「にんじん」レシピ50選｜食卓を彩る万能野菜
投稿日2025/03/19
更新日2025/03/19
彩り豊かで栄養満点！ 「にんじん」を使ったレシピを50品ご紹介します。サッと作れるサラダから、お弁当にもぴったりなナムルやきんぴら、スイーツまで。にんじんだけで作れるレシピもあるので、ぜひ気軽に作ってみてくださいね。
目次
31.【大根とにんじんの洋風スープ】大根がおいしい！簡単スープ♬
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
材料を切って煮るだけで美味しい 簡単スープです🤭💕大根の味わいと 柔らかく煮た食感がおいしい1品✨️ 大根が余っていたら、 是非作ってみてください♬
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ぴんくツバメ2024/09/22 13:23
余り食材を使って作りました。大根も人参もよく煮えて、甘いスープで美味しく頂きました😃
柑太2024/06/06 00:37
子どもにヒットしました👦🏻💓 最初警戒されてましたが、一口食べると「うん！😋」と言ってパクパク！更におかわりまで☺️また作ります🥣
ナムディ2023/10/22 18:53
野菜の甘味がスープに溶け出ていてとても美味しかったです😋 ちょうど良いやわらかさに煮られて野菜も美味しい😋🍴💕 とても簡単で素敵なレシピありがとうございます✨
32.1番美味しい食べ方！甘さに驚く【にんじん塩チーズグリル】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
これめっっつっっちゃ美味しいです！ ただただじっくり焼いたにんじんに塩と粉チーズパラパラ振るだけで、どんなにんじんも本当に甘くなります。 塩＋粉チーズ超おすすめですが、塩＋カレー粉やクミンパウダーもおすすめ！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
えんぢさん2024/02/20 15:46
にんじんのカットがデカすぎなのか、家のトースターの温度が低いのか15分焼いてもにんじんに変化がなかったので途中からフライパンに切り替えてなんとか焼き上げることができました。ᕙ( • ‿ • )ᕗ 粉チーズの塩味がにんじんの甘みを引き立てて 美味しかったです。
10598172024/03/03 18:15
人参が大好きです。作ってました。人参が甘くて美味しかったです。レシピ、ありがとうございました♪
- 666602
2025/02/20 23:17
オーブン220℃で13分焼きました。 簡単なのにすっごく美味しくて感動です！
33.お弁当の隙間埋めにも♡ピーマンと人参とベーコンの洋風きんぴら
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
あと一品にもお勧め♪お弁当の隙間埋めにも適しています♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 852468
2024/09/21 10:55
彩りもよく、安定して手に入る人参とピーマンで簡単に美味しく作れました！
- ニコ
2021/06/13 09:13
作り置きだと何日持ちますか？ - 394481
2021/05/30 17:00
ウィンナーで作っても大丈夫ですか？
34.【もやしと人参のナムル】パパッとあと1品に◎レンジで簡単♪
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【パパッとあと1品に♪レンジで簡単ヘルシーおつまみ副菜❣️】 ごま油の香りとにんにく風味が 美味しいシャキシャキ食感の ヘルシーおつまみ副菜です🥢✨ 野菜は時間差で加熱する事で 人参はきちんと熱が入り､ もやしはシャキシャキです✨ 居酒屋さんやラーメン屋さんの お通しに出てきそうな… そんなナムルです(^^)🍜
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
AYANO.•*¨*•.☆2023/07/19 15:46
パパッと作れるレンチンレシピ大好きです♪ 美味しく出来ました🙌💕次に作るときには辣油も入れてみたいと思います♡ 簡単＆美味しいレシピをありがとうございます🌈
- 855197
2023/02/20 16:21
美味しかったです！
35.やみつき節約レシピ♡ちくわとにんじんの胡麻白だしきんぴら
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
食べだしたら止まらない副菜です♡ 5分でできちゃうので、忙しい日にも♪ あと一品てときにもオススメです♡ 調味料は全て大さじ1で簡単♪ 作りやすいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ビート2025/03/12 23:28
もう少しくたくたに焼いても良かったですが美味しかったです
うさちゃん2023/03/01 23:27
質問なのですが 白だしのかわりにめんつゆでも おいしくできるでしょあか? その場合２倍濃縮ならどれくらい いれたらよいでしょうか?
ホームズ＆ワトソン2022/07/30 11:03
いつもお弁当の作り置きの一品に作らせて頂いています😊 簡単でとっても美味しい〜❤️ 彼も楽しみにしてくれているようです♪ 今回は鰹節も加えてみました！ 旨味が更にアップされて良かったですよ〜
36.食材１つで絶品副菜☆『人参の胡麻味噌マヨ和え』
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
人参のみで作れる簡単副菜♪ あと1品に迷った時などサッと作れてとっても美味しいのでお勧めです！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ありみ2023/09/29 11:45
おみそが、はいっていて、すごく、おいしかったです♡。にんじんが、お父さんのお野菜です♡。
- さくらんぼ
2021/04/14 23:39
もう何度もリピートしています♪ レンジで簡単だし、あとは和えるだけでとても助かっています！
37.レンジで4分＊つやつやにんじんのバター煮【時短の秘密】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
★電子レンジだけで簡単に作れるにんじんバター煮〈グラッセ〉です。 ★にんじんのバター煮〈グラッセ〉はステーキやハンバーグの付け合わせにも、お弁当の隙間や彩りに作っておくと便利です！！ ★時短の秘密は最初にお砂糖をまぶしてにんじんの水分を出してから電子レンジすることで味が染み込みやすくなります。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- AYANO.•*¨*•.☆
2023/07/07 08:12
艶っ艶に出来ました〜🥕✨ 今迄お鍋でコトコトしていましたがレンジでもこんなに綺麗に美味しく仕上げられるんですね♡♡♡時短にもなって嬉しい事ばかりです🙌💕 あーぴんさん♡いつも美味しいレシピをありがとうございます🌈 #Nadiaで作ってみた！
noahmom2025/03/11 22:03
息子は大満足でした！米国の人参だからか、250gで11分程レンジしました。
La gelatina2023/02/19 15:51
こんにちは😃 初めまして つやつや人参🥕のバター煮作ってみました。人参甘くてとても美味しいかったです。 レンチンでこんなに美味しい人参ができるなんて知らなかったです。 色んな形に型抜きしてみました。 型抜きした後のにんじんはそのまま使用しました。 また作ろうと思います。 素敵なレシピありがとうございます😊
38.【ほうれん草と人参のたくあんナムル】キンパ風♪パリパリ食感◎
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【ごま油香る♪パリパリ食感が美味しいキンパ風ナムル🥬🇰🇷✨】 いつものほうれん草のナムルに たくあんを加えてキンパ風に 仕上げました(^o^)👌 パリパリ、ポリポリと 食感が楽しいナムルです◎ レンジで簡単にできるのも 嬉しいですよ♪ おつまみにもぴったりな1品です🍶✨
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
さら2025/02/10 20:57
ナムルにたくあんを入れるのはびっくりだったけど、めっちゃ美味しかったです！🫢✨️ 彩りも良くてオススメです👍🏻- 349549
2022/07/30 15:29
彩りもきれいでおいしいです。
하루2024/02/15 12:41
1人で全部食べちゃいました。簡単で美味しかったです。 ほうれん草は茹でました。
39.人参1本なんてペロリ♪『人参とふわふわ卵のしりしり』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
人参を使った、彩り豊かな副菜♡ いや・・・副菜なんですが・・・メイン級にボリューミーで美味しい！！ 卵入りなので、華やかで食べ応えもあり、女子も男子も大満足の一品です。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
y2021/03/08 14:52
リピしまくりです！！ほんとに大好きなレシピです！！
- 260580
2021/02/10 16:01
ツナ缶なしでも大丈夫ですか？ - y
2020/10/24 20:41
これ、ほんとに最高の味！！めっちゃ絶品でした！絶対絶対リピ確定です！
40.万能！絶品！我が家のにんたまドレッシング
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
サラダや温野菜、お肉や魚のソテーや唐揚げ！！ 茹で豚や茹で鶏に、茹でた海老やホタテにも^ ^ 他にも万能に使えてびっくり美味しいドレッシングです^ ^ 材料をミキサーやフードプロセッサーにかけるだけなので、簡単ですよ！ 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆にんにく...滋養強壮、気血の巡りを改善、気分の落ち込みやストレス
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- y
2020/12/19 10:49
リピです！ほんとに最高！！
- y
2020/09/30 18:22
グリル野菜・チキンに乗せました！！ドレッシングの味最高すぎます！！めっちゃ絶品でした！絶対絶対リピ確定です！
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