主菜
春菊とチーズの肉巻き。お弁当のおかずに、おつまみに♪
20分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物2.0g
- 脂質22.8g
- たんぱく質14.5g
- 糖質1.2g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
冬野菜、春菊を使って肉巻きを。春菊をチーズと一緒に薄切りの豚肉で巻いて焼きます。ほろ苦い春菊とチーズは相性抜群！おかずにもおつまみにもピッタリです。 豚肉は赤身が多いほうが好きな方は豚もも肉を、脂身の多いほうが好きな方は豚バラ肉を使ってください♪ ところで春菊は、日本をはじめ東アジアでは食用としていますが、ヨーロッパでは観賞用の植物なんだそうですよ！
作り方
- 1
豚バラ肉を広げ、塩とブラックペッパーで下味をつける。春菊は洗い、豚バラ肉の幅に合う長さに切る。豚バラ肉の端に春菊とチーズをのせて巻く。
- 2
フライパンを中火にかけ少量のサラダ油をひき、1の巻き終わりを下にして焼く。酒を加えて絡め、向きをかえながら火を通して焼き色がついたら完成。
