「白菜×豚ひき肉」30選|パパッと簡単!

「白菜×豚ひき肉」30選|パパッと簡単!
  • 投稿日2024/09/14

  • 更新日2024/09/14

【白菜】人気レシピ35選|主菜・副菜・スープに大量消費も♪
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【白菜】人気レシピ35選|主菜・副菜・スープに大量消費も♪

白菜と豚ひき肉を使った絶品レシピをご紹介します。家計に優しい厚揚げを使ったレシピや、うま味たっぷりの餃子、おかずにもなるスープなど幅広くお届けします。献立の参考にしてみてくださいね!
厚揚げとトロトロ白菜の☆中華風そぼろあんかけ

1.厚揚げとトロトロ白菜の☆中華風そぼろあんかけ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

お肉が少なくても厚揚げのボリュームが嬉しい具沢山あんかけです。こってり中華風の味付けでしっかり満足していただける1品になっています。 白菜1/4じゃ足りない??って思うくらいトロトロで食べやすくなるで、生野菜やサラダが苦手なお子様にもぜひ。 餡がたっぷりなので中華丼にアレンジするのもおススメですよ! 簡単に作れますのでお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)

材料

豚ひき肉、厚揚げ、白菜、ごま油、水、みりん、醤油、オイスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖、塩、すりおろし生姜、水、片栗粉、好みで炒りごま

作ってみた!

レビュー(26件)
  • そらまめ
    そらまめ

    2025/02/09 08:55

    厚揚げ白菜トロトロで優しい味付けでご飯がススム🍚優しい味付けでとっても美味しく頂きました😋🥢✨また作ろう♥️
    そらまめの作ってみた!投稿(厚揚げとトロトロ白菜の☆中華風そぼろあんかけ)
  • 煌蓮mam
    煌蓮mam

    2025/06/12 10:08

    とろ〜り濃厚あんかけ挽き肉と白菜と相性ぴったりで美味しかったです❣️オイスターソース入れすぎちゃったかな?ってなりましたが凄く美味しかったです😋
    煌蓮mamの作ってみた!投稿(厚揚げとトロトロ白菜の☆中華風そぼろあんかけ)
  • bo-zu3
    bo-zu3

    2025/02/09 11:25

    ちょっとだけピリ辛にしたくて、豆板醤入れました。 美味しかったです。
    bo-zu3の作ってみた!投稿(厚揚げとトロトロ白菜の☆中華風そぼろあんかけ)
ふんわり肉団子と白菜の中華煮込み。

2.ふんわり肉団子と白菜の中華煮込み。

調理時間30

このレシピを書いたArtist

揚げずに作るヘルシーな肉団子はふんわり柔らかい仕上がりに。白菜と一緒にたっぷりなスープで煮るので、最後に春雨にしっかりと吸わせます。

材料

豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、砂糖、醤油、白菜、生姜、水、鶏ガラスープのもと、オイスターソース、塩、春雨(ボイル不要のもの)、ごま油

作ってみた!

レビュー(16件)
  • しーちゃん
    しーちゃん

    2026/03/18 16:16

    冷凍の肉団子があったのでスープのみ参考にして作りました😊 好きな味で最高に美味しかったです✌️✨
    しーちゃんの作ってみた!投稿(ふんわり肉団子と白菜の中華煮込み。)
  • vivi
    vivi

    2025/10/15 20:28

    美味しいレシピでした🎵 生姜も効いて、ほっこり温まる味でした✨️ また作ろうと思います😌
    viviの作ってみた!投稿(ふんわり肉団子と白菜の中華煮込み。)
  • えみりん
    えみりん

    2026/03/03 11:35

    昨夜のご飯。ドンと鍋のまま食卓に出しました。具の取り合いになるくらい 美味しくて、スープもしっかり飲み干し大好評でした。 具材にはレシピにあるもの以外では、大根をプラスしました。白菜の前に炒めて一緒に煮ましたが、やわらかく仕上がりました。春雨がまた いい仕事してくれてるな〜と思います!絶対入れた方がいい!オススメです。 野菜も調味料も種類が少なくコスパ良いし、切る手間も少なめで楽チンでした。
    えみりんの作ってみた!投稿(ふんわり肉団子と白菜の中華煮込み。)
豚ひき肉と小松菜のチゲ風おかずスープ【#簡単 #包丁不要 】

3.豚ひき肉と小松菜のチゲ風おかずスープ【#簡単 #包丁不要 】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

コチュジャン不使用の、マイルドなチゲ風スープ♪ 作り方は、とーっても簡単で、豚ひき肉とキムチをサッと炒めてスープを注ぎ、あとは、豆腐と小松菜を加えてサッと煮るだけ。 これだけで、かなり満腹なるんで、副菜は作らなくていいと思います。なんなら、これとご飯だけでも十分な量。笑 ポイントは”焼肉のタレ”。 これを加えることで一気に旨味が増す上、辛さもマイルドになって食べやすい♪

材料

豚ひき肉、白菜キムチ、木綿豆腐、小松菜、水、すり白ごま、味噌、焼肉のタレ、鶏ガラスープの素、にんにく、しょうが、ごま油

作ってみた!

レビュー(15件)
  • かなてぃ
    かなてぃ

    2024/10/07 19:42

    美味し〜い! 焼肉のタレがないので豆板醤を代わりに足しました 辛いのがお好きな方はぜひラー油をラストに 私は唐辛子入りラー油を使用 小松菜とニラ入れています キムチや唐辛子系に合うもの、鶏団子、白ネギ、豆類、ソーセージとか色々合いそうです きのこたっぷりと入れても良さそう 間違いなくまた作ります
    かなてぃの作ってみた!投稿(豚ひき肉と小松菜のチゲ風おかずスープ【#簡単 #包丁不要 】)
  • みふりーも
    みふりーも

    2026/03/28 10:07

    今日の夜ご飯用に作りました。味見をしたら美味いっっ!!夜が楽しみです。 次回はアレンジしてラーメンを入れてチーズも入れてみようかなと☺
    みふりーもの作ってみた!投稿(豚ひき肉と小松菜のチゲ風おかずスープ【#簡単 #包丁不要 】)
  • しゃきぴよラブ
    しゃきぴよラブ

    2025/12/17 14:28

    白菜、豚肉、しめじ、人参も足しました!焼肉のタレがなかったのでコチュジャン追加で。締めに麺も足しました✨次回はちゃんと焼肉のタレで作ってみます!
    しゃきぴよラブの作ってみた!投稿(豚ひき肉と小松菜のチゲ風おかずスープ【#簡単 #包丁不要 】)
味付け簡単!【白菜と厚揚げの和風そぼろ煮】あんたっぷり♡

4.味付け簡単!【白菜と厚揚げの和風そぼろ煮】あんたっぷり♡

調理時間10

このレシピを書いたArtist

くたっと柔らかく煮た白菜に、 めんつゆで簡単に作った 生姜風味のとろ〜りそぼろ餡を たっぷり絡めていただきます🙏🥢 白菜がたっぷり消費できて、 厚揚げでボリュームも満点◎ お肉が少なくても、ヘルシーでも、 お腹いっぱいになれて、ほっこり 温まる大満足な1品です(^^)❣️ ご飯にとっても合うので上からかけて 丼にしても美味しいですよ🍚✨

材料

白菜、豚ひき肉、厚揚げ、水溶き片栗粉、水、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、おろし生姜

作ってみた!

レビュー(16件)
  • りんご
    りんご

    2026/03/15 22:13

    目を離したら厚揚げの消費期限👀ということで、急遽作りました!麺つゆは、醤油+味醂で代用しました。白菜がたくさんで減らしてしまいましたが、仕上がるとどこかに消えた😂というくらい嵩が減るのでもう少し入れても良かったかな? とても簡単にとても美味しくできました🙌
    りんごの作ってみた!投稿(味付け簡単!【白菜と厚揚げの和風そぼろ煮】あんたっぷり♡)
  • まゆの
    まゆの

    2024/07/03 01:56

    最近、厚揚げレシピにハマってまして🤭❤️……白菜のくたくたトロトロと相性バツグンでした!確かに、丼でもイケると思います👍 ̖́-✨
    まゆのの作ってみた!投稿(味付け簡単!【白菜と厚揚げの和風そぼろ煮】あんたっぷり♡)
  • milk
    milk

    2025/03/27 20:25

    市販の冷凍厚揚げ(サイコロカット)で作りました。 そのせいか完成したものも油分が多くなりとろみも少なくなりました💦(揚げ衣の表面積が多いので…) 味はとっても美味しかったです🤭 体があったまる優しい味でした✨ 白菜と厚揚げの柔らかさととろみで食べやすいです✨
    milkの作ってみた!投稿(味付け簡単!【白菜と厚揚げの和風そぼろ煮】あんたっぷり♡)
【ごま味噌豆乳担々うどん】担々麺風☆ピリ辛スープが絶品♪

5.【ごま味噌豆乳担々うどん】担々麺風☆ピリ辛スープが絶品♪

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【スープが絶品🥢✨おうちで簡単♪担々麺風ピリ辛スープのぽかぽかうどん🍜】 ひき肉と白菜をにんにくと 豆板醤で香り高く炒めたら スープを入れて3分ほど煮て すぐできるおうどんです(^^)❣️ この担々麺風のピリ辛スープが パンチもありとっても食をそそります🙈 ふ〜ふ〜しながら食べて 温まるおうどんですよ🥢✨ 練りごまはすりごまで代用して お手軽レシピにしています✨

材料

冷凍うどん、豚ひき肉、白菜、にんにく、豆板醤、水、味噌、鶏がらスープの素、醤油、無調整豆乳、すりごま

作ってみた!

レビュー(13件)
  • ヴェル
    ヴェル

    2025/12/30 06:42

    まゆ姐さん追っかけ𓂃𓊝𓄹𓄺 ‎ 仰っる通り、辛味円やかな 胡麻味噌豆乳坦々うどん‪- ̗̀🐯 ̖́- お好みでラー油や花椒等で 調節してみて下さい☺️⋆꙳ すり胡麻たっぷりが𝕌𝕄𝔸 𝕌𝕄𝔸 ポイントです\♪♪/ cotoさん、まゆ姐さん︎𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦🌷.*
    ヴェルの作ってみた!投稿(【ごま味噌豆乳担々うどん】担々麺風☆ピリ辛スープが絶品♪)
  • まゆの
    まゆの

    2025/05/09 20:37

    今夜は1人なので、坦々麺風イッちゃいます♬*♪(ˊᗜˋو)و♬*♪(ˊᗜˋو)و 次男が居ると食べられないからね~‪ ニンニクと豆板醤のパンチ効いてるケド、そこまで辛くない💡 ̖́- まろやかなピリ辛で、汁が美味しい👍✨ クタっとなった白菜も最高(๑´ロ`๑)~♪❤️ ラー油をポチポチして、辛さ調節ね☝️‪ ̖́-‬︎ じんわり汗ばみながら完食です😋
    まゆのの作ってみた!投稿(【ごま味噌豆乳担々うどん】担々麺風☆ピリ辛スープが絶品♪)
  • ケ

    2026/03/21 12:37

    ラー油かける前の写真だからちょっと見本と違いますがめちゃくちゃおいしかったです🥹💖 家にある食材でこんなに本格的な味が作れるなんて最高すぎます‼︎絶対リピします💖💖 素敵なレシピありがとうございます😭🌟
    ケの作ってみた!投稿(【ごま味噌豆乳担々うどん】担々麺風☆ピリ辛スープが絶品♪)
レンジで簡単☆しっとり本格シュウマイ

6.レンジで簡単☆しっとり本格シュウマイ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

手作りの美味しいシュウマイがレンジにおまかせで簡単に出来上がります。 水を含ませたキッチンペーパー(耐熱用)+白菜の水分でしっとり柔らかく蒸したように仕上がりますよ(^ ^) キッチンペーパーがご用意出来ない時は白菜を1枚増やして加熱時間は1分程短縮してお作りください。 日もちは冷蔵で3日 冷凍では約4週間です。

材料

豚ひき肉、玉ねぎ、シュウマイの皮、白菜、片栗粉、塩、酒、オイスターソース、醤油、鶏ガラスープの素、砂糖、すりおろし生姜、ごま油、好みでグリーンピース

作ってみた!

レビュー(12件)
  • にゃ〜むず
    にゃ〜むず

    2025/05/17 13:40

    しっとりふわふわ( *´꒫`)な美味しいシュウマイが出来ました✨️✨️ 包むのが楽しくて、初めてシュウマイを作ったのですが また作りたいです💕 グリンピースは残ってしまうのが勿体なくて、増し増し乗せです(*´艸`)
    にゃ〜むずの作ってみた!投稿(レンジで簡単☆しっとり本格シュウマイ)
  • こめちゃん
    こめちゃん

    2025/01/23 20:19

    鶏ひき肉でつくってみました✌️ 簡単だし美味しいしリピ確です!!
    こめちゃんの作ってみた!投稿(レンジで簡単☆しっとり本格シュウマイ)
  • えびちゃん
    えびちゃん

    2025/06/28 17:34

    おいしくできました☺️
    えびちゃんの作ってみた!投稿(レンジで簡単☆しっとり本格シュウマイ)
【白菜と厚揚げのとろとろ煮】ご飯にかけて食べても美味しい!

7.【白菜と厚揚げのとろとろ煮】ご飯にかけて食べても美味しい!

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安300

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

そのままでも、ご飯の上にかけても美味しい 白菜と厚揚げのとろとろ煮です☺️🧡 寒くなってきた季節に嬉しい、沁みる旨さの 和風おかず🥺🫶コスパよく作れ、かさまし 効果もあるので節約中にもおすすめです! ぜひ作ってみてください♬

材料

白菜、豚ひき肉、絹厚揚げ、ごま油、しょうがチューブ、水、醤油、酒・みりん、砂糖、ほんだし、片栗粉

作ってみた!

レビュー(12件)
  • Natsuko
    Natsuko

    2025/11/13 18:53

    生姜を切らしてたのでまたリベンジしたいです🥲なくても美味しかったけど👍✨ 寒い日に嬉しいごはんでした☺️ GPTによる栄養計算をメモ📝 ・エネルギー:457.74 kcal ・たんぱく質:22.90 g ・脂質:29.70 g ・炭水化物:17.51g ・食物繊維: 1.38g ・食塩相当量:2.10g ※1人分 ※醤油は「キッコーマン減塩醤油」を使用
    Natsukoの作ってみた!投稿(【白菜と厚揚げのとろとろ煮】ご飯にかけて食べても美味しい!)
  • りんご
    りんご

    2026/01/18 22:48

    厚揚げの期限が来てしまい🙄もやしも時間がない…ということで、白菜の分量半分をもやしにして作りました!豚ひき肉▶︎鶏ひき肉にしました。もやしも白菜もトロトロにしたくて、少し長めに火を入れました。生姜の香りをほのかに感じられて、ほっこり優しいお味で美味しかったです🙌
    りんごの作ってみた!投稿(【白菜と厚揚げのとろとろ煮】ご飯にかけて食べても美味しい!)
  • りんご
    りんご

    2026/06/16 23:15

    久々のリピートです🙋‍♀️ お野菜とひき肉を生姜のすりおろしで炒めて、そのあと白菜をしっかり煮込みトロトロにしました🥬すごく簡単なのにとても美味しいトロトロ煮込みです❣️
    りんごの作ってみた!投稿(【白菜と厚揚げのとろとろ煮】ご飯にかけて食べても美味しい!)
煮るだけ5分♪『豆腐とキムチのコクうま味噌スープ』

8.煮るだけ5分♪『豆腐とキムチのコクうま味噌スープ』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

野菜高騰時の救世主! お豆腐を使った 節約系おかずスープのご紹介です♪ 今回使用する食材は ひき肉・豆腐・キムチ・ニラと お財布にやさしいものばかり。 特に今お野菜が高いので 年中価格が安定している”キムチ”は 結構重宝します!(キムチはお野菜ですしね♪) とーっても簡単で ピリ辛こく旨で身体も芯からポカポカ♪ 機会がありましたら ぜひぜひお試しくださいね♡

材料

豚ひき肉、木綿豆腐、白菜キムチ、ニラ、水、酒、みりん、コチュジャン、しょうゆ、鶏ガラスープの素、にんにく、すり白ごま、ごま油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ゆずこ
    ゆずこ

    2024/12/25 20:04

    簡単でとても美味しかったです!理想の味でした!また作ります!
    ゆずこの作ってみた!投稿(煮るだけ5分♪『豆腐とキムチのコクうま味噌スープ』)
  • 445177
    445177

    2021/05/22 12:58

    簡単でコクがあり美味しかったです😊🙏
    445177の作ってみた!投稿(煮るだけ5分♪『豆腐とキムチのコクうま味噌スープ』)
重ねて10分♪『白菜とひき肉のコクうま♡とろみあん』

9.重ねて10分♪『白菜とひき肉のコクうま♡とろみあん』

調理時間20

このレシピを書いたArtist

豚ひき肉と白菜を使った節約おかず。 しょうがのきいた 中華風のとろみあんで仕上げているので 冷めにくく、身体もポッカポカ。 作り方は、とっても簡単で 豚ひき肉を炒めたら あとは、白菜を重ねて10分ほど煮るだけ。 コトコト煮込んだ白菜は とろっとろで甘〜い♡ しかも、白菜を手でちぎれば 包丁いらずでできるお手軽さです♪

材料

豚ひき肉、白菜、にんにく、しょうが、輪切り唐辛子、水、しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース、鶏ガラスープの素、水、片栗粉、粗挽き黒胡椒、ごま油

作ってみた!

レビュー(27件)
  • たりお
    たりお

    2025/11/04 20:40

    定番
    たりおの作ってみた!投稿(重ねて10分♪『白菜とひき肉のコクうま♡とろみあん』)
  • たりお
    たりお

    2025/11/06 20:35

    定番
    たりおの作ってみた!投稿(重ねて10分♪『白菜とひき肉のコクうま♡とろみあん』)
  • たりお
    たりお

    2026/04/13 21:09

    久しぶりの定番🌟
    たりおの作ってみた!投稿(重ねて10分♪『白菜とひき肉のコクうま♡とろみあん』)
簡単!トロッと白菜が美味♡たっぷり野菜の麻婆白菜

10.簡単!トロッと白菜が美味♡たっぷり野菜の麻婆白菜

調理時間15

このレシピを書いたArtist

トロっと柔らかい白菜にピリ辛麻婆が絡んでたまらない美味しさ♪ 野菜がたっぷりなので食べ応えあり!ボリュームあり!です♡ ミンチを炒めたら白菜と人参を炒め、鶏がらスープと調味料、残りの野菜を入れて蓋をして3分蒸し焼きしたらトロミをつけて出来上がり! あっという間に出来て、おかずにもおつまみにも、ご飯に乗せて丼にしても美味しい万能おかずです! 白菜たっぷり召し上がれ🍀

材料

豚ミンチ、白菜、人参、しめじ、唐辛子(輪切り唐辛子使用)、ごま油、にんにくチューブ、生姜チューブ、豆板醤、味噌、みりん、砂糖、醤油、料理酒、鶏がらスープ、鶏がらスープの素(追い調味料)、片栗粉、水

作ってみた!

レビュー(9件)
  • かおちゃん
    かおちゃん

    2025/10/10 19:37

    さっと出来、食べ応えもあり、ピリ辛の味付けが白いご飯🍚にもぴったり合ってめちゃくちゃ美味しかったです💯
    かおちゃんの作ってみた!投稿(簡単!トロッと白菜が美味♡たっぷり野菜の麻婆白菜)
  • 1026964
    1026964

    2023/12/03 20:01

    豚ではなく鶏挽き肉があったのでそれで作ってみたら、主人も息子も喜ん
    1026964の作ってみた!投稿(簡単!トロッと白菜が美味♡たっぷり野菜の麻婆白菜)
  • 1026964
    1026964

    2023/12/03 20:02

    鶏挽き肉で作ってみたら、主人と子供に大好評でした!ありがとうございます。
白菜とごろごろ肉団子の贅沢うま辛スープ

11.白菜とごろごろ肉団子の贅沢うま辛スープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

これ一杯で十分!と言えるほどボリューム満点♪ ごろごろ肉団子入り、食べ応え抜群なおかずスープです! 豆板醤が入ってますが辛い~!ではなく、クセになる旨辛といった感じなのでとっても食べやすくなってます。

材料

白菜、椎茸、春雨、鶏ミンチ、塩胡椒、生姜チューブ、片栗粉、醤油・鶏がらスープの素、オイスターソース、豆板醤、水、ごま油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 260373
    260373

    2022/04/20 18:40

    パッと簡単に出来てボリューム満点!定期的に食べたくなるスープです。
  • y
    y

    2021/11/19 15:23

    簡単で美味しかったです!
    yの作ってみた!投稿(白菜とごろごろ肉団子の贅沢うま辛スープ)
  • ごん
    ごん

    2021/09/10 20:12

    しいたけ入れるタイミング教えてほしいです♪ と言いながら、適当なタイミングで入れました😊 美味しかったです😊
ご飯もお酒も進む!男子が喜ぶ♡『餃子風ガッツリ春巻き』

12.ご飯もお酒も進む!男子が喜ぶ♡『餃子風ガッツリ春巻き』

調理時間25

このレシピを書いたArtist

ガッツリおいしい男子が喜ぶ餃子風の春巻きです♪お好みでつけだれに付けてお召し上がりください♡身近な食材で作れますのでいつでもお気軽に作って頂けます(^^)/ごはんもお酒も進む味です!

材料

春巻きの皮、豚ひき肉、白菜、もやし、ニラ、ごま油、鶏ガラスープの素、オイスターソース・酒、にんにく・生姜チューブ、塩胡椒、水溶き小麦粉、揚げ油、醤油・酢、砂糖・ごま油

作ってみた!

レビュー(10件)
  • ゆせ
    ゆせ

    2024/11/30 20:07

    めちゃくちゃ美味しかったです!具は水溶き片栗粉で固めました!
  • まる
    まる

    2023/08/02 18:35

    とても美味しかったです^^
    まるの作ってみた!投稿(ご飯もお酒も進む!男子が喜ぶ♡『餃子風ガッツリ春巻き』)
  • yumipopo
    yumipopo

    2023/03/25 20:17

    具材から水分が出すぎてスープ状態になってしまいましたー(T_T)
絶品焼き餃子

13.絶品焼き餃子

調理時間20

このレシピを書いたArtist

昔ながらの美味しい定番餃子をお楽しみください。

材料

餃子の皮、豚挽肉(上質、脂多め)、長葱、ニラ、白菜、にんにく、油、砂糖、水、片栗粉、ゴマ油、醤油、塩、胡椒、ラー油、醤油
【担々春雨スープ】旨み濃厚!

14.【担々春雨スープ】旨み濃厚!

調理時間15

このレシピを書いたArtist

旨みたっぷり濃厚〜! 食べるご馳走スープです♪ 練りごまは不要。コクある担々スープに春雨を加えて更に美味しく。 おかわりしたくなる味わいですよ(^.^) 辛みを加えたい時は仕上げにラー油をたらり♪ おススメの1品なので お試しいただけたら嬉しいです😊

材料

豚ひき肉、白菜、緑豆春雨、無調整豆乳、ごま油、豆板醤、すりおろし生姜、しょうゆ、砂糖、水、みそ、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、鶏ガラスープの素、にんにくチューブ、塩、すりごま、ラー油またはごま油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 811821
    811821

    2023/10/05 19:51

    白菜が無かったので、代わりにレタスを入れました!とても美味しく出来ました!ありがとうございます😊
    811821の作ってみた!投稿(【担々春雨スープ】旨み濃厚!)
  • 愛弓 山城
    愛弓 山城

    2022/02/23 03:54

    豆乳の代わりに牛乳でも大丈夫でしょうか??
白菜と豚ひき肉だけ!*麻婆白菜*無水調理

15.白菜と豚ひき肉だけ!*麻婆白菜*無水調理

調理時間20

このレシピを書いたArtist

トロトロ白菜が美味しい麻婆白菜です^ ^ 無水調理で旨味が凝縮!! ご飯にかけても美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

材料

豚ひき肉、白菜、豆板醬、味噌・オイスターソース・鶏ガラスープの素・砂糖、にんにくチューブ・生姜チューブ、酒・みりん、片栗粉、水、ごま油、ごま

作ってみた!

レビュー(11件)
  • YOKO.TNK
    YOKO.TNK

    2025/02/04 20:24

    めちゃくちゃ美味しかったです☺️!  次回作るときは白菜をもっと幅広に切ろうとおもいました☺️
    YOKO.TNKの作ってみた!投稿(白菜と豚ひき肉だけ!*麻婆白菜*無水調理)
  • 766604
    766604

    2025/01/14 21:47

    白菜が美味しく消費できて大満足です✨ 無水なので旨みが詰まってました!
    766604の作ってみた!投稿(白菜と豚ひき肉だけ!*麻婆白菜*無水調理)
  • かなてぃ
    かなてぃ

    2024/03/04 19:16

    無水良いですね、美味しい! 白ネギも追加しましたがかなり良いです 甜麺醤も少し追加して、豆板醤はレシピより多めの辛いもの好きです
    かなてぃの作ってみた!投稿(白菜と豚ひき肉だけ!*麻婆白菜*無水調理)
【ピリ辛☆麻婆白菜】旬のお野菜で♪寒い日に温まる♡旨辛おかず

16.【ピリ辛☆麻婆白菜】旬のお野菜で♪寒い日に温まる♡旨辛おかず

調理時間10

このレシピを書いたArtist

冬の冷蔵庫にあまりがちな白菜を たっぷり使って♪旨辛、ピリ辛が 美味しい麻婆白菜です🥬✨ 旬のお野菜は旨みも栄養もたっぷり♡ くたっと煮た白菜に、ひき肉の旨みや ネギの香り、旨辛な麻婆あんがたっぷり 絡んでとっても美味しく温まる1品です(^^)︎👍🏻 ̖́-

材料

豚ひき肉、白菜、長ねぎ、豆板醤、水、合わせ味噌、醤油、オイスターソース、砂糖、鶏がらスープの素、にんにく、生姜、片栗粉

作ってみた!

レビュー(10件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2024/12/08 11:08

    大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 最高に美味しくて感激しました🐿️☺️💕 手軽に出来る有難いレシピです🐿️☺️💖 寒い日にぴったりです🐿️😊💓 ほんのりピリ辛ですが優しい味でした🐿️😊💕 cotoさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣✨
    チョロリスの作ってみた!投稿(【ピリ辛☆麻婆白菜】旬のお野菜で♪寒い日に温まる♡旨辛おかず)
  • おかか昆布🍙
    おかか昆布🍙

    2025/12/03 22:33

    冬の定番の白菜🥬で今年も作りました😄ご飯にかけて丼にして食べました! 今回も辛味なしでアレンジ→豆板醤の代わりに味噌と醤油とごま油を混ぜたもの。合わせ調味料にはにんにく無しにしました。
    おかか昆布🍙の作ってみた!投稿(【ピリ辛☆麻婆白菜】旬のお野菜で♪寒い日に温まる♡旨辛おかず)
  • かなてぃ
    かなてぃ

    2024/02/06 19:16

    写真だと伝わらないかもしれませんが、辛さの中にも甘みをほんのり感じ、とても美味しいです! 病みつきになりそうな味。 ラー油入れる事をぜひともおススメします。 私は辛いのが好きなので、豆板醤は少し多めにしています。
    かなてぃの作ってみた!投稿(【ピリ辛☆麻婆白菜】旬のお野菜で♪寒い日に温まる♡旨辛おかず)
【厚揚げと白菜のとろみ炒め】ほっこりヘルシーおかず♡

17.【厚揚げと白菜のとろみ炒め】ほっこりヘルシーおかず♡

調理時間10

このレシピを書いたArtist

白菜たっぷり♡!!厚揚げでヘルシーに ボリュームアップした簡単おかずです🥢✨️ 麺つゆや鶏ガラの優しい味付けに ごま油で香りを足して仕上げました♪♪ とろみのあるおかずで ご飯との相性ばっちり︎👍🏻 ̖́- ほっこり温まる1品です(^^)☀️

材料

豚ひき肉、白菜、厚揚げ、水、麺つゆ(3倍濃縮)、鶏がらスープの素、ごま油、片栗粉

作ってみた!

レビュー(6件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2024/11/30 12:54

    大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 めちゃくちゃ美味しく頂きました🐿️☺️♥️ 寒い日に心までほっこりする優しい味でした🐿️☺️🍀 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💕 cotoさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣✨
    チョロリスの作ってみた!投稿(【厚揚げと白菜のとろみ炒め】ほっこりヘルシーおかず♡)
  • はちわれ
    はちわれ

    2025/02/18 19:00

    簡単に出来て、美味しかったです!
    はちわれの作ってみた!投稿(【厚揚げと白菜のとろみ炒め】ほっこりヘルシーおかず♡)
  • Natsuko
    Natsuko

    2024/11/24 20:13

    優しい味でほっこり美味しいです☺️💓 これからたくさん活躍しそうです(o'∀'人)
    Natsukoの作ってみた!投稿(【厚揚げと白菜のとろみ炒め】ほっこりヘルシーおかず♡)
【白菜とひき肉の旨辛麻婆スープ】とろん♡簡単ピリ辛スープ!

18.【白菜とひき肉の旨辛麻婆スープ】とろん♡簡単ピリ辛スープ!

調理時間10

このレシピを書いたArtist

白菜、ひき肉、豆腐で作る麻婆スープ♡ 麻婆豆腐をあっさり旨辛なスープにしてみました! これがとってもおいしい😍✨ ひき肉と豆腐が入っているので食べ応えもあり くたっとした白菜にとろんとしたスープが よく合います♡♡旨味たっぷり、満足感のある 麻婆スープ!ぜひお試しください(๑>◡<๑)👍

材料

豚ひき肉、白菜、木綿豆腐、ごま油、にんにく・しょうがチューブ、豆板醤、水、味噌、オイスターソース、鶏がらスープの素、砂糖・醤油、塩胡椒、ラー油・白ごま、片栗粉

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ゆい
    ゆい

    2026/02/18 21:13

    体がぽかぽかにあたたまる旨辛スープです🍲 とろっとしたあんと、お豆腐、ひき肉が食べ応え抜群◎ 白菜はトロトロで甘くて美味しい〜😋💖 冬に食べたいぽかぽかレシピです☺️💓 #冬の推しレシピ
    ゆいの作ってみた!投稿(【白菜とひき肉の旨辛麻婆スープ】とろん♡簡単ピリ辛スープ!)
  • ゆくゆく
    ゆくゆく

    2025/01/29 21:04

    寒い日だったのでスープのみたくて、こちらのレシピにしました♪ 豚ミンチのかわりに豚こま使ったら、ボリューム満点に🤭 豆腐も木綿なくて絹を使ったら、私が最後に食べる時ほぼ原型がなくなってました😅 味は、めっちゃ美味しかったです😄 ピリッと辛くて白菜もくたっとしていて、豚こまなので食べ応えもあって暖まりました☺️ りなてぃさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊
    ゆくゆくの作ってみた!投稿(【白菜とひき肉の旨辛麻婆スープ】とろん♡簡単ピリ辛スープ!)
  • 柑太
    柑太

    2024/06/11 11:55

    白菜がお安く買えたので参考にしました! 作る工程は変わりますが、子どもは豆板醤抜きで先にとって、その後大人用に豆板醤を分量分入れて作りました🥣 辛いの苦手なので追いラー油はしませんでしたが、ちょうど良い旨辛具合で食欲進みます😋
    柑太の作ってみた!投稿(【白菜とひき肉の旨辛麻婆スープ】とろん♡簡単ピリ辛スープ!)
*えのきでカサ増し豚団子と白菜の旨味噌なべ*

19.*えのきでカサ増し豚団子と白菜の旨味噌なべ*

調理時間20

このレシピを書いたArtist

えのき入りの豚団子が絶品! 味噌仕立ての温かスープで、暖まります! 白菜がたっぷり食べられますよ^ ^ 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

材料

白菜、豚ひき肉、玉ねぎ、えのき、味噌・砂糖・片栗粉、鶏ガラスープの素、水、めんつゆ(3倍濃縮)、鶏ガラスープの素、みりん・酒、味噌

作ってみた!

レビュー(1件)
  • まよめろ
    まよめろ

    2021/01/16 18:47

    先日見つけてから他の具材でもこちらの味付けにしています!簡単でめちゃくちゃ美味しくて、本当に助かっています… 前回は自分のおっちょこちょいでお味噌を入れ忘れちゃったんですが、それもさっぱり味で美味しかったので、勝手にご報告します笑 いつもメニュー楽しみにしています!
【肉だんごの中華風レンジ蒸し】ポリ袋&レンジで簡単☆

20.【肉だんごの中華風レンジ蒸し】ポリ袋&レンジで簡単☆

調理時間15

このレシピを書いたArtist

【ポリ袋&レンジで簡単!ジューシー中華風肉だんご✨⠀】 材料をポリ袋に入れたら 混ぜて丸めてレンジでチン❣️ 下に敷いた白菜からの水分で 蒸し焼き状態になり肉だんごが とっても柔らかくジューシーに 仕上がります(^^)👌✨ お野菜とお肉が一緒にとれる 大満足なおかずです🥢

材料

豚ひき肉、白菜、長ねぎ、椎茸、味噌、砂糖、オイスターソース、生姜チューブ、片栗粉

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ねこ
    ねこ

    2023/09/26 18:44

    簡単なのにボリュームもあって、味も美味しかったです。早くできるので忙しい日に助かります。また作ります。
  • 592363
    592363

    2022/09/18 19:14

    簡単で優しい味、美味しかったです♪ うちは酒飲みなので少し塩胡椒振っていただきました^ ^旦那にも好評です。
    592363の作ってみた!投稿(【肉だんごの中華風レンジ蒸し】ポリ袋&レンジで簡単☆)
  • 557026
    557026

    2022/06/15 18:48

    簡単で、野菜も取れるので作ってみました。 お肉が柔らかく、美味しい肉団子でした! 珍しく主人に美味しいと言われました🤭 美味しいレシピ、ありがとうございます✨✨
仕上げは5分で満点朝食♪味噌と豆乳の具沢山な和風ポタージュ

21.仕上げは5分で満点朝食♪味噌と豆乳の具沢山な和風ポタージュ

調理時間40

このレシピを書いたArtist

具材を蒸し煮までして作り置きにしておけば、5分かからず出来上がります。 具だくさんの食べるスープで、元気のもとがたっぷり入っていますよ。 1食分でカロリー166Kcal、たんぱく質12.2g、脂質9.0g、炭水化物8.7gなのでこれだけで低糖質朝食にもいいですし、パンやごはんを足してあげれば栄養バランスばっちりです!

材料

豚ひき肉、白菜、長ねぎ、人参、しいたけ、生姜(チューブでもOK)、味噌、和風だしの素、豆乳(または牛乳)

作ってみた!

レビュー(2件)
  • natyu
    natyu

    2022/07/10 17:57

    栄養バランスが良く美味しかったです😄 ご質問なのですが最後にスープにしたものを冷凍して又温めて頂く事は出来ますか?一人暮らしの息子に送ってあげたいのですが…
  • おゆき
    おゆき

    2021/09/17 09:00

    作りました!安心する味です! 白菜の代わりにキャベツで作りました、いろいろと代用が効きそうなのが嬉しいです♪また作ります!
【ひき肉と白菜のあんかけごはん】10分で完成!レンジで楽々♪

22.【ひき肉と白菜のあんかけごはん】10分で完成!レンジで楽々♪

調理時間10

このレシピを書いたArtist

材料を切ったら調味料と合わせて あとはレンジにおまかせ!✨ とにかく簡単にお作りいただける あんかけご飯です🍚🥢 お肉、お野菜、卵と1品でバランス良く とれて、簡単だけど栄養面もばっちり✨️ 忙しい日にも楽々ごはんです♪ ぜひお試しください(^^)︎👍🏻 ̖́-

材料

豚ひき肉、白菜、人参、うずらの卵、片栗粉、ごま油、ご飯、水、オイスターソース、鶏がらスープの素、醤油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • みっさキッチン
    みっさキッチン

    2026/02/01 16:39

    家にある材料でパパッとできて美味しかったです✨
    みっさキッチンの作ってみた!投稿(【ひき肉と白菜のあんかけごはん】10分で完成!レンジで楽々♪)
  • あーちゃん·͜· ♡
    あーちゃん·͜· ♡

    2025/12/15 17:49

    簡単レシピ💜 美味し過ぎます😍 うずらの卵は自分で茹でたのを使用👀 丼にせず ひとつの主菜おかずとして作りました😊 レンジを使う事によって 無駄な洗い物も少なく ズボラな私にはピッタリ✨ 美味しくって簡単でリピ確定です💚 coto様 いつも美味しいレシピ ありがとうございます❤️❤️
    あーちゃん·͜· ♡の作ってみた!投稿(【ひき肉と白菜のあんかけごはん】10分で完成!レンジで楽々♪)
ホットケーキミックスとフライパンで肉まん!

23.ホットケーキミックスとフライパンで肉まん!

調理時間50

このレシピを書いたArtist

こんなに簡単にふわふわ肉まんが作れちゃうんです!もちろん蒸し器でもOK!

材料

ホットケーキミックス、水、サラダオイル、豚ひき肉、白菜、ネギ、ごま油、トウチジャン、片栗粉、塩

作ってみた!

レビュー(2件)
  • Karen
    Karen

    2024/11/29 22:17

    鶏肉とエビを具にして、作ってみました。簡単にコンビニの肉まんより格段に美味しいのができました!なお、具の味つけには、中華味やオイスターソース、香りづけにしょう油やショウガも使用しました。あと、玉ねぎをレンチンをするのと、しないのとでは、具の美味しさに差が出ました。
    Karenの作ってみた!投稿(ホットケーキミックスとフライパンで肉まん!)
  • ♪ライチとトトロ♪
    ♪ライチとトトロ♪

    2022/03/03 07:43

    トウチジャンがない場合、代替品になる調味料はありますか?(o^^o)
絶品だれで♡我が家の水餃子

24.絶品だれで♡我が家の水餃子

調理時間30

このレシピを書いたArtist

分量は3〜4人前としていますが、2人で20個ぺろりと食べられる我が家で人気の水餃子です。ピリ辛のたれは何度も配合を変え、ようやくたどり着いた絶品だれです。白菜とニラもたっぷり。一度は食べて頂きたい我が家の水餃子、ぜひお試しください♡ ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。 ○ニラは疲労回復、免疫力向上、血行促進の作用があり、髪や皮膚の健康維持にも役立ちます。 ○白菜にはカリウムが多く含まれ、高血圧などの生活習慣病予防に有効です。

材料

餃子の皮、豚ひき肉、長ねぎ、生姜、白菜、ニラ、塩、酒、しょうゆ、しょうゆ、黒酢、黒砂糖、ごま油、ラー油、生姜みじん切り、白いりごま、小ねぎ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 851058
    851058

    2023/01/22 21:28

    すごく美味しくできました🥟 春節に合わせて作れて楽しかったです😆 包み方が肉漏れしにくいので、茹でても身が溢れずよかったです✨ 黒酢もハマりそうです😆
    851058の作ってみた!投稿(絶品だれで♡我が家の水餃子)
  • りょん
    りょん

    2021/02/27 22:10

    ほんじつ、主人と一緒に包んで作ってみました♪3.4人前なのに2人で平らげちゃいました!すごーく美味しかったです😊
    りょんの作ってみた!投稿(絶品だれで♡我が家の水餃子)
トマト煮込みのミルフィーユ白菜

25.トマト煮込みのミルフィーユ白菜

調理時間40

このレシピを書いたArtist

お鍋に白菜と肉だねを重ねて煮込んだだけの簡単レシピです。 ミルフィーユ白菜のトマトバージョンです。

材料

白菜、豚ひき肉、玉ねぎ、塩こしょう、卵、パン粉、牛乳、トマト缶、水、コンソメ、ローリエ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 109843
    109843

    2020/01/05 17:30

    トマト缶が無いことに気づいたのですが、トマトジュースでもできますか?
白菜を大量消費!材料2つ!オープン焼売

26.白菜を大量消費!材料2つ!オープン焼売

調理時間20

このレシピを書いたArtist

肉汁がジュワッとして、白菜の甘味が広がる「オープン焼売」です! なんと材料2つ、調味料も3つしか使わないのに、めちゃくちゃ旨いです♪ からしをたっぷり塗って食べるにがおすすめ!ただし付けすぎるとむせるので注意!←盛大にむせましたw 白菜って鍋以外の使い方がパッとしませんが、コレは鍋を超える旨さに仕上がりました♪

材料

白菜、豚ひき肉、しょう油、ごま油、塩

作ってみた!

レビュー(5件)
  • ぐ〜たら子
    ぐ〜たら子

    2026/03/27 20:14

    オープン焼売🍀作ってみました😊 材料は豚ミンチと白菜のみで皮を使わないので低糖質だと思います☺️ 肉だねを混ぜるのも菜箸でクルクルと捏ねるだけなので楽でした👍 私はポン酢しょうゆで食べましたがとても美味しかったです😋 豚ミンチを700g、白菜は4つ切りを全部使いました。 みじん切りの白菜がシャキシャキしてとても美味しかったです😊 ひろさんキッチン♪さん、素敵なレシピをありがとうございました🌟💐
    ぐ〜たら子の作ってみた!投稿(白菜を大量消費!材料2つ!オープン焼売)
  • 真由
    真由

    2025/12/26 04:05

    とっても美味しかったです(*^^*)
    真由の作ってみた!投稿(白菜を大量消費!材料2つ!オープン焼売)
  • ここあ
    ここあ

    2023/03/10 18:19

    美味しかったです!!
    ここあの作ってみた!投稿(白菜を大量消費!材料2つ!オープン焼売)
すぐできコク旨♪マーボー白菜丼

27.すぐできコク旨♪マーボー白菜丼

調理時間10

このレシピを書いたArtist

あっという間にできるのに、コク旨で食欲をそそる一品です♪寒い冬のランチにぴったりですよ(^^)調味料は家にあるものばかりで、作りやすいのも嬉しいポイントですね!

材料

白菜、豚ミンチ、酒、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、豆板醤、味噌、しょうゆ、中華だし、砂糖、湯、片栗粉、水、ごはん

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 1083250
    1083250

    2024/07/02 20:35

    あっという間に出来て、家族にも大好評だったので良かったです!
    1083250の作ってみた!投稿(すぐできコク旨♪マーボー白菜丼)
  • まぴ
    まぴ

    2022/03/02 13:20

    簡単でとてもごはんが進みました! ありがとうございました😊
お野菜たっぷり♪とろ~りピリ辛♪ねぎ塩白菜麻婆♪

28.お野菜たっぷり♪とろ~りピリ辛♪ねぎ塩白菜麻婆♪

調理時間20

このレシピを書いたArtist

旬の白菜と長ねぎをほんとにたっぷり使ったねぎ塩白菜麻婆です(#^.^#)♪ 赤くないけど確かに麻婆味♪ 熱々とろ~りピリ辛で今の時期にぴったりです♪ ご飯にかけて丼にするのもおすすめですよ(〃)´艸`)オイシー♪ 材料が沢山みたいに見えますがほとんどお家にあるものばかり♪作り方もとっても簡単ですよ~♪

材料

白菜、長ねぎ、豚ひき肉、塩こしょう、片栗粉、にんにくチューブ、豆板醤、ごま油、水、酒、鶏がらスープの素、砂糖、塩

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ゆう
    ゆう

    2019/02/23 11:48

    こちらを丼にしたものと、もう一品作るとしたら何が合いますか??🤔
  • aki♡
    aki♡

    2019/02/01 16:21

    こんにちは✨ すみません、こちらのネギを入れるタイミングはいつ頃でしょうか(´*・ω・)?? 挽肉を炒めた後でしょうか?? それとも、一緒に炒めた方が良いのでしょうか(*´︶`*)?
野菜たっぷり!基本の焼き餃子

29.野菜たっぷり!基本の焼き餃子

調理時間60

このレシピを書いたArtist

野菜がたっぷり入った焼き餃子です♪ 焼き目をカリッと仕上げてお店の餃子のような焼き色になりました。

材料

餃子の皮、豚ひき肉、ニラ、白菜、醤油、酒、鶏がらスープの素、砂糖、おろしにんにく、おろししょうが、塩、サラダ油、ごま油
*食べたら餃子味!のとろりんスープ*

30.*食べたら餃子味!のとろりんスープ*

調理時間10

このレシピを書いたArtist

食べたら餃子味!なとろりんスープです^ ^ 餃子の材料買ってあるけど、餃子を作る時間が無い!!って時にもオススメですよ^ ^ 食べたら餃子味!レンジで出来る春雨炒めver.はこちら →https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/381210 薬膳効果 ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

材料

豚ひき肉、白菜、ニラ、餃子の皮、水、鶏ガラスープの素、オイスターソース・酒、砂糖、にんにくチューブ、味噌、片栗粉、水、ごま油、ごま

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