「さばの塩焼き」10選｜和食献立の定番

和食の定番「サバの塩焼き」。グリルを使えば、簡単にお店クオリティの焼き魚に✨脂ののったサバには大根おろしは添えてさっぱりと。大根の消化酵素で消化を助けてくれます。

ちょっと一工夫するだけでいつもの塩焼きが驚くほど美味しくなります♡ 下処理して冷凍しておけば食べたい時にいつでも♪ 鯖はたんぱく質はもちろんDHA・EPAの他、ビタミンB2・B6・B12・ビタミンDなど、栄養が豊富な魚です。 「EPA（ドコサヘキサエン酸）」は体の中でほとんど作ることのできない「必須脂肪酸」の一種で血液をサラサラにするなど、血液や血管の健康に様々な効果があるそうです。 また「DHA（エイコサペンタエン酸）」は脳や神経の働きを活性化させる働きがあると言われていて特に成長期のお子様に欠かせない栄養素です。

カリッと焼いたサバのソテーに青のりをまぶすだけで、塩焼きとは一線を画すメニューに。青のりの風味もご飯に合います。

秋から冬にかけて脂がのるさばをシンプルに塩焼きで。 さばは鮮度が落ちるのが早いため、食べる当日に買うのがおすすめです。

鯖のふっくらとした肉感とジュ～シ～さにさっぱり薬味を合わせ ごはんの上にのっけた茶碗サイズの焼き鯖ミニ丼です♡ レシピっていうより丼や魚のレパートリーとしてどうぞ♪ めっちゃ美味しくてお魚もいいね♡ってなります（笑） 〆に出汁をかけて出汁茶漬けとして楽しんでもGOOD◎

脂がのった香ばしい塩さばと薬味が抜群の相性で、ご飯お変わり～～♪ さっぱりしているので食欲のない時にオススメです。

塩鯖をにんにくとオリーブオイルでこんがり焼き、トマトと新玉ねぎのドレッシングをかけていただきます。 簡単にできるのに、いつもの塩鯖とちょっと変わって楽しめます。

脂がのった鯖は香ばしく、 酸味がやさしい酢飯と良くあい、 生姜と大葉がアクセントとなり さっぱりといただけます。 いつもの焼き魚が、少しごちそう。

さばの塩焼きを使った、超カンタンな炊き込みご飯。 しめは、だしかけご飯で！

サッパリ美味しい冷やし茶漬け。冷たい麦茶の香ばしさがとても美味しいです！食欲がない時でも食欲をそそられます。 サバのコクと梅干しの酸味がとても良く合いますよ！