「白菜×ナムル」30選｜甘みと食感がやみつき
投稿日2024/07/19
更新日2024/07/19
「ナムル」レシピ30選｜さまざまな野菜を活用
目次
1.1/4株なんてペロリ♪やみつき『白菜とツナのうまだれナムル』
調理時間5分(しばらく置く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
白菜1/4株を使った やみつき確定のうまだれナムル。 塩もみして、あとは ツナ缶+ナムルだれで和えるだけなので しばらく置く時間を含めても 10分もあれば余裕で完成♪ あとひく旨さに きっとボウルごと 抱えて食べたくなりますよ( ´艸｀) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております(♡´艸`)★
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
ありみ2024/12/26 15:17
白菜が、たっぷり、食べられました♡。すごく、おいしかったです♡。白菜が、お父さんのお野菜です♡。
9761162024/01/04 17:53
混ぜるだけなのに、びっくりするほど美味しかったです！リピ確定です！ごちそうさまでしたー
ほっぺすりすり2026/02/23 18:45
ノンオイルのツナ缶をいつもストックしているので、そちらを使いました！ 揉み込んで和えるだけで簡単にすごく美味しいです！ さっぱり美味しかったですが、次はレシピ通りに作ってみたいので普通のツナ缶買ってみます♪
2.白菜の和風♡ごまおかかナムル【#包丁不要#ポリ袋#食材1つ】
調理時間5分(置く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
白菜の大量消費にオススメ！白菜の和風ナムル。 今回は塩もみではなく、調味料を揉み込むので、より味がしみしみに♡また、水気を絞った後は、しょうゆ・ごま油・にんにくを加えるだけでピタリと味が決まります♪ これは、もう抱えて食べたくなるレベル！ 白菜の大量消費にも作り置きにもオススメなんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- いっちゃんママ
2019/10/18 15:07
夕飯に作ってみたらとてもおいしく、次の日の楽しみにと残しておいたら、旦那に、美味しいから余ってた分も出してと言われ結局食べ尽くされてしまいました（笑）また作りたいと思います。
4.揉んで和えるだけ♪白菜大根の塩ダレナムル
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ただ揉んで和えるだけ✨ 我が家定番の塩ダレで作った手間要らずで本当に美味しく、野菜がモリモリ食べれる一品です♪ 作ってる最中にもつまみ食いが止まらない！ パパッと副菜にもなり、お酒のおつまみにもオススメ。 白菜の大量消費にも是非一度お試しください
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
すみれ2026/04/29 14:19
皆さんのコメントを参考に作りました。塩は小さじ1弱 鶏ガラも気持ち控えめです。 丁度いいあっさり塩味で箸休めにピッタリでした
よーこ2026/02/07 19:47
レシピの分量通りに作ったのですが、しょっぱすぎました。私濃いめの味付けを好む方ですがそれでも塩大1は入れすぎだと思いました。
- 478956
2021/11/21 19:23
レモン汁でさっぱり美味しかったです。 また作ります。
5.やみつき♪サッパリ副菜♪『湯かけ白菜の塩だれナムル』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
白菜だけを使った サッパリ系やみつき副菜♪ 作り方は、とっても簡単で 白菜にお湯をかけたら あとは、レモン汁・鶏ガラ・白だし そして、砂糖・ごま油で和えるだけ。 たったこれだけだけど 歯ごたえはシャキシャキ あと味サッパリ。 そして、レモン汁＋粗挽き黒胡椒のパンチが お箸を次から次にすすませます♪ お酒にもぴったりですよ〜！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 1058524
2025/11/06 23:00
簡単で余りがちな白菜をおいしくいただけました！また作ります♫
- 1204453
2024/11/24 18:30
レモン好きなのでこの味にハマりました！今回リピート2回目です。
ふーい2021/02/02 21:19
レモン汁がキツくなく、すごくサッパリと美味しく頂けました！また絶対作ります♬
6.【白菜と小松菜のツナ和えナムル】野菜がモリモリ食べられる！
調理時間10分
カロリー（1人分）40Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
野菜不足解消に！たっぷり食べられちゃう、たっぷり白菜と小松菜のナムルです。 にんじん入りで彩りもよく、ツナの旨みも相まって、ドンドンお箸が進みます♪ レンチンでいっぺんに加熱するだけなので作るのも楽ちんで時短に。 コレステロール値を下げたり、中性脂肪を減らす働きを持つDHAやEPAが豊富なツナも入りで、ごま油も少なめのため、ダイエットにもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ねこ2024/01/31 11:50
美味しかったです。色も綺麗だし野菜いっぱい食べられるし。白菜って鍋とか煮物とかしか考えつかなかったけど、こんな風にしても美味しいんですね。白菜のレパートリーが増えて嬉しいです。
ひまわり2023/12/21 13:41
お野菜がほんとにもりもり食べれます♡お野菜のシャキシャキ感とツナの旨みが癖になります。また、作りたいです🎵
- 1バーバミー
2025/09/24 05:46
もりもり罪悪感なく食べられますね❕オイスターソースが良い風にツナと溶け合ってるみたいです。ありがとうございます。
7.白菜のしらす海苔ナムル【しらすと海苔の旨みがたまらない♪】
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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しらすと海苔の香り、旨味がたまらない 白菜のしらす海苔ナムル♪ レンジで簡単に作れるのがポイント！ 白菜をざく切りにしレンジで加熱したら あとは調味料と混ぜていくだけ！ モリモリいけちゃいます♪
材料
8.ポリ袋で完結♡白菜のやみつきごまナムル
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
めっちゃ美味しい～やみつきナムル！箸がとまりません♡ あと一品にもオススメです♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
chika2023/03/07 20:14
白菜のナムル初めてです❣️大量消費いいですね〜とっても美味しいです😋
La gelatina2023/01/28 17:57
こんにちは😃 白菜🥬ゴマナムルとても美味しいかったです。ニンニクとゴマ油がなんとも美味で相性ピッタリですね👍 うどんスープもナムルも白菜美味しいすぎでーす。😆😆 素敵なレシピありがとうございます😊
ポメリス2021/11/07 05:45
写真を撮るのを忘れたのですが、作らせていただきました！「えっ、醤油も要らないの！？どんな味だろう？」と思って作ってみたら、本当にめちゃくちゃ美味しくて感動しました！２回作りましたが、ペロッと食べてしまう美味しさ。白菜がたくさんある時にまた作り置きしたいです！
9.白菜とちくわののり塩ナムル【#作り置き#ポリ袋#やみつき】
調理時間5分(塩もみ時間を除く)
このレシピを書いたArtist
白菜の大量消費や、お酒のおつまみに最適♪ 作り方は、とっても簡単で、ちぎった白菜を塩もみし、あとは、ちくわ・青のり・塩・ごま油で和えるだけ♪ とってもシンプルだけど、ちくわの旨味と青のりの磯の香りで、淡白な白菜がモリモリいける。また、シンプルな塩味だからこそ、白菜の旨味を感じられる一品です♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- りん
2026/06/17 08:52
青のりが香っていつもとちょっと違ったナムルでした♪ 白菜たっぷり食べられちゃいます♡ 今度は鶏ガラでも作ってみたいです😆 Yuuさん✨美味しいレシピをありがとうございます🫶
ゆっこ2026/02/25 19:31
青のりの香りがいいお料理でしたー👍✨ 味の濃めの主菜と相性が良かったです💕 ガラスープを少しだけ加えてみました😊 美味しかったです💕 素敵なレシピありがとうございま〜す🙏✨
ビート2025/04/04 11:54
作り置きしたら白菜からとても水が出ましたけど味が濃くなってちょうどいい塩味になりました 美味しかったです
10.【白菜無限ナムル】シャキッと白菜とカニかまのうま塩ナムル
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
◾️白菜大量消費 うま塩味でやみつきになる白菜ナムルです。白菜がたっぷり食べられます。 ◾️【白菜とカニかまぼこのナムル】 旬の白菜をシャキシャキ感を残して、カニかまぼこと一緒に合わせて主菜になるボリュームたっぷりのナムルです。 ◾️【レンジで2分！小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル】 🆔392769 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
はるねこ2024/02/17 21:48
シンプルな材料ながらにんにくの風味が効いていて、箸が止まりませんでした。半量で2人分の小鉢にしましたが、もっと作れば良かった！と後悔しました。
- サバニャン
2021/01/10 00:58
今日の夕食の時に作りました。 これは ビックリするくらい美味しいサラダで 子供が 丼～1杯くらい 気に入っちゃって食べました。 私もお気に入りです。 リピ 決定です (´^ω^)
11.やみつき！主菜になる白菜【レンジ蒸し鶏と白菜のうま塩ナムル】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
★【鶏ささみと白菜のナムル】 旬の白菜をシャキシャキ感を残して、蒸し鶏と一緒に合わせて主菜になるボリュームたっぷりのナムルです。 ★鶏肉の下味に味の素®︎、白菜の下味に味の素®︎を使いました。 鶏肉は砂糖と塩で下味するところを塩の代わりに味の素®︎を使い、減塩になりました。 ★【レンジで2分！小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル】 🆔392769 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769
材料
12.しょうが香る白菜ナムル
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
しょうがの風味がアクセントになって、白菜がモリモリ食べられる副菜です。さっぱりとしているので、箸休めにぴったりです。
材料
13.【12kgやせた管理栄養士考案】大量消費に！無限白菜ナムル
調理時間10分(漬け時間は除く)
カロリー（1人分）76Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
これから白菜が安くなる時期！ 安くて大きいのを買ってしまったけど、消費しきれない！ というときにオススメのレシピです✨ また、多めに作っておくことで作り置きもできます。 ▶︎冷蔵保存：2～3日 ▶︎代用食品： 白菜→キャベツ、大根、ニンジン ▶栄養価（1人前分あたり）： タンパク質 ： 5.2 g 脂質 ： 4.1 g 炭水化物 ： 6.8 g －食物繊維 ： 2.3 g －糖質 ： 4.6 g 塩分 ： 1.5 g （※タレを全て飲んだ場合の塩分です。）
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- ゆっこ
2026/01/03 20:14
白菜とツナのナムルは初めて作りましたー 白菜も水煮のツナもダイエットに良さそう🩷 砂糖をラカントに変えて 塩昆布を多めに入れたので 少ししょっぱ目に仕上がったけど 家族にも好評でしたー🎵 美味しいレシピをありがとうございました🙏
さくママ🧙2024/02/27 16:59
砂糖のかわりにラカンカを使用しましたが、美味しく出来ました(*^^*) 美味しいレシピをありがとうございます。
14.やみつき！お箸が止まらない！無限白菜ナムル
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
★【白菜のナムル】 旬の白菜を大量消費して、お箸が止まらないナムルです。 鍋以外の白菜のレシピです。 加熱していないので、ビタミンなど丸ごと栄養がとれます。 ★【レンジで2分！小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル】 🆔392769 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
モティ2024/11/25 22:36
葉は1cm弱、芯はそれより細めに切りました！ メインが味濃いめだったから味見しつつごま油は小さじ1匙くらいで調節！ 塩揉みするときはポリ袋に入れて少しおいてからポリ袋の下を爪楊枝で数箇所プスプス刺して水抜きしたらめちゃくちゃ楽〜！ 美味しかった〜！どのくらい日持ちするのかなぁ
- 495627
2023/04/23 22:36
家族より美味しかった、また作って欲しい、と褒められました♪♪ 素敵なレシピをありがとうございます🤗
15.【白菜とニンジンの塩昆布ナムル】ポリ袋で簡単時短
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
火を使わず洗い物も少なく パパッと短時間で作れるもう一品です😊 白菜消費にも♪ ヘルシーなのでダイエット中の方にもオススメ！ もちろんお酒のおつまみにも お弁当の隙間にもバッチリです♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
こーし2025/11/30 20:43
これめちゃくちゃ美味いです！！
16.お湯をかけるだけ♪『白菜と切り干し大根のうまナムル』
調理時間10分(しばらく置く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
白菜と切り干し大根を使った 旨味＆栄養たっぷりのおつまみ系副菜。 お湯をかけて、あとは混ぜるだけと とーっても簡単♪ また、切り干し大根は水で戻さないので 旨味がたっぷり！ 白菜と切り干し大根の シャキポリ食感はクセになること 間違いなしですよ〜(♡´艸`) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- Alec Katze
2017/12/26 13:46
とっても、とっても美味しいです！ ツナ缶は好きでも お野菜とはチョット⁉︎でしたが 食べられました^ ^ お野菜に お湯をかけた、 それだけで ツナの美味しさは そのままに、油っぽさやお魚感が 無くなって ”無限”に食べられます。 ちなみに ツナ缶は油切りはしていません。
17.【白菜とえのきとワカメのうま塩ナムル】たっぷり食物繊維♪
調理時間10分
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レンジを使って時短であっという間にできる白菜のナムルです。 低カロリー食材のえのきやワカメの食物繊維も加わり、しっかりお腹にたまり、腸活にもおすすめ♪ ワカメには「やせ菌」とも呼ばれるアルギニン酸も豊富で、ダイエットにピッタリです。 加熱しない白菜の塩もみは、しんなりするまで意外と時間かかるため、スピードで仕上げたい時におすすめの作り方です♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- ねこ
2025/05/29 17:43
白菜が余ってて、どうしよう？と悩んでたのですが、美味しい副菜ができました 。 いつもありがとうございます！
はる菜2023/11/02 19:25
とっても簡単に作れました🙌 白菜の量が少し足りなくてほんのすこーししょっぱくなってしまったんですが、お酒のおつまみとしては最高でした🤭💓 しかもヘルシー！！ 白菜が安いこれからの季節にまたリピートします🩵
18.ナムルのレパートリーを増やそう！味噌で【白菜の味噌ナムル】
調理時間10分
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韓国料理のナムルは日本でも大人気な副菜の一つですよね！家庭でよく作られているナムルはごま油と塩で作る、シンプルなナムルが主流だと思いますが、本場韓国では「味噌」を使ってナムルを作る味噌ナムルもあるんですよ〜＾＾ナムルのレパートリーを増やしたい方はぜひ一度作ってみてくださいー！絶対にハマるはず♡作り置きももちろんOKです！
材料
19.ごま油香る簡単副菜！白菜のナムル
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
白菜は生でもめちゃくちゃ美味しいのでサラダにして食べる人も多いのではないでしょうか？今回、僕が紹介するのはナムルです！これが香り良くてシャキシャキしてめちゃくちゃ美味しいんですよ🤤🤤🤤 シャキシャキしてるものほとんどナムルに合う説出てきました🤣 ポリ袋使えば超簡単です！ぜひ！！！
材料
20.レンジで簡単！白菜のやみつき塩昆布ナムル
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
レンジで簡単に出来る白菜のナムルです♪ 作り方は簡単！ 白菜の根元部分をチンしてビニール袋に根元部分、調味料、葉の部分を入れて揉み込むだけ。 簡単なのに1口食べたら止まらない！やみつきになる美味しさ（笑） バタバタで帰って来た日にもあっという間に作れるお助け1品♪ ちょっとした小鉢やおつまみ、作り置きにぴったりですよ♡
材料
21.1/4株ペロリ！白菜のうま塩ナムル【ポリ袋1つで簡単】
調理時間10分
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2人で1/4株なんてペロリと食べちゃう 白菜のうま塩ナムル 白菜を切ったらあとは ポリ袋に入れて揉み込むだけ。 洗い物は包丁とまな板だけ！ 最後にかける粗挽き黒胡椒が アクセントになります♪
材料
22.火を使わず簡単☆食物繊維たっぷり♪白菜とわかめナムル
調理時間15分(なじませる時間は除く。)
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火を使わず簡単調理♪ 塩もみしてしっかり水気を絞るのでかさが減り、たっぷりのビタミンCや食物繊維を摂ることができます。 はくさいが美味しい季節。 野菜不足解消に、多めに作って作り置きしても便利です。 塩をうま味調味料に代えると、減塩+うま味UP！ 素材のうま味を存分にお楽しみください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
M＊P2025/11/28 18:36
娘お弁当のあと１品に♪作りました🙂 お刺身わかめ活用です。 加熱無しで簡単に作れてとても美味しいです😋⭐ 娘の感想は帰宅後ですが…娘好みの味付けで喜んで詰めていたので🍱、きっと美味しかったと言ってくれるはずです😗 また作ります🎶💫佐藤加奈子さん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
23.【主菜になる白菜】やみつき！シャキッと白菜とカニかまの中華風
調理時間5分
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◾️白菜大量消費 うま塩味でやみつきになる白菜サラダです。白菜がたっぷり食べられます。 水っぽくならないポイント！！ 電子レンジしたら、しっかり絞ること。こうしてから調味料と合わせてシャキシャキするのに水っぽくなりません。 ◾️【白菜とカニかまぼこのナムル】 旬の白菜をシャキシャキ感を残して、電子レンジしました。カニかまぼこと一緒に合わせて主菜になるボリュームたっぷりの中華風サラダ。 ◾️レンジは芯と葉に分けて、2段階加熱で、シャキシャキ感を残しつつ、葉のフレッシュ感も味わいます。 葉は芯に近いところなら、生のまま余熱で合わせるだけでもOKです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
あーちゃん·͜· ♡2025/03/09 12:39
簡単レシピ🩵 ほとんどがきゅうりの水切りやるので コレはしなくて良くてズボラな私にとって楽でした✨ 2日目が味染みで美味しかったです😋 あーぴん様 美味しいレシピ ありがとうございます💚💚
mikizo2021/01/13 18:54
白菜レシピを探していたところ、ちょうどアップされていました！早速作りましたがすごくおいしい味付けでした。カニカマがなかったのではんぺんを薄く切って入れました。今度はカニカマで作ってみたいです。 おいしいレシピをありがとうございます:D
24.白菜消費に☆スピード料理 レンジで白菜ナムル
調理時間5分
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食べきれない白菜を1/4個使えるレシピです。電子レンジだけで簡単すぐ出来る副菜なので、もう1品欲しい時に重宝します。 冬の白菜が美味しい季節にどうぞ☆
材料
25.5分で副菜！白菜ナムル
調理時間5分
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白菜と海苔、2つの食材だけであっという間にできる美味しい副菜。 お子様にも食べやすく、大人もつい箸がすすみます！
材料
26.給食の味♪パリパリ油揚げとおじゃこの白菜ナムル
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
給食でよく作った和風のナムル♪いまが旬の白菜が主役の、パリパリ油揚げが美味しいサラダ。 しょうがとごま油の風味が効いていてさっぱり食べられます。 【栄養】 白菜は緑色の部分にβカロテンがいっぱい。塩もみすることで、無駄なくいただけます。
材料
27.相性抜群《白菜とわかめの塩昆布ナムル》
調理時間5分(白菜を塩漬けする時間は除く)
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白菜とわかめの組み合わせが抜群で、お箸が止まらないおつまみサラダ♪♪
材料
28.【5分で簡単すぎる副菜】やみつき！シャキッと白菜ナムル
調理時間5分
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★【白菜のナムル】 白菜余っていたら作って欲しい、簡単に5分で作れる副菜です。鍋以外の白菜のレシピです。 加熱していないので、ビタミンなど丸ごと栄養がとれます。 ★【レンジで2分！小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル】 🆔392769 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769
材料
29.『白菜のやみつきナムル』＃簡単＃作り置き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
白菜でお手軽ナムル。あともう一品というときに便利なおかずです。
材料
30.【白菜の塩だれナムル】レンジで簡単！旨みたっぷりナムル♡
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
白菜をたっぷりと食べれる ツナ入りのナムルです(´,,ᴖ ᴖ,,｀)♩ 家にあるもので簡単に作れ、 あと１品欲しい時に助かります☺️💕 是非作ってみてください♬
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
よっこ2025/01/12 03:57
大好きな簡単レンチン料理🎵 美味しすぎて😋箸が止まらず作り置きできない１品です😁 りなてぃさん、いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
Yukk2025/11/25 20:07
一口食べて、リピ確定でした👍ニンニクだけチューブではなくて、すりおろしを使いました🧄美味しかったです♪😋
- 380233
2024/10/10 19:11
ゴマが好きなのでプラスしてみました。 レンジで手軽にできるのでまた作りたいと思います。
