「れんこん×鶏肉」30選｜照りうまダレが絶妙
投稿日2024/08/10
更新日2024/08/10
「鶏肉レシピ」30選｜やわらかジューシー
やわらかい鶏肉とシャキッとれんこんのレシピ30選をご紹介します。照り感のあるうまダレが絡んで絶妙な味わいのレシピばかり。お弁当や、作り置きにもおすすめです。
目次
1.特製うまだれ♡鶏れんこん【#作り置き#冷凍保存#やみつき】
調理時間15分(酢水にさらす時間を除く)
このレシピを書いたArtist
相性抜群の”鶏肉”と”れんこん”を使った、ご飯もお酒もすすむ一品！ いつもの甘辛味から甘みを減らし、甘酢炒めの酸味をプラス。そして、バター醤油のバターをプラスして出来上がったのが、このうまだれ炒め。 甘酢炒めと甘辛炒めとバター醤油のいいとこどりなんですが、なんていうか、このたれ...めっちゃクセになるんです。これに、鶏肉の旨味が加われば、れんこんもモリモリ！ご飯もモリモリ！お酒もモリモリ！
材料
作ってみた！
レビュー（55件）
10744142024/06/21 09:57
凄く私好みで美味しかったです！！！ 冷凍保存できるようだったので倍量で作ったのですが…家族にも好評で、作ったその日に無くなっちゃった😂 レンコンの歯ごたえが癖になります。 また食べたい！また作りま〜す🙂
えびちゃん2024/07/16 12:39
おいしくて食べやすかったです
はるねこ2024/06/11 13:24
バターの香りとコクが良い仕事してました！ ご飯も進んで美味しかったです。
2.【とりマヨ蓮根】ヤバいほど旨い！やみつき節約おかず♡
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
大人気のとりマヨをアレンジした やばいほど美味しい🥹💓何度も作りたい 絶品節約おかずです！ボリューム満点💯 鶏むね肉はしっとり柔らか♡蓮根のシャキッと 食感がやみつき😍マヨネーズと粒マスタード の絶妙な味のソースが相性抜群！ 是非お試しください✨
材料
作ってみた！
レビュー（22件）
ロック2024/06/11 06:25
ベジタリアンなのでレンコンだけ作りました 美味しかったです
10648852024/02/29 19:49
鶏もも肉で作りました。 マヨネーズもマスタードも大好きなのでこってりでとっても美味しかったです！ また胸肉でも作ってみます☆
ここ2023/10/25 19:27
とっても柔らかくてジューシーでした( *´꒳`*) 普段鶏ムネ肉は好んで食べない夫ですが、こちらは美味しいね！と完食してました。 お財布にも優しくて助かります🙏 素敵なレシピをありがとうございました❁⃘
3.【鶏れんこんマヨ】鶏むねしっとり♡えびマヨ風やみつきおかず♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
しっとり柔らかく焼いた鶏むね肉と シャキシャキのれんこんがやみつきに なる絶品おかずです(^^)︎👍🏻 ̖́-✨️ えびマヨ風の和えソースが 鶏肉とれんこんに絶妙に合う！ 相性抜群の組み合わせです♡
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
\(◡̈)/♥︎2024/02/08 20:50
鶏もも肉で作ってみました。 美味しかったです。
ハミュ2023/10/27 08:16
タレがとってもおいしかったです 胸肉も柔らかくできました😊
かの2024/02/25 19:49
お弁当のおかずに作りました！ 美味しかったので また作ろうと思います🙌🏻
4.照りっと甘酢が食をそそる！秋の絶品【鶏れんこんの甘酢炒め】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏肉×れんこん×甘酢だれ の間違いなく美味しい組み合わせで 照りっと香ばしく仕上げた1品です💫⭐︎ 下味をつけた鶏肉は味がブレずに いただけて、甘酢だれが絡んだ シャキシャキのれんこんは 止まらなくなる程やみつきに なる美味しさですよ(^^)👌♡
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
11650222024/09/14 19:41
ナスも加えて作りました。 レンコンのシャキシャキとナスの柔らかさ、異なる食感もよかったです！ 甘酢もしっかり絡まって、ごはんのお供にピッタリでした！
さや2024/07/24 19:57
れんこんの食感と甘酸っぱいタレがとても丁度良く弁当にも夜ご飯にもピッタリでリピート確定です！！！ とても美味しいのでまた作ります🎵
10648852024/02/26 20:13
れんこんが手に入ったので作りました！ 片栗粉の揚げ焼きが苦手ですが、手順自体は簡単でとっても美味しかったです。 れんこんはしっかりアク抜きしたほうがいいことと、お酢だけ苦手なので大さじ1にちょぴっと減らしました。 cotoさんのレシピどれも美味しそうなので今後も沢山試したいです☆
5.放置でOK♪『鶏むね肉とレンコンの重ね焼き〜甘酢照り焼き〜』
調理時間15分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
お安い"鶏むね肉"と これからが旬の"レンコン"を使った ご飯がすすむガッツリおかず♪ 作り方は、とっても簡単で 鶏むね肉とレンコンを フライパンに重ねて蒸し焼きにし 最後に、ちょっとピリ辛の 甘酢だれを絡めるだけ♡ たったこれだけなのに 鶏むね肉はしっとり柔らか。 冷めても美味しいですよ(♡´艸`)
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 385420
2023/02/07 07:46
れんこんが焦げてしまいます… 火が強すぎるのでしょうか？ 鶏肉もれんこんの上にあるので、5分だとまだかなり生焼けです。。 - はる
2020/11/17 22:25
ネギ追加で美味しくできました！豆板醤の代用レシピもありがたかったです^_^ 
4005232020/10/07 13:49
ピーマン追加で♡あっさり目の酢豚のようなお味で美味しいです！なので豚でも美味しそうかな♡
6.手羽元deうま塩ガーリックチキン【#作り置き#下味冷凍】
調理時間15分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
食べ応え抜群！！ 鶏手羽元を使ったおつまみチキン。 鶏手羽元といえば、甘辛系とか煮物系にしてしまいがちですが、実は塩味もめちゃめちゃ美味しい♪ 作り方は、とーっても簡単で、鶏手羽元に下味をつけてフライパンで焼くだけ♡ たったこれだけだけど、外はカリカリ、中はジューシー。 お口の中に広がる旨味のパラダイスに、ご飯もお酒も止まりません！！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
赤タオル2024/03/28 12:12
じゃがいもでれんこんの代用。 美味しくいただきました。- 260580
2021/05/07 15:10
手羽中でも大丈夫ですか？
7.簡単で美味しいから定番になる【きんぴら風 鶏れんこん】
調理時間15分(漬け込み時間の10分除く)
このレシピを書いたArtist
【ごはん、ビールによく合う簡単美味しい定番おかず】 ころころよく焼いた鶏もも肉とれんこんが香ばしい、噛むほどにおいしいきんぴら風炒めです。 出来立てはほろほろ。冷めると噛むほどに味が良くて臭みがないので、お弁当や翌日のおつまみにもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ごん
2022/11/19 15:39
めちゃ美味しいです！焼き色をしっかり付けて大正解でした😊
8.やみつき！鶏むね肉のハッシュドチキン蓮根
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ダイエット中に揚げ物が食べたくなった時にもおすすめの、ハッシュドチキンれんこんです。 （鶏むね肉のたんぱく質に、れんこんの食物繊維がうれしい♪） 粗く刻んだ鶏むね肉とれんこんを混ぜ合わせ、粗挽き胡椒をきかせて揚げ焼きに。 しっかり食感なのにホロっと崩れる感じがクセになり、お弁当にもビールにもピッタリな一品です！ 作り置きにした場合は、トースターで軽く温めるとまた適度にサクっと感が復活しますが、作り置きしてもすぐに完食しちゃうおいしさです♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
みー助2024/07/19 20:00
取り分けた写真でしたが作るの2回目だったので載せました。 不器用なせいでマキさんみたいに綺麗にできないですが味は凄く美味しくて、れんこん嫌いの家族が食べるので大助かりです(｡•̀ᴗ-)✧ 大葉入りです。 味変で辛子派ケチャップ派がいます。私は叩いた梅と一緒に食べてます☆- kaori
2022/12/07 19:45
今日の主人と私のお弁当のおかずにしました。主人が珍しく 美味しかったよ😋って言ってくれました✨ 何かわかる?って聞いたら、鶏肉と牛蒡?と(笑) 切り方が少し大きかったからか、まとまりにくかったのですが、焼くとちゃんとまとまりました😊素敵なレシピをありがとうございます‼️
9.【鶏肉と蓮根の甘辛黒胡椒炒め】居酒屋風おかず♩ご飯もお酒も♡
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
鶏もも肉と蓮根を小さめにコロンと切って 片栗粉をまぶしてカリッと揚げ焼きに😋💓 甘辛だれを絡めたミニ唐揚げのような 感覚でパクパク食べられます！黒胡椒が キリッときいて、お酒も進む１品🍻🍺´- 是非作ってみてください ☺︎︎！
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
うさちゃん2024/02/20 19:21
ご飯に合う甘辛味でとても美味しくできました😋 黒胡椒もピリッと いい仕事をしてました😀 ただtomoさんと一緒で片栗粉の粘りに苦戦しました😢😢
おすず2023/11/20 22:08
同じような食材でもりなてぃさんのレシピはハズレがないです！ 味見でついつい食べてしまう美味しさ、リピート確定です！
tomo🤗2024/02/19 13:42
味はとても美味しかったのですが、片栗粉の粘りに苦戦。ポイントにあるように焼く時は剥がしながら焼きましたが、とにかく焼きにくくて。。出来上がりもなんだか、ねちょっとしてしまって、冷めたら更に。。美味しいのに残念で、これは最後のタレに片栗粉を溶いて入れるとかはダメでしょうか？
10.柔らか鶏むね肉とシャキッとれんこんのポン酢炒め【切り方図解】
調理時間20分(鶏むね肉の漬け込み時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
★鶏むね肉とれんこんをポン酢でさっぱり仕上げました。 れんこんのシャキシャキがアクセントになり鶏むね肉の引き立て役になっています。 ★下味にしょうがとにんにくも加えて、鶏むね肉ですが、さっぱりし過ぎず、ガツンとご飯が進みます！お酒のおつまみにも♬ ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 ★【パサつきがちなむね肉をしっとり】【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。 ★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。 3〜4週間目安です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
bakeneko2020/09/09 18:01
さっぱりしていて美味しかったです！
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