「ボロネーゼ」レシピ30選｜簡単に本格味！
投稿日2024/07/12
更新日2024/07/12
「イタリアン」レシピ30選｜前菜やパスタ、肉料理も
香味野菜の風味が効いたイタリア発祥の「ボロネーゼ」。今回は、おうちでも作りやすいレシピをご紹介！ ワンパンやレンジで作れるレシピもありますよ。休日ランチやディナーに作ってみてくださいね。
目次
1.本格簡単ボロネーゼ☆フライパン1つで超美味しい！
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安1500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
コクと旨みのボロネーゼ。 実はミートソースよりも簡単にフライパン1つで作れるんです♪お手軽なのにめちゃめちゃ美味しい！！ 牛ひき肉を使うと、よりお店の味に 近づきます(*´艸`*) 牛ひき肉高いな〜とかわたし自身も思うけど家族でパスタ食べに行くよりは断然お安いので(^.^)良かったらお試しください✨ 時間をおけばおくほど味に深みが出て 美味しくなります！出来れば1晩冷蔵庫で寝かせてから召し上がっていただきたいです。
材料
作ってみた！
レビュー（24件）
🌼*・2024/02/20 19:19
ボロネーゼのソースが、ねっとりして麺に絡まって、すごく美味しかったです🤤🤍𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎ 今まで史上、1番のボロネーゼでした。 家族からも好評ですごく嬉しかったです*.(*´͈ ˘ `͈*).*
tanu🌿2025/03/05 00:53
夜仕事だったため夫も流石に麺を茹でることならできるかな…と思いソースまで私が作りました😂 子供も食べやすいように砂糖小さじ3杯ほど入れましたがコクと甘味が出てよかったです♪ 味見の時点で美味しすぎたので残ったソースは私が明日のランチで食べます❤️ 簡単にぱぱっと作れたのでリピ確定です！
あめお姉さん！2024/05/28 22:21
1人分のパスタに2人前のソースで食べたら贅沢すぎて爆ぜました。また作ります！
2.ワンポットパスタ☆ボロネーゼ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
フライパンひとつでできて、洗い物も少なくて済む、簡単＆時短のボロネーゼです♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
のりのり☆2024/10/18 12:36
にんじんもみじん切りにして入れました🥕 ワンパンで大好きなミートソースが簡単に 出来て嬉しかったです❣️またリピします🔁 酸味があったので砂糖といつもミートソースを 作る時に入れるソースを少し追加して味を 調整しました🎶 美味しいレシピありがとうございました😌
みぃあ2024/10/14 19:59
玉ねぎのみじん切りさえすれば、あとは簡単にできました！美味しかったです♪ありがとうございます。
ねこ2021/07/03 22:49
パスタ200ｇでも大丈夫ですか？
3.【なすとひき肉の本格ボロネーゼ】煮込まず簡単♪
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
煮込まず簡単に作れて味は本格派🍝 なすとひき肉のボロネーゼです。 ひき肉からでた脂を使って 玉ねぎを香ばしく炒めます。 くたっと柔らかいなすにコク深なソースが パスタにからんで至福の美味しさ✨ ほぼ炒めるだけなので お家でも簡単に作れますよ👍 隠し味に少量のオイスターソースと しょうゆを加えることで コクが一気に深まり、時間をかけなくても じっくり煮込んだ味わいになるんです♪ 翌日のソースはもっと美味しくなっているので 作り置きしても◎ 良かったら作ってみてください^ ^
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ナムディ2024/07/19 19:47
ひき肉は合挽きを使いました！ 簡単なのに本格的で、なすも柔らかでボロネーゼソースがちょっと甘めでしたがとても美味しかったです😋 また作りたいと思います😄 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
- 521031
2023/05/26 14:14
美味しく出来ました✨
4.【ボロネーゼ風♡ひき肉のトマトパスタ】ワンパン＆包丁不要♡
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ワンパンで作れてさらに包丁不要♡ なのに、最高に美味しすぎるパスタ！！ 塊で焼いて大きくほぐしたひき肉の 肉肉しさとトマトの旨味、チーズの風味 すべてがベストマッチ！ とにかく簡単なのに、お店レベルのおいしさ の本格パスタ！是非おためしください😍♡
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
チョロリス2024/03/24 11:14
大変美味しく頂きました❗️🐿️💕 シメジとエリンギを加えてみました❗️ 休日のランチに包丁いらずで気軽に出来ます❗️🐿️😊☘️家族にも好評❗️💕 リナティさん‼️いつも素敵なレシピありがとうございます❗️🐿️💕🌸
したーん2024/08/27 12:46
冷凍してたしめじも入れてしまいましたが、ひき肉がゴロっとしててとても美味しかったです🍽️🧡 パパッと作れてリピ確です🫶🫶
- ゆうママ
2025/01/20 21:14
休日お出かけして夜パパッと済ませたい時に良いです✨ 材料少ないしワンパンで包丁使わず作れるので楽ちんです💕 パスタを折って茹でることでソースに絡みやすく食べやすいのもgoodです🍝✨
5.プロの味！簡単激ウマボロネーゼの秘密
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
工程でわかりにくいところがあったら動画を見てくださ〜い！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 107287
2022/03/08 13:31
簡単激ウマの言葉に惹かれて作りました。 ひき肉の塊？と少々不思議に思っていましたが、食べて納得。 塊があると大変食べ易く、お肉の存在感があります。 味を少し濃くしたかったのでシチューのルーを2皿分入れてみましたがあまり濃い感じはなく美味しくいただきました。 素敵な美味しいレシピをありがとうございました - メイプル
2021/09/12 15:50
おいしかった😊 簡単にできました！😄 ごちそうさま。
6.煮込まず本格的な味！【めっちゃ簡単ボロネーゼ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
煮込んでいないのに煮込んだような美味しさ！ こう見えて挽き肉にタレがちゃんと染み込んでるので、汁気が少なくてもパスタにしっかり絡みます。 オムレツ、ミートドリア、タコライス、ケチャップライスなど、色々使えて便利な1品。 パスタにかける場合は粉チーズをたっぷりかけるのがおすすめ！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
さくママ🧙2024/03/01 15:48
とっても美味しくて、もう何度も何度もこちらのレシピを作らせていただいてます(●´~`●) せっかくなので｢作ってみた！｣を投稿させていただきました！ いつもありがとうございます(´▽｀)
7.お休みの日に♡『たっぷりお肉の愛情ボロネーゼ』
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
身近な食材と材料で作る本格的なボロネーゼです♪ 少し手間をかけて作るのでお休みの日の夜ご飯などにおすすめです！ 食材の旨味を引き立たせたボロネーゼなので、調味料は少なめにたっぷりの野菜とお肉で旨味を出しています♪ お肉と野菜のおいしさをダイレクトに感じることのできる絶品ボロネーゼです♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 787810
2022/11/17 14:32
いつもリナティさんのレシピを参考に主夫しています。今回は大作でしたが、肉たっぷりで大満足でした。
8.【簡単贅沢ランチ】プロが教える！デミボロネーゼ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
デミグラスソース×ボロネーゼ＝デミボロネーゼです！普通のボロネーゼよりもより濃厚かつマイルドに仕上がっています。ゴロゴロした肉が食べ応えがあり、特に男性ウケは抜群！洋食屋さんのような味わいになっているので、老若男女楽しめます○
材料
9.抱えて食べたい♡たっぷりなすとひき肉の絶品ペンネ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ひと口食べたら思わず抱えて食べたくなるパスタです。夏野菜のなすがたっぷり入ってボリューム満点。ぜひ一度お試しください。 ○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。 ○にんにくの香り成分アリシンには殺菌作用があり、免疫力向上、がん予防、血行促進が期待できます。また疲労回復効果も。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 596737
2021/11/07 12:03
ペンネがなかったのでマカロニで代用しましたが、とっても美味しくて、旦那さんからもお褒めの言葉をいただきました〜 ありがとうございました！
10.【わが家のボロネーゼパスタ】美味しすぎるミートソース♪
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
＼わが家の定番♪ボロネーゼパスタ／ 定番のランチやディナーのほかにも ホームパーティーなどでも大活躍の一品です！ わが家でも好評のミートソースは パスタの他、グラタンなどにも使えます！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ぺんぎん？2025/03/05 10:49
椎茸も入れて作りました✨ 美味しかったです🤍
piemama2023/12/04 20:25
この後まぜまぜして食べました❣️❣️ みんなに好評でした🥹💕 とても美味しかったです🤗 ありがとうございました☺️✨️
みにょん2025/04/13 12:52
具沢山でとっても美味しかったです💕😊簡単なのでまた、作りたいです！！🫰🍝お肉の焼き方も参考にさせてもらったら、ゴロゴロお肉で食べ応えもバッチリ👌でした！！
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