「卵ラーメン」30選｜お手軽レシピ
投稿日2024/10/30
更新日2024/10/30
「ラーメンレシピ」30選｜簡単に本格的な味
ふんわり卵の天津麺や辛麺、酸辣湯麺から、シンプルにゆで卵をトッピングしたラーメンなど、卵を使ったラーメンレシピをご紹介します。ラーメン屋さんの味玉レシピもぜひ作ってみてくださいね。
目次
1.天津ラーメン 、 インスタントラーメンアレンジレシピ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
天津飯風にアレンジした天津ラーメンです。 最近のインスタントラーメンは麺が美味しく、麺に腰があって伸びにくいです。だから、こんなアレンジもできます。普通に食べるのに飽きた時にいいですね。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2717.html
材料
2.宮崎辛麺
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
宮崎発祥の辛麺、今は全国チェーン展開している店もあったり、インスタント麺でも食べられるようになりました。僕も、最初はインスタント麺に卵とにらと一味唐辛子を入れて作っていましたが、何か違うなと思いスープから作ってみようと思いました。おうちで簡単に作れるレシピに試行錯誤してできあがった、僕の麺レシピの中でも一番の自信作です！ ぜひ作ってみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
kaori2022/08/02 12:21
作りましたぁ🙌 スープの材料これだけ⁇と思いましたが、さっぱりとした中にしっかりコクと辛味があって、さすが潔さん史上最高の麺レシピ🎉 麺だけでなく、ご飯を入れてクッパ風にしたり、挽肉の代わりに骨付きカルビとかにしても絶対美味しい😋😋 またまた素敵なレシピをありがとう🤗
きらら2022/10/16 17:19
スープは少し炊き込んだ方が美味しかったですが
aki2022/08/01 06:32
早朝に失礼致します。 初めて知った宮崎辛麺✨。昨晩 作りました!美味しい✨😆 また、スープが美味しくて 飲み干すほど良い塩梅でした!✨ 唐辛子は韓国産の物を使用。 隠し味的な小さじ1の砂糖も塩味を 引き出し調和され美味しいスープに✨ ニラもスープに絡んで美味しかった です!✨ 夏は特に暑くなるキッチン。 灰汁取りなし☆のちょっとした作業が省けるのも有り難かったです💡😃 宮崎辛麺、冷麺でも作ってみたり、 寒くなる冬でも楽しみたいと 思います😊 美味しいレシピをありがとう ございます。 ごちそうさまでした✨🍀
3.旨味と酸味が溢れる！酸辣湯麺（サンラータンメン）
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
旨味と酸味溢れるスープに中華麺を入れた酸辣湯麺（サンラータンメン）。スープまで飲み干してしまう程の美味しさです。 カロリーが気になる方は、麺を入れずにスープだけでもお楽しみ頂けます。とても美味しく出来たのでぜひお試し下さい♫
材料
4.ピリ辛こく旨！韓国風チゲ鍋の作り方レシピ【一人鍋】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
寒い冬にカラダがぽかぽか温まる韓国風チゲ鍋です！ キムチとコチュジャンを入れたスープは、豚肉と野菜を加えて煮込むことで、辛いだけじゃなく旨味たっぷり♡ インスタントラーメンが入ることで、より韓国っぽさがアップするので、ぜひ作ってみてくださいね☆
材料
5.生姜ぽかぽか☆トロ玉親子の鍋ラーメン！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ダブルの生姜とトロミで”食べる暖房”みたいなラーメンです♡ ひとり用土鍋で作れば最後まで熱々＆洗い物も最低限（＾＾） コンテスト受賞レシピ。
材料
6.にら玉ラーメン
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
にらと卵のシンプルなラーメンです。 卵はふんわりと、にらは火を通しすぎないようにします。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
etsugon2023/01/27 13:04
簡単に作れてあったまりました。ニラ卵ラーメン最高！またリピートします。レシピ有難うございました❤︎
7.包丁いらず♪『豚バラもやしの醤油ラーメン風♡おかずスープ』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
使う食材は、”豚バラ”×”もやし”と お財布に優しく しかも、包丁いらずでできちゃうお手軽さ。 作り方は、もちろん簡単で お鍋で豚肉ともやしを炒めたら あとは、スープを注いで1〜2分煮るだけ。 5分もあれば完成するので 仕事の帰りが遅くなってもラクラクです♪ また、スープも特別な材料は一つもなく 家にあるもので簡単に作れるのも嬉しいところ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
REI2018/02/27 22:04
こんばんは(๑˃̵ᴗ˂̵) こちら、家族に大好評💕ただ、みんな麺は？麺はないの？なんで？...。スープだからです！！と無理やり納得させました。夜食にスープを多めにして、春雨プラスでもいいな(*´꒳`*) いつも美味しいレシピ、本当にありがとうございます💖
8.あっさりだけどあと引く♡手作りスープが◎我が家の塩ラーメン
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
あっさりとしているけどあと引くような塩ラーメンのスープにお好みの中華麺を入れて、お家ラーメン屋さん♪自家製スープが◎
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Happyぱんパン🍀𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎2023/08/04 20:31
常にある調味料で作れて簡単なのに、 あまりの美味しさにビックリ‼️ 最近、袋麺5個入りも高いので このスープで トッピングを色々変えて食べようと 思います(^^)
haru_20202022/03/06 11:28
近所のラーメン屋さんより美味しかった。 簡単でこの味は驚きでした。
9.スタミナニラ玉辛スープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
スタミナ満点な辛いスープです＾＾中華麺を入れても美味しいですよ＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆にんにく…腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料
10.お湯で溶かすだけの簡単スープdeピリ辛肉味噌醤油ラーメン
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
何度も試作を重ねた簡単味噌ラーメンスープです☆調味料をお湯で溶かしただけとは思えない深みのあるスープです。肉味噌の旨味とバターのコクが加わってさらにおいしく！！具沢山なのも嬉しいポイントです♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- CzechMK
2021/02/26 23:20
RINATYさん、お忙しい中ご丁寧な返答を大変ありがとうございました。もう一度tryして美味しく作ってみたいと思っていますので、作らせてください。またコメント送ります。ありがとうございました！ - CzechMK
2021/02/19 18:22
「何度も試作を重ねた」と言われていたので味見もせずに夫に出したら、「すごく塩っぱいし、これは美味しくない」と言われました。ちなみに薄め300mlで、性格上きっちり調味料も測って作りました。RINATYさんのレシピは美味しく出来るのは存じていますので、何かこちらのレシピの調合表示が間違っているのでは？？と思ってしまいました。マイナスコメントで」ごめんなさい。
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