旨さ！大人も子供もがっつく♡︎茄子そぼろ丼
調理時間10分
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＼大さじ3の油で作る、とろける茄子そぼろ丼/ とろとろの茄子と、そぼろの組み合わせが たまらなく美味しい丼です。 甘めの味付けで、子供たちも大好き♡︎ 作り方の動画を載せています。 （30秒ほどです） イメージが掴みやすいかと思うので、 良かったらご覧くださいね(*^^*)
材料
作ってみた！
レビュー（22件）
10638902025/10/12 00:23
何度かリピートしています。 美味しくてご飯が進む一品です。
えびちゃん2025/05/30 12:59
おいしくできました
けこす2025/08/02 12:35
トロける茄子そぼろ丼💡 これは本当に美味いです🐷 今回はピーマン入りで、茹で卵添えました💡 味付けが甘めでごはんにすごく合う！！ トロトロ茄子と、合い挽き肉がごはんが進みます😋 片栗粉でとろみを付けるのが苦手ですが💦 シャカシャカするだけで、ありがたいです😭 また作ります！！ DOKINさん、素敵なレシピありがとうございました🍀
2.スプーンが止まらない！濃厚ボロネーゼ丼
調理時間10分(加熱時間を除く)
このレシピを書いたArtist
甘辛で濃厚なボロネーゼはご飯にもピッタリ♡ 本みりんでケチャップの酸味を抑え、コクをプラス！ 温玉を崩してよく混ぜてから食べるのがおすすめです😉 ボロネーゼは余ったら冷蔵保存もできます✨ 冷蔵庫で2～3日保存可能◎ お好みでパセリや粉チーズをかけて召し上がれ♩
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
AYANO.•*¨*•.☆2023/11/17 13:04
わわっ！！コレは超ー簡単に作れて美味しい♡ご飯がモリモリ食べられちゃいます😋 倍量だったのでフライパンで作ってみましたがひき肉から出る油だけで炒められたのでちょっとヘルシーになりますね♪ また作りたいと思います🍳✨ 簡単美味しいレシピをありがとうございます🌈
- tama
2021/11/29 16:34
レンジ調理が苦手なんですが、フライパンでも作れますか？ 
さめおか2024/06/04 07:18
ナス２本、合い挽き350。 フライパンで作った。 味付けが濃いとのレポを見たので、みりんはそのままで他調味料1.5倍、片栗粉なし。 それでも味が濃く未就学児には向いてないかな。 私にも濃く感じた。
3.子供&メンズうけ最高♪肉味噌風・麻婆なす丼
調理時間20分
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【忙しい日や色々作るのは難しい日におすすめ♪ご飯が進む中華おかずの定番・麻婆なすを肉味噌風の‶丼で食べたい麻婆なす″に仕上げたひと品です。】 3食毎回気合いを入れて数品用意する時間がない時やお昼ご飯にも、 ぱぱっと作って単品で満足……と言うこともありだと思う♪ ここに餃子を添えてももちろんおすすめ！ なすのアク抜きを除けば、調理時間10分です。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
mi-ko2025/02/23 05:52
家族からリクエストがあったので作りました♪何回食べても美味しくて、喜ばれました♡
- mi-ko
2024/09/26 19:55
ウチのメンズにも好評で、明日も作ってと言われたので、また明日作ります！とっても美味しかったです♡
- とも
2023/07/11 19:59
美味しい！！しっかりした味付けで、温泉卵をトッピングしても美味しくいただけました！
4.抱えて食べたい！なすとひき肉のうま味噌ごはん
調理時間15分
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夫が本当に器を抱えて食べきった我が家イチオシの丼です♪とにかくご飯が進む味付けですが、バゲットにのせて食べるのもオススメです。 ○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
チョビの助2025/06/23 09:19
そらまめさんの追っかけ🤗 ちょっと甘かったかな 砂糖 みりんはおおさじ1で良きかなと 油なしでヘルシー またリベンジします🍆 そらまめさん美味しさ共有ありがとうございます💝 asukaさん レシピありがとうございます♪
そらまめ2025/06/16 15:46
豚ミンチの旨味と生姜🫚の風味がアクセントになってお茄子🍆もほんの少しの油で炒めたので油っこさもなくとっても美味しい肉味噌ご飯でした😋🍺💕また作ろう❤️
くだもの大好き🧡2025/06/25 10:19
茄子🍆が元気がなくなりそうだったのでチョビの助さんの投稿を見て作りたくなりました♡ 豚ミンチがなくて鶏むね肉を使いました。 ちょっとだけ顆粒だしを足して息子ちゃんが食べやすいように少し蒸し焼きにして茄子を柔らかくしました。 丼にしなかったけど、息子ちゃんも美味しいと💕旦那さんは丼にして完食してくれました♪ 良かったホッとした😅 チョビの助さん🌟 asucaさん🌟美味しいレシピをありがとうございます😊💕
5.ナスと鶏そぼろのお月見丼
調理時間15分
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ナスとピーマンを鶏ひき肉と一緒にピリ辛に炒め、目玉焼きをのせました。目玉焼きを崩しながら食べると辛味もマイルドになり、野菜もお肉もバランスよく食べられる丼です。秋ナスの美味しくなるこれからの季節におススメです。
材料
6.【なすとひき肉のピリ辛味噌丼】さっと作りたい日におすすめ！
調理時間10分
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さっと作りたい日におすすめな丼！ なすを切ったらそのままフライパンへGO！ 後はさっと炒めていくだけで簡単。 時間がない時にでもすぐ作れるレシピです。 濃いめのピリ辛な味付けで、ご飯がどんどんすすんじゃいます。 卵好きさんは卵黄をのせるのもおすすめですよ！マイルドな仕上がりがたまりません。 よかったらお試ししてみてくださいね。 また、こちらご飯だけではなく、うどんやそうめんにかけるのもおすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
633to2025/03/03 14:36
ホントにサッと作りたかったので！ 簡単にできて美味しかったです！
highwindさん2024/04/16 14:14
カサ増しにシメジを入れてしまいましたが、他の分量等忠実に作りました。子どもたちには分けて豆板醤抜きで。とっても美味しいと好評でした！ありがとうございます✨
- そら
2024/07/26 11:53
ご飯にかけて、サクっと食べられるのが 良いですね🎵 リピートします😍 美味しいレシピをありがとうございました😊
7.【麻婆茄子風そぼろあんかけご飯】生姜香る♬︎とろ〜り茄子
調理時間10分
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【ご飯にかけて美味しい🍚茄子の豚そぼろあんかけ🐓.*˚】 とろっとした茄子とごま油と生姜の風味が 美味しい簡単麻婆風そぼろあんです🥢 茄子と油は相性が良いので 先にコーティングしてから 加熱します🍆🤍 レンジで完結の やる気が出ない日のお昼ご飯𓎩𓌉𓇋 簡単！でも美味しい❣️ 茄子があまり得意でない3歳の子も 小さくカットで食べてくれましたよ(^^)👌🍆✨
材料
8.ナスとピーマンのスタミナ丼【ご飯がススム！】
調理時間10分
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ナスとピーマン、ひき肉を使った ガッツリスタミナどんぶりレシピ(*^-^*) 具材を細切り、使うお肉をひき肉にすることで 火の通りが早くすぐに簡単に作ることができます♪ 味噌ベースのこってり味で ご飯がとまりません♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
4451772021/12/30 19:15
目先の変わった丼ぶりで、美味しかったです。♪
9.【ワンパンごはん】とろとろなすとひき肉のボロネーゼご飯
調理時間10分(ご飯を炊く時間を除く)
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★【ひとつのフライパンで完成】 簡単ワンパンなすミートごはんです。 ★作っておくと便利！！ パスタはもちろん、うどんにかけたり、ギョーザの皮でラザニア風にしても美味しいですよ！ ★作り置き保存可能 冷蔵庫→3〜4日 冷凍庫→3〜4週間
材料
10.濃厚♡なすボロネーゼバーグライス
調理時間15分
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なすのじゅんわり食感とひき肉の組み合わせは間違いなし！ お家でカフェ気分が味わえるワンプレートご飯です。 ボロネーゼ風の味付けでご飯もどんどん進みますよ♪
材料
11.かきこむ美味しさ♪10分で丼メシ【茄子とピーマンの肉みそ丼】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
茄子とピーマンは味噌と相性がよく、ご飯がすすむおかずです。 茄子とピーマンを食べやすく切って、ヘルシーな鶏むねひき肉と合わせてごはんにかけました。思わずかきこみたくなる丼物です。 とろり温泉卵をかき混ぜて食べてください。
材料
12.麻婆ナス丼【フライパンで簡単】
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ピリ辛のとろりとしたナスが美味しい、手軽に作れるボリュームたっぷりの丼です。 ごはんにかけずに、おかずにしても。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ナムディ2023/12/28 20:05
外出から疲れて帰って来てもとても簡単で美味しいのでパッと作れました😄 また作ります💕
- ナムディ
2023/11/04 18:17
家族で小丼にしていただきました😋 なすもやわらかくフライパンで簡単に美味しく出来るのも嬉しいです💕 ごちそうさまでした🌟
13.ピリ辛麻婆なす丼
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ピリ辛でなすがとろとろ♪ 食欲がない暑い夏にぜひお試しいただきたい丼ものは、短時間で仕上がるのでお昼ごはんにオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
y2022/06/12 17:48
なにこれ美味しすぎる♡味付け最高ー！めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
みぃ2018/07/27 05:42
いま、出来上がりました。味見をしましたら美味しい！です。いつも、素晴らしいレシピありがとうございます。
14.＼止まらない美味しさ／なすとトマトの麻婆カレー丼
調理時間15分
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麻婆茄子とキーマカレーを 混ぜたようなコクのあるリッチな味わい♪ とっても簡単に作れるのに 止まらない美味しさで満足感大★
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
しずちゃん。2023/01/17 19:56
ナスとトマト両方入れて作りました！トマトでさっぱりして食べやすかったです！気に入りました⭐︎
15.ミートなす丼
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
休日ランチにピッタリ！ 簡単にできておいしいです♪ なす×ひき肉の相性◎ ミートソースのように仕上がりおいしいです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
たりお2024/06/19 22:03
とっても美味しく出来ましたー😜
16.【レンジで一発！】なすとひき肉のオイスターソース 丼
調理時間10分
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【電子レンジで加熱するだけde絶品！】 電子レンジで作ったなんて気付かれません❗️ 暑くてコンロの前に立ちたくない日や、 ご飯作る気になれない日におすすめ！ にんにくと生姜をしっかり効かせて、 決め手のオイスターソースを入れる。 とにかく簡単で美味しい❤️ 胃袋ガッツリ掴みます。 『時短×簡単×美味しい』を実現した大満足の一品です。 お好みでラー油や豆板醤をかけてピリ辛で食べてください🔥 これまた絶品になります😎
材料
17.すぐできコク旨♪和風マーボーなす丼
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
なすがやわらかくどんどん食べちゃう丼です♪スプーンで食べやすいのも嬉しいポイントですね。野菜嫌いなお子さんでも食べやすい味付けになっていますよ。調味料は家にあるものばかりで作りやすいので、パパっとランチにぜひご活用ください (^^)
材料
18.食欲そそる！なすとひき肉のウスターたまご丼
調理時間20分
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フルーティーかつスパイシーな味で、ウスターソースを入れるだけでまるでたくさんの調味料をつかったかのような味わいに♡
材料
19.肉だくそぼろの麻婆茄子丼
調理時間15分
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麻婆味のそぼろです。残っていた茄子も一緒にいれて。 おかずじゃなくてご飯にかけるので、 ごはんがススムよぉに、しっかりめのお味に。 ガッツリお腹いっぱいに食べたい息子に大好評◎ お豆腐にかけてもおいしいのよ。 冷凍保存もできるので、小分け冷凍しておけば、急な「お腹空いた～」対応にもバッチリ。 お水(かだし汁)を少しプラスしてトロミをつけて、中華そばにかければあんかけそばにも！ 卵そぼろと一緒にお弁当にもどうぞ♪
材料
20.とろーり食感が美味しい【茄子と豆腐の旨味たっぷり塩麻婆丼】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
トロッとした食感のなすと豆腐、を優しい塩麻婆ダレで絡めました♡ タンパク質と野菜もしっかり摂れる一品です♪ フライパンで材料を煮るだけ♪ とっても簡単に作れます♡ なすには食物繊維・カリウム・葉酸・ポリフェノールなどの栄養素が含まれています。 とくに皮に含まれるポリフェノールの一種の「ナスニン」は抗酸化作用があり、動脈硬化・がん・老化・免疫機能の低下の一因となる活性酸素を取り除いてくれる働きがあります。 また、豆腐には女性ホルモンであるエストロゲンに似た作用が期待できるイソフラボンが含まれるので美容効果もきたいできます。
