「えび×卵」30選｜炒め物やサラダに
投稿日2024/09/28
更新日2025/02/14
「卵料理」30選｜レパートリーが増える
プリプリの「えび」とふわふわの「卵」を組み合わせたレシピをご紹介！ 卵入りのえびチリや炒め物から、チャーハン、サラダ、スープまで、子どもも大人も喜ぶレシピが満載です。
目次
21.むき海老とアスパラと卵のエビチリ風炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
旬のアスパラとプリプリむき海老、ふんわり卵でエビチリ風に＾＾調味料に片栗粉を入れて炒め合わせるだけなのでとっても簡単です♪ 薬膳効果 ☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料
22.パパッと出来てすぐ美味しい♪タイ焼きそば、パッタイ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
パッ（パット）とは炒めること、タイはタイのこと。まるでタイを代表するかのような名前なお料理です。麺はタイビーフンとも言われる米麺「センレック」を使用します。手に入らなければ茹でたうどんや焼きそば麺でも美味しくできますのでご安心を。パッと出来る焼きそばパッタイ、お試しください(^^)※2022年10月11日更新（動画を追加し、レシピをととのえました）
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
M＊P2025/02/20 21:01
今夜の１品に♪パッタイです⭐久々にナンプラーを求めていて🤤、ナンプラーが苦手な娘が友人達と外飲みで不在なので…チャンス！✰😆と、麺はうどんで、桜海老→アミエビ、ピーナッツ→アーモンドダイス、目玉焼き乗せ🍳など代用＆アレンジも楽しみ作りました🙂🎶大好きなプリプリ海老とアミエビの旨味と香ばしさに〜ナンプラーとレモン汁🍋が具材や麺に絡んでめちゃ美味しく大満足です😋💯 #私の推しレシピ 他の麺でもリピートしたいです💫ヤミーさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます✨今後もレシピ参考にさせて下さい😌🍀
あずき2020/05/07 13:31
休日のランチに作りました！ 近くにタイ料理屋さんもなく、テイクアウトができない状況だったので、今回美味しく作れて本当に嬉しかったです＾＾ これからもリピートします！
23.ブロッコリーとむき海老と炒り卵のおかかマヨ和え
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ブロッコリーとむき海老と卵の相性抜群な組み合わせで、和風おかかマヨを和えました。卵はふんわり炒り卵にするのがポイントです＾＾ 薬膳効果 ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
コスモス2024/10/25 20:09
むき海老ではなく、殻付きにしました😺 おかかマヨ… 和風ですねぇ😸 炒り卵がふわふわ食感で、海老🦐はぷりっぷりっでそしてブロッコリー🥦の歯ごたえが合わさって、とっても美味しかったです😋😼💖
24.体がほっこり温まる♡海老のキノコのあんかけ茶碗蒸し
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
肌寒い日にも、これ1つでほっこり温かい♡ エビときのこの旨みがギュッと詰まったとろ～りあんかけに絡めて食べるから美味しさも2倍！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
moko2022/03/11 18:20
レンジで茶碗蒸しを作ったのは初めてです。 あんかけも美味しく家族に好評でした(^^)
4189132020/11/21 20:38
初めて茶碗蒸し作りました！ レンジでもなめらか美味しくて簡単でビックリです！
25.えび入り餡かけニラ玉うどん【ふわふわ卵♪とろ〜り餡】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
とろ〜り餡がうどんにからんでお腹も大満足！ 「むきえびとにら」は薬膳では体を温める食材♪ ちょっと体が冷えてるなって日におすすめです♡ 冷凍うどん使用なので、調理もラクです☆
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/10/28 20:17
冷凍むきえびがあったので作ってみました♪ 冷凍うどんをレンチンして、餡を上にあけるだけで簡単に作れました🎵 ぷりぷりの海老と、ふわふわの卵、とろみのあるスープで、とても美味しかったです🧡 身体が温まり、これからの季節にいいですね☺️ また作ります♪
26.レタス1玉！＊むき海老とレタスの卵炒め＊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レタス1玉！！食べられちゃいます！ むき海老に片栗粉をまぶして焼くのでぷりっぷり^ ^ 水っぽくもなりません^ ^ 薬膳効果 ☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
材料
27.ふわとろ卵のエビチリ丼
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
ふわとろ卵の上にエビチリをのせた、ごちそう感のある丼です。卵と一緒に食べることで辛みがマイルドになるので子ども向けにも◎。ふわとろの卵とプリプリのエビの食感がたまりません。甘酸っぱいタレもごはんに良く合います。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
AYANO.•*¨*•.☆2023/05/15 09:12
とっても簡単に出来ました〜♡ 簡単なのに豪華に見えてしまう嬉しいレシピ🦐💕 息子のお弁当ですが喜んで持って行きました♪
28.辛くない♪ふんわり卵の『エビたまチリ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
昔中華料理店でアルバイトしていた時、大好きだった賄い「エビたまチリ」。エビチリのカサ増し料理だったのですが、むしろ卵が美味い！思い出の味をレシピにしました。玉ねぎの甘み＆豆板醤無しで辛くなく、老若男女食べられます♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- AYANO.•*¨*•.☆
2023/06/29 12:05
玉ねぎの入ったエビチリは初めて作りました！ ふわふわの玉子と玉ねぎの甘味がソースと合っていて美味しかったですっ♡♡♡ 美味しいレシピをありがとうございます🌈 また作りたいと思います🥰 #Nadiaで作ってみた！
6793322023/01/24 10:00
簡単で美味しかったです！今度は豆板醤入りで作ってみます♪- 788220
2022/09/29 17:29
美味しかったです！
29.白菜とむき海老と卵のオイスターとろみ炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
たっぷりな白菜はレンジで加熱してから、白菜から出た旨味たっぷりな水分も一緒に炒めます。白菜は柔らかく、むき海老はプリップリに、卵はふんわり仕上がります＾＾ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
10329502025/01/28 22:49
ここの所食べ過ぎ気味で😱トロンとした白菜と卵、エビが彩り良く、優しいお味で気持ちもほんわか♨️美味しかったです😊
ミナ2025/02/15 19:56
簡単でおいしくできました
30.特製クリーミーマヨソース【自慢のぷりぷり海老マヨ♡】
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
【これは中華料理屋さんの高級海老マヨ⁉】 最高に好きなのにやっぱり贅沢品でなかなか食べられない…いえ、食べられます！食べます‼︎ お手頃なバナメイエビを丁寧に下処理してぷりっぷりに♡ 自慢の特製クリーミーマヨソースがねっとり絡んで、もうこれが食べたかった‼︎と思える幸せの味♡ ナッツがアクセントでますます美味しい♡ マヨソースは葉野菜にもよく合います。たっぷり添えてお召し上がりください。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
REI2023/06/22 20:10
エビ好きの中学生の娘が、「めちゃ美味しかった！また作って❤️」と。すごく幸せそうに食べていて、また作ります！
はる菜2020/05/29 20:24
手が出しやすいバナメイエビがこんなにぷりぷりだなんて…！！！とびっくりするくらい本当に本当に美味しかったです🥺💓 バナメイエビでこれは天才です。むしろこれ作った私も天才と勘違いするレベルでした🤣笑 エビの下ごしらえは少し手間かかりますが、美味しいための手間なら余裕ですね！ソースもめちゃくちゃ美味しかったです❤️またおねこさんのリピートすべきレシピが増えました🤩- RX-0927
2020/05/18 23:37
ほんっっとうに美味しかったです✨ こんなに簡単に、家でお店並みのエビマヨが食べられるとは思っていませんでした。(笑) また作らせていただきますね！
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