「卵×鶏がらスープ」30選｜優しい味わい
投稿日2024/08/25
更新日2024/08/25
「卵料理」30選｜レパートリーが増える
鶏がらベースのスープに卵を組み合わせた、人気のスープレシピをご紹介します。シンプルなスープから、具だくさんで食べごたえのあるものまで、バリエーション豊かにご紹介します！
目次
1.ふわふわ豆腐の中華風♡生姜あんかけスープ【#とろみづけ不要】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
お鍋でスープを温めたら、あとは、お豆腐と卵を加えてサッと煮るだけ♪ 片栗粉は最初からスープに溶け込ませるので、水溶き片栗粉を作る手間（洗い物も）が不要！しかも、ダマになる心配もないという、なんともズボラさんには嬉しい手法。笑 とろとろのスープが、ふわふわの豆腐と卵に絡んで、一口食べるとホッとする味わい♡胃腸にも優しいので、お正月明けの食べ過ぎた時にもオススメですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（25件）
コスモス2024/02/10 20:30
とっても優しいお味です😊 生姜がほんのり香り、とろみがあるので身体もぽっかぽっか…
8009512024/10/06 17:18
しめじを入れたら、良い風味が出ました！
10657812024/05/28 20:20
ごま油の代わりにラー油入れました😊 簡単にできて、とても美味しかったです🥰
2.ふんわり卵と小松菜のとろみ中華スープ【#簡単#スープ】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
生姜が入ったポカポカスープ♪使う食材は、小松菜・しいたけ・卵の3つだけ。 ポイントは、”みりん”を加えること♪普通の中華スープには加えないんですが、今回は、小松菜の苦味を軽減するために、ちょっとスープに甘さを足しています。 豚バラとかひき肉とか入れれば、みりんは必要ないんですが、今回は、ボリューム満点のおかずスープというよりは、普段使いのスープにしたかったので、この方法で。 これなら、卵の甘さとスープの旨味で、小松菜もグンと食べやすくなるはず♡
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
にこ2024/05/06 14:23
生姜の香りととろみ卵の優しい中華スープ、小松菜のクセなく美味しくできました😋
さめおか2023/05/30 17:43
美味しい〜！！ 小松菜の苦味？えぐみ？がほぼ無し！ 一袋使い切りたくて初めてだったけど倍量で作って正解！ しかし少し味が濃く感じたので次は減らします🧐 卵無し＆小松菜減らして春雨入れても良さそう
きな粉2024/04/11 09:45
しめじ、えのきで作りました。
3.彼絶賛の激安スープ♡『もやしと卵のピリ辛スープ』辛味調整可◎
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
もやしと卵で作る激安なスープ♡あっという間に作れる上コスパ最強！なのに彼が凄く絶賛してくれた「してやったり」な1品♪節約中の〝褒められスープ″強い味方です！！ シンプルなスープですが、にんにくと生姜の香り、ラー油でピリっと仕上げ満足度UP♪是非お試し下さい(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
ぴいすけ2024/05/31 20:04
辛いのが好きなのでラー油多めで作りました！とろとろで美味しかったです(^^)
tomo&hiro2023/12/30 14:14
餃子に合いそうなスープを探していてこちらを見つけました！ 大人にはラー油1滴、子供にはもやしを除いて卵スープに。 とってもおいしかったです。 りなてぃさんのレシピを作ると、これ美味しいねの声が必ず家族から出ます^ ^
Asuko Yamaji2024/02/08 19:05
作った卵スープの中で1番好きな味付けでした！ 旦那にも子供にも好評でした❤️
4.【中華料理店のたまごスープ】ふわふわ卵♡3分で完成！
調理時間3分
カロリー（1人分）88Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
濃くなったり薄くなったり、、、味が安定しないという方に作って頂きたいたまごスープです♡丁度いい味付けで、卵はふんわり、ゆるいとろみで飲みやすいどこか懐かしい優しいたまごスープです♪
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
ほのか2024/11/12 21:28
ブラックペッパーをいれました！
心晴2024/03/23 18:32
初めてトロトロ系の卵スープをつくって結構簡単だったし少し失敗してしまったけど美味しかったです!!家族からも好評でした!!これからはいろんなアレンジをしてつくりたいです!!
料理_新米パパ2023/11/25 16:30
第6弾 絶品🩶塩焼きそば のお供として作りました。 一点、絶品🩶塩焼きそばで「鶏ガラスープの素」を使い切ってしまい、こちらでは中華ペーストを代用しましたが、問題なく中華料理店で出てくるような「たまごスープ」の味になりました！ ※ただ塩焼きそばとこちらのごま油がダブルで効いており、少し重たくなってしまいました。 次からは他一品とのバランスも考えていきます。 日々成長！ 11月25日 新米パパ
5.旨みがすごい！トマトと卵のサンラータン風
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ふわふわ卵にトマトの旨みがぎっしり詰まったコクのある酸辣湯。 スープとしてはもちろん、そうめんのつけ汁としても楽しめますよ！ 美味しくなるPOINTは先にトマトをじっくり焼くこと。トマトに熱が入ると旨みとコクが更にアップし絶品スープに♪ とっても簡単なのでお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
10724002024/04/07 20:33
めちゃめちゃ美味しい！酸辣湯ってそこまで得意ではなかったけど、これは酢が調整できるしまろやかで美味しかったです♡絶対また作ります！
１／アラ還の手習い2023/07/05 19:11
色々な野菜を入れて楽しんでます😊 もずく酢を入れると美味しいよ😁
はっぴぃ2023/05/09 10:01
大好きな酸辣湯ですが、味が複雑そうで自分で作れるものだとは思っていなかったので、こんなにも簡単に美味しく作れて、とても嬉しいです。 フレッシュなトマトが濃厚な出汁になり、止まらなくなる美味しさでした。 今回は美味しすぎて全部スープで飲みきってしまったので、今度は麺を入れていただきたいです。
6.簡単絶品！！ごちそうスープ♡『落とし卵の豚キムチスープ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
節約食材で作れる簡単豪華なごうちそうスープ♡♡ ボリュームもたっぷりで、何よりおいしい大満足の１品！！ スープが主役になるほど、我が家で人気のレシピです♪ ぜひ、お試しくださいッ＼(^o^)／
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- なつき
2024/08/12 13:29
お写真がなくてごめんなさい🙇♀️りなてぃさんの1週間献立からこのレシピにきました！めちゃくちゃ美味しかったです！めんつゆがなかったのでお味噌で代用。旦那も喜んでおかわりしてくれてました！簡単で美味しいレシピありがとうございます😋
7.【小松菜と卵のとろみ中華スープ】ごま油香る♬栄養満点スープ♡
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
小松菜、にんじん、しいたけ、卵で 作りやすいとろみのある中華スープです♡ 彩りも綺麗で、中華献立の日の汁物に ぴったり♬具沢山なので、満腹感もあり おすすめですよ😊是非作ってみて下さいね♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
🌼*・2024/02/24 18:50
今回は小松菜、にんじん、豆腐、マッシュルーム、卵でしました！ 昼に卵を使ったので、卵は少なめ🤏🏼😗 朝にでも食べれるようなあっさりでまろやかな味で、栄養満点で最高💯- 897415
2023/04/15 12:10
とっても美味しかったです😊
8.洋食屋さんの味【ほうれん草とふんわり卵のスープ】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
昭和の洋食屋さん風✨ 旨みたーっぷりな卵スープを作りました。 あ！この味なんだか懐かしいってきっと思うはず😊 ほうれん草も加えて栄養も満点💯 クセがなくてお野菜が苦手なお子様にも おススメですよ〜！ ふわふわ卵の喉越しが最高です👍 簡単でめっちゃ美味しいので ぜひお試しください^ ^
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
3647042024/04/17 09:37
倍量で作りました！簡単にほっこり美味しいスープができました☺️子どもたちも喜んでくれました♪
AYANO.•*¨*•.☆2023/12/11 10:43
保温ジャーに入れて熱々をお弁当に🥣💭 お味噌汁で食べるほうれん草の卵とじよりもこちらのスープの方が美味しいと家族に好評でした♡今後作る機会が増えそうです♪ 栄養満点の美味しいスープをありがとうございます🌈
9001692023/09/11 21:01
お鍋から直接、失礼します 味噌汁以外の汁物しか好まない子供が 美味しいと おかわりしてくれました！ 中華とコンソメの半々がいい感じです！
9.【くたくた白菜と卵のうま塩スープ】白菜ペロリと消費！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
白菜をたっぷりと使った食べるスープ💕 くたくたに煮た白菜がおいしい ほっこりする味のたまごスープです✨️ 白菜消費にもおすすめ！ ぜひ作ってみてください\( ˶˙˙˶)/♡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ぴいすけ2024/08/23 20:34
白菜の消費で作りました❕ニンニクとしょうがは瓶に入ったきざみのものを小さじ1で入れました😊おいしすぎました🤤また作ります❤️🔥
よっこ2024/01/07 19:54
ごま油が効いていて美味しく頂きました。簡単で美味しい！最高のレシピ有り難う御座います！
ひまわり2023/12/03 19:52
丸々一個頂いた白菜をどう消費しようかと思っていたら、りなてぃさんのこのレシピ。沢山消費出来て美味しかったです♡ 白菜が本当に柔らかくなって味も優しくて 沢山食べれました。
10.体ぽかぽか♡豆腐ともやしの酸辣湯（サンラータン）
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
おうちで簡単に本格中華はいかがでしょうか(*^^*) 酸辣湯（サンラータン）とは、中華料理のスープのひとつ。酢の酸味と唐辛子などの辛味と香味をきかせたスープで年間を通して食べられる料理です。 子供から大人まで食べやすいようにアレンジしています。体がぽっかぽかになりますので寒い日にぜひお試しください。 ○お酢には老廃物を排泄して疲労回復の効果があります。 ○豆腐には血中コレステロールの低下、血圧上昇の抑制、動脈硬化、脳出血・心筋梗塞・狭心症等の予防効果が期待できます。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
michu2024/05/16 00:33
お鍋から味見したらなんか大丈夫かな？って思ったんですが、器に入れてラー油をかけたらサンラータン😍 もやしと卵だけなんですがとっても美味しかったです😋 もやしに火を通しすぎないのでシャキシャキしていて、卵もふわふわにできました💕
あいの2024/10/14 18:37
簡単酢で作りました(^^)追い酢しました笑笑 寒くなってきたのでスープが美味しいです！
はるねこ2024/01/12 14:21
家にあるものでほっとするスープが作れました。火を入れ過ぎて酸味が飛んでしまったようなので、次は気をつけようと思いました。
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