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味噌もみキャベツの肉巻きマヨ焼き。

25
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2016.07.24

分類主菜

調理時間: 25分

ID141281

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

一人分キャベツ150g!味噌もみにするのでかさが減っていっぱい食べられちゃいます。
シンプル調味ですが、味噌もみパワーで簡単に美味しく食べられますよ。キャベツや味噌は胃腸にやさしく、豚肉のたんぱく質やビタミンBでスタミナアップの夏バテ対策おかずです!おつまみ、お弁当にも♪

肉巻き フライパン 野菜 夏バテ 簡単 キャベツ マヨネーズ 子供 豚バラ肉 野菜たっぷり お弁当 おつまみ おかず スタミナ

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 250g
キャベツ 300g4枚くらい
味噌 30g
マヨネーズ 大さじ2
付け合わせ野菜 適量
作り方
Point!
野菜はレタスなどの他の葉でも、お好みで人参なども一緒に味噌もみして巻くといろどり華やかになります。 付け合わせ野菜はししとうを使いました。人参やミニトマト、豆類、きのこ類などお好みのものをご使用ください。
  1. キャベツは細切りにする。
    ビニルに味噌と一緒に入れてもみもみ全体になじませたら5分程度置いておく。
  2. バラ肉を広げて手前に1のキャベツをこのくらいこんもりのせる。
    巻く方向を少しずつ変えながらなんとなくキャベツが包まれるように巻く。(なんとなく巻けていれば、焼いたときに肉が締まるので大丈夫です!)
    巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。
  3. 付け合わせ野菜を空いたところに置いて火にかける。
    弱めの中火でたまに転がしながら全体に焼きめをつける。(味噌を使っているので放っておくと焦げてしまいます。)
    最後にマヨネーズを加えて全体に和える。
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