「カリフラワー」レシピ30選｜おかずからスープまで
投稿日2024/12/07
更新日2024/12/07
低カロリー・低糖質で、ダイエット中の方にも人気の「カリフラワー」。今回は、カリフラワーだけで作れるレシピから、サラダ、炒め物、グラタン、スープまで、幅広くご紹介します。
目次
21.すっごくクリーミー♡【カリフラワーの豆乳ポタージュ】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
カリフラワーをポタージュにすると とってもクリーミーで美味しくて びっくりします 笑 我が家でも人気のポタージュです♡ バターを使わなくても濃厚で クリーミー♪ とってもおすすめです♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
4115402021/12/16 12:50
とっても美味しいスープができました。自分が一番癒されています。カリフラワーが大好きです
22.えびとカリフラワーのガーリックアンチョビソテー
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
にんにくとアンチョビの風味が食欲をそそるソテーです。 ワインのおつまみにもピッタリです。
材料
23.ぽりぽり食感がやみつき！ベーコンとカリフラワーのペペロン炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
カリフラワーはお湯で茹でるとビタミンCが流れ出てしまうため、今回はたっぷりのオリーブオイルとにんにく、唐辛子で炒めるペペロンチーノ炒めで調理しました。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ふうか2023/06/12 15:32
これは本当にやみつきになりそう！ カリカリベーコンとカリフラワーすごく合ってて美味しかったです。 パスタを入れても美味しそうと想像しちゃいました
- Hiroko Miyazaki
2022/02/22 12:49
茹で汁は何の茹で汁ですか？
24.冬野菜とエビのペペロンチーノ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
おいしそうなカリフラワーが手に入ったので、ガッツリとニンニクを効かせたメニューに！ 冬が旬のブロッコリー、カリフラワーを使った栄養たっぷりのおつまみ🍷 むきえびのぷりぷり感と愛想抜群！ 味付けは、コンソメで！
材料
25.味付け2つ♡最強コンビ過ぎる♡カリフラワーのチリソース炒め♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
我が家の子供達はカリフラワーが苦手（泣） 何をしても『いらない』『食べたくない』のオンパレード（泣） でも何とか食べれるようになって欲しくて試行錯誤考えたレシピです♡ 今回は子供達が好きなチリソース味でLet'sTry（笑）
材料
26.『カリフラワーときのこのマヨチーズ焼き』食欲そそる香ばしさ♬
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
我が家ではブロッコリーに負けないほど、カリフラワーも大人気✨ 今回は、きのこやベーコンと炒めてマヨチーズ焼きを作りました＾＾ マヨネーズの風味と、チーズの塩気や香りで、カリフラワーがさらにパクパク食べれて美味しかったです♡ きのこはしめじや舞茸など、お好みのもので◎ ベーコンも薄切りのものでも作れます♬ 熱々の美味しさをぜひお試しくださいね❣️
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
M＊P2025/03/28 08:54
昨夜の１品に♪こちらも作りました🙂🍄 冷凍カリフラワー、キノコは椎茸とエリンギ活用です⭐ 香ばしいキノコとベーコン🥓の旨味やマヨチーズで淡白なカリフラワーが美味しくそれぞれの食感も楽しめるオシャレレシピ😋👌娘からも、旨っ！これ旨っ！と大好評でした😊✌️また作ります💫tomokoさん🍀いつも美味しいレシピをありがとうございます✨ゆみさんも美味しそうに作られてました〜🤩参考になる素敵な投稿ありがとうございます🤗🎀✨
ゆみ2024/11/21 20:50
昨日に引き続き、カリフラワー使用😁 冷蔵庫にあるもので作れるレシピを娘が探してくれたので…これで、頂いたカリフラワー使い切りました✨ きのこやベーコン、下茹でしたカリフラワーを炒めて、グラタン皿に移してマヨかけて、チーズを乗せてトースターで焼くだけ…何て、お手軽で美味しいんでしょう😋✨ 黒胡椒は、食べる前に振りました。ついでにパセリも散らしました。 少しずつカリフラワーレシピが、増えて行く😂 炒めた具材をグラタン皿に1人分ずつ入れておけば、バラバラで帰宅する家族に出来立てを提供出来るから便利です✨
27.スパイシーなサラダ【卵とカリフラワーのカレーマヨサラダ】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
卵たっぷりのカリフラワーのサラダです。彩りに旬のスナップエンドウを加えました。 子どもも大好き！！カレー風味のマヨネーズサラダです。 おかずやお酒のあてにピッタリです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ベティ2023/12/21 14:49
カリフラワーがとても柔らかくてカレーマヨ味によく合います。 ほうれん草で作ってみました。 温かいホットサラダでも、冷やして食べても美味しいです。 カリフラワーは、年中いつも手に入らないので、 とても季節感を感じる、ちょっと目先の変わった 良いおかずが出来ました。 ブロッコリーと混ぜて作ってみるのも、楽しいと思います。 今度またこの味で作ってみようと思いました。
28.手が止まらない美味しさ 「カリフラワーのマヨカレーグラタン」
調理時間10分(オーブン加熱の時間は除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
カリフラワーはじっくりオーブンで火入れすると、こんなにも美味しくなるの... と感動するおいしさです。 このお料理と出会ってから、1株でもペロリ...！
材料
29.ほんのりスパイシー♡カリフラワーのカレーピクルス
調理時間10分(漬ける時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
コリコリ♪カリフラワーの食感と スパイシーな香りが楽しめるピクルスです。 甘酸っぱさにカレー粉の香りがアクセント♡ やさしいスパイシー感で 食べやすい味わいになっています。 作り置きにもぴったりで 手軽に食卓を彩ってくれますよ。
材料
30.『カリフラワーとベーコンのカレーソテー』#簡単＃おつまみ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
家庭菜園の採りたてカリフラワーで簡単1品！ カレー風味が食欲をそそるパパッとソテー。 ベーコンの旨みと程よい塩気でさらに美味しく＾＾
材料
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