「牛ひき肉レシピ」30選｜安定の人気メニュー
投稿日2024/08/06
更新日2024/08/06
ボロネーゼパスタ、麻婆豆腐、カレーライス、ハンバーグ、そぼろなど、和洋中問わず、牛ひき肉を使った人気のメニューをご紹介します。うま味がたっぷりなのにコスパ抜群なので献立に悩んだときはぜひ参考にしてください。
目次
1.本格簡単ボロネーゼ☆フライパン1つで超美味しい！
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安1500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
コクと旨みのボロネーゼ。 実はミートソースよりも簡単にフライパン1つで作れるんです♪お手軽なのにめちゃめちゃ美味しい！！ 牛ひき肉を使うと、よりお店の味に 近づきます(*´艸`*) 牛ひき肉高いな〜とかわたし自身も思うけど家族でパスタ食べに行くよりは断然お安いので(^.^)良かったらお試しください✨ 時間をおけばおくほど味に深みが出て 美味しくなります！出来れば1晩冷蔵庫で寝かせてから召し上がっていただきたいです。
材料
作ってみた！
レビュー（22件）
🌼*・2024/02/20 19:19
ボロネーゼのソースが、ねっとりして麺に絡まって、すごく美味しかったです🤤🤍𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎ 今まで史上、1番のボロネーゼでした。 家族からも好評ですごく嬉しかったです*.(*´͈ ˘ `͈*).*
ナムディ2023/12/11 13:20
合挽き肉で作りました😊 (作ってみた！)の少し前の方で合挽き肉を使って味がボケた感じと言われてましたが私もそう感じたのでコンソメパウダーをふって調整しました😅 肉の焼き方が固まりで焦げめを付けてから崩して炒めるのでお肉はとても美味しかったです😋 レシピありがとうございました😊
あめお姉さん！2024/05/28 22:21
1人分のパスタに2人前のソースで食べたら贅沢すぎて爆ぜました。また作ります！
2.【じゃがいもと肉そぼろの甘辛バター】こってりご飯が進む♬︎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【こってり甘辛ご飯がすすむおかず🍚.*˚】 じゃがいもは先にレンジ加熱 するので煮る時間は5分でOK❕ 短時間なので煮崩れもなしです👌✨ こってり甘辛のそぼろじゃがいもは 最後にバターのコクをプラス(^^)🧈✨ しっかり味でご飯が進みますよᵕ̈*🥔🥢
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
2521832024/03/27 20:57
とっても美味しかったです。 また作ります♡
10006652024/05/11 19:57
甘辛バターが少し家族に不評でした😅私はとっても好きでした😊
Jun.Jun2023/12/13 22:02
合いびき肉のレパートリーが増えて嬉しいです。じゃがいもホクホクしてるし肉そぼろの甘辛さもちょうど良く油を引かずにそぼろ作った理由に納得です。バターを入れすぎないように控えめに入れました。バター風味もちょうど良く美味しくいただけました。また作らせてもらいますね。レシピ考案ありがとうございます。
3.【なすとひき肉の本格ボロネーゼ】煮込まず簡単♪
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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煮込まず簡単に作れて味は本格派🍝 なすとひき肉のボロネーゼです。 ひき肉からでた脂を使って 玉ねぎを香ばしく炒めます。 くたっと柔らかいなすにコク深なソースが パスタにからんで至福の美味しさ✨ ほぼ炒めるだけなので お家でも簡単に作れますよ👍 隠し味に少量のオイスターソースと しょうゆを加えることで コクが一気に深まり、時間をかけなくても じっくり煮込んだ味わいになるんです♪ 翌日のソースはもっと美味しくなっているので 作り置きしても◎ 良かったら作ってみてください^ ^
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ナムディ2024/07/19 19:47
ひき肉は合挽きを使いました！ 簡単なのに本格的で、なすも柔らかでボロネーゼソースがちょっと甘めでしたがとても美味しかったです😋 また作りたいと思います😄 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
5210312023/05/26 14:14
美味しく出来ました✨
4.子供&メンズうけ最高♪肉味噌風・麻婆なす丼
調理時間20分
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【忙しい日や色々作るのは難しい日におすすめ♪ご飯が進む中華おかずの定番・麻婆なすを肉味噌風の‶丼で食べたい麻婆なす″に仕上げたひと品です。】 3食毎回気合いを入れて数品用意する時間がない時やお昼ご飯にも、 ぱぱっと作って単品で満足……と言うこともありだと思う♪ ここに餃子を添えてももちろんおすすめ！ なすのアク抜きを除けば、調理時間10分です。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
mi-ko2024/09/26 19:55
ウチのメンズにも好評で、明日も作ってと言われたので、また明日作ります！とっても美味しかったです♡
とも2023/07/11 19:59
美味しい！！しっかりした味付けで、温泉卵をトッピングしても美味しくいただけました！- 217066
2022/10/03 17:04
はじめまして お弁当にも大丈夫ですか？
5.簡単＆本格！麻婆豆腐（動画あり）
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
簡単に作れてで本格的な味わいの麻婆豆腐です。 実際、中国に行った際、勉強した作り方をさらに作りやすいレシピにしました。 豆腐を茹でたり炒めるときのポイントなどは動画でご覧いただけると幸いです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ちーさん2024/03/25 08:03
いつもと違った麻婆豆腐を楽しめました✨美味しかったです- 416315
2023/06/11 09:59
甜麺醤を入れるとしたらどれくらい入れれば良いですか？ - 252562
2021/06/08 18:12
何度もこのレシピで作っています！すごく簡単でいつも美味しく頂いてます♡
6.簡単煮込む必要なし♪『時短で極旨✨ドライカレー』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
今すぐカレーが食べたい！ そんな時におすすめです✨ 野菜の食感も楽しめるカレーです✨ カレールーを2片しか使わないのでいつものカレールーを使って作ったものより、ヘルシー♪ じゃがいも・きのこ類・季節野菜など加えても、とても美味しいです☺️
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
4451772023/06/15 11:13
ピーマンをなすでしました。 とても美味しくかったです♪また、作ります🙇♀️- 795050
2023/04/06 05:47
合い挽きでなく鳥挽肉ではだめでふか？ - 529708
2021/11/16 15:57
材料ににんじん入ってなかったです！💦 🥕
7.具沢山ミートソース。
調理時間30分(煮込み時間をのぞく)
このレシピを書いたArtist
ミートソースも煮込み料理。野菜ときのこ、お肉をたっぷり入れて、コトコト煮込んで作ります。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
メイプル2020/04/19 22:02
おいしかった。いつでも家庭の冷蔵庫に常備しているような材料、そして、料理時間は長時間コトコトしなくてイイ。なんだかいいですよね🤗
8.フライパン一つで簡単！ダブルミートのワンパンパスタ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
人気の怪盗アニメのワンシーンに出てくるような、ミートボール入りミートソーススパゲティーをワンポットで再現。フライパンのまま豪快にいただいちゃいましょう！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
麻梨子2021/12/06 10:31
トマトジュースは無塩のものでしょうか？
9.すぐ絶品!!【欲望満たすドライカレー】おまけ：即席温玉作り方
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
【今すぐ、簡単に、安く、おいしいのが食べたい！ついでに余り野菜も片づけたい！この欲望かなえます!!】 みじん切り野菜炒めて、ひき肉も炒めて、市販のカレールウと牛乳（豆乳か水でも◎）を加えて炒め合わせるだけ。簡単!! 野菜のうま味とカレールウ任せなので、確実安定の美味しさです。 たまごは即席温玉、生卵、ゆで卵、目玉焼き、お好きなものでOKです♪
材料
10.クリスマスにも！絶品！本格！チーズインハンバーグ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
とろ～りチーズがたまらない！満足感たっぷりなチーズインハンバーグ チーズがとろ～となるよう試作して、バターをスライスチーズで包み中に入れるレシピにしました♪クリスマスにも！もちろん普段にも！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 846657
2023/01/14 16:42
Bのソースは、蒸し焼きにした水に加えれば良いのでしょうか？水は捨てなくていいということですよね
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