蒸し暑い日が続くと食欲もなくなりがち…そんな時におすすめなのが梅風味の炒めもの。ほどよい酸味で食欲が増し、お肉でもさっぱりといただけますよ♪
今回は鶏もも肉で作りましたが・・・もちろん豚肉でも美味しい。 火の通りを早くするために、鶏肉はちょっと小さめにカットして、ゴーヤの苦みを残すくらいまで炒めて頂きます
鶏もも肉の皮をカリッと焼いて、長芋のシャキシャキ感をあわせました。めんつゆ+はちみつ梅で、サッパリ味に!日本酒にあいますよ!
乱切りした茄子とたっぷりの豚ひき肉を、ハナマルキさんの液体塩こうじで炒めて、最後に梅肉で味を引き締めました。 酸っぱ旨い!そんな一品は、思わずご飯も進みますよ。 ご飯にのっけて丼にしたり、お弁当にもお勧めです。 作り置き・冷凍保存できます。
さっぱりしていますが、かつお節効果でうま味がアップ!!冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。
2019/06/26 22:42
2019/06/26 22:30
疲労回復効果のあるビタミンB1豊富な豚肉と、栄養満点なアボカドを、さっぱりしつつもパンチのある梅風味の炒め物に。 暑くても食べやすいうえ、スタミナ満点です。
甘辛ダレだとたくさん食べるのはちょっとキツかったりするけど梅干入れるだけでとってもさっぱり! でも酸っぱくないので、お子様でも食べられます♪
下味効果でしっとりやわらかな鶏むね肉と、サクサク甘い新玉ねぎのしょうが焼き。隠し味に加えた梅肉で、フルーティーなコクと旨味がプラスされます。ご飯がすすむ簡単メインおかずです。
梅干し嫌いの息子が美味しい!! と絶賛してくれた梅ソース。 春は何かと疲れやすい季節なので 梅干しの酸味で疲れを癒しては いかがですか。
ほんのり梅を感じ、さっぱりいただける副菜です。お弁当にもOK!簡単ですぐできるので今夜の一品にいかがですか(^^)/
9月半ば、朝晩は涼しくなってホッとした途端に夏の疲れが出て、日焼けしたお肌も乾燥気味! そのような方に暑さで疲れた体を癒し、美肌効果もある食材を使ったメニューをご紹介します。 チャチャっと短時間で出来ちゃうのも嬉しいですね。