レシピサイトNadia

    弁当のおかず、おつまみにも!野菜の肉巻きレシピまとめ

    弁当のおかず、おつまみにも!野菜の肉巻きレシピまとめ
    • 投稿日2018/02/06

    • 更新日2018/02/06

    色々な野菜をお肉で巻いた「肉巻き」レシピをご紹介!お酒のおつまみや、お弁当のおかずにも活躍してくれますよ!

    肉巻きレタス

    1.肉巻きレタス

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    シャキシャキのレタスの肉巻き。豚肉を調味液にしっかり漬けておくことで、柔らかくジューシーに仕上がります。

    材料

    豚薄切り肉(ロース)、塩、砂糖、酒、レタス、サラダ油、胡麻、レモン

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • 栁川かおりArtist
      栁川かおり

      2014/06/08 19:14

      Nolickersさん。ありがとうございます~^^ぜひ作ってみてくださいね(*´∀`*)
    • Nolickers
      Nolickers

      2014/06/08 11:22

      今夜はコレにチャレンジ
    さっぱり野菜の肉巻き

    2.さっぱり野菜の肉巻き

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    今回使った野菜は群馬県の国府野菜のものです。 野菜の味がしっかりとしているのでシンプルな調理法で仕上げています。

    材料

    石倉ねぎ、ちぢみほうれん草、豚薄切り肉、プチトマト、バタ-、ピザ用チーズ、塩こしょう、パルメザンチーズ、ベビーリーフ
    春菊とチーズの肉巻き。お弁当のおかずに、おつまみに♪

    3.春菊とチーズの肉巻き。お弁当のおかずに、おつまみに♪

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    冬野菜、春菊を使って肉巻きを。春菊をチーズと一緒に薄切りの豚肉で巻いて焼きます。ほろ苦い春菊とチーズは相性抜群!おかずにもおつまみにもピッタリです。 豚肉は赤身が多いほうが好きな方は豚もも肉を、脂身の多いほうが好きな方は豚バラ肉を使ってください♪ ところで春菊は、日本をはじめ東アジアでは食用としていますが、ヨーロッパでは観賞用の植物なんだそうですよ!

    材料

    豚バラ肉、春菊、チーズ、酒、塩、ブラックペッパー、サラダ油
    味噌もみキャベツの肉巻きマヨ焼き。

    4.味噌もみキャベツの肉巻きマヨ焼き。

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    一人分キャベツ150g!味噌もみにするのでかさが減っていっぱい食べられちゃいます。 シンプル調味ですが、味噌もみパワーで簡単に美味しく食べられますよ。キャベツや味噌は胃腸にやさしく、豚肉のたんぱく質やビタミンBでスタミナアップの夏バテ対策おかずです!おつまみ、お弁当にも♪

    材料

    豚バラ薄切り肉、キャベツ、味噌、マヨネーズ、付け合わせ野菜
    千切り野菜のくるくる肉巻き

    5.千切り野菜のくるくる肉巻き

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    千切りした野菜を豚肉で巻いて焼くだけ。

    材料

    にんじん、パプリカ(赤)、豚薄切り肉、塩、黒こしょう、オリーブオイル
    野菜も一緒に食べる♪大根とネギの肉巻き

    6.野菜も一緒に食べる♪大根とネギの肉巻き

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    軟らかく煮た大根とネギを豚ばら肉で巻いて頂きます♪

    材料

    大根、長ネギの青い部分、豚バラ肉、酒、みりん、醤油、砂糖、柚子胡椒
    電子レンジ加熱でらくらく!薬味おろぽん♡たっぷり野菜の肉巻き

    7.電子レンジ加熱でらくらく!薬味おろぽん♡たっぷり野菜の肉巻き

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    暑い季節はキッチンに立つのも苦痛・・・ そんな日も多くあります! 少しでもラクしておかずが作りたい! おさぼり気分な時に大活躍のレシピです! 薬味たっぷりなおろポンが食欲回復にも一役買ってくれますよ^^

    材料

    豚ロース薄切り肉、もやし、にんじん、水菜、レタス、大根おろし、みょうがの千切り、大葉のみじん切り、ポン酢、しょうゆ、砂糖、生姜チューブ、かぼす
    焼き茄子の豚バラ肉巻き

    8.焼き茄子の豚バラ肉巻き

    調理時間50

    このレシピを書いたArtist

    焼き茄子を豚バラ肉で巻いて焼き上げます。茄子のトロトロさと豚バラ肉の脂がとっても美味しいです。

    材料

    茄子、豚バラスライス、片栗粉、酒、刺身醤油、砂糖、みりん、豆板醤
    食感がやみつき!万願寺とうがらしの肉巻き〜2種ソース〜

    9.食感がやみつき!万願寺とうがらしの肉巻き〜2種ソース〜

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    とうがらしという名前だけど辛くなく、果肉は厚くて甘い上に、見かけによらずやわらかい。種子も少ないので煮ても焼いてもおいしい京野菜の万願寺とうがらし。 和にも洋にも合います。今回は食べやすい肉巻きにしました! 独特の食感が楽しめる今が旬のおいしさを味わってみてください!

    材料

    万願寺とうがらし、豚薄切り肉、小麦粉、塩麹、酒、みりん、砂糖、カットトマト缶、にんにく、オリーブオイル、アンチョビ、乾燥バジル、サラダ油
    スティックレンコンの照り肉巻き。

    10.スティックレンコンの照り肉巻き。

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    縦にスティック状に切ったれんこんを肉巻にして甘辛照り焼きにしました。子供が手づかみで楽しく食べられます♪ おかず、おつまみに。お弁当にもおすすめですよ。

    材料

    れんこん、豚ばら肉(薄切り)、しょうゆ、本みりん、酒、付け合せにきゃべつなど

    SNSでシェアしよう

    関連キーワード

    「料理家」という働き方 Artist History