1. 旨みたっぷり♪きのことベーコンお醤油マリネ

    旨みたっぷり♪きのことベーコンお醤油マリネ 3分前

    161人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 旨味たっぷり♪トマキムチーズチキンソテー

    旨味たっぷり♪トマキムチーズチキンソテー 3分前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 大葉入り♪『茄子の豚肉巻き☆ネギ胡麻ポン酢』

    大葉入り♪『茄子の豚肉巻き☆ネギ胡麻ポン酢』 5分前

    121人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. スタミナUP♡夏バテ防止♡『トマト入り豚ニラたま』

    スタミナUP♡夏バテ防止♡『トマト入り豚ニラたま』 5分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. むね肉de甘辛スティックチキン【#作り置き #冷凍保存】

    むね肉de甘辛スティックチキン【#作り置き #冷凍保存】 6分前

    324人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

茄子とひき肉のさっぱり梅肉炒め

10

2018.01.21

分類主菜

調理時間: 10分

ID232329

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

乱切りした茄子とたっぷりの豚ひき肉を、ハナマルキさんの液体塩こうじで炒めて、最後に梅肉で味を引き締めました。

酸っぱ旨い!そんな一品は、思わずご飯も進みますよ。

ご飯にのっけて丼にしたり、お弁当にもお勧めです。

作り置き・冷凍保存できます。

ひき肉 フライパン もう一品のおかず・小鉢 時短 節約 液体塩こうじ シニア ひき肉料理 お弁当 豚ひき肉 炒めもの 子供に人気 お肉のおかず ハナマルキ 子供 簡単 なす 作り置き ごはんがすすむ さっぱり 梅肉 どんぶり ごはん 和風おかず

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
茄子 1本
豚ひき肉 100g
液体塩こうじ 小さじ3
サラダ油 大さじ1
梅肉 梅2個分
作り方
Point!
梅ははちみつ梅を使いましたがお好きなものでどうぞ。
  1. 茄子はヘタを取り除き、縦に4等分してから乱切りにする。
    梅は種をとり、包丁の背などでたたいておく。
  2. フライパンに豚ひき肉を入れ、液体塩こうじを小さじ2まわしかけて炒める。
    色が変わったらいったん取り出す。
    (※焦げないように注意しましょう。フライパンによっては油を入れて炒めたほうがよい場合もあります)
  3. 同じフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、茄子を炒める。
    液体塩こうじを小さじ1まわしかける。
  4. 茄子に油がからみ、柔らかくなったら豚ひき肉を戻して混ぜ合わせ、最後に梅肉を加える。
  5. 梅肉が全体にいきわたるように軽く混ぜ合わせる。
18 72

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 5月27日更新!
    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    この特集を読む
  2. PR 5月26日更新!
    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    この特集を読む
  3. PR 5月19日更新!
    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    この特集を読む
  4. PR 5月27日更新!
    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    この特集を読む
  5. PR 6月1日更新!
    「京風割烹白だし」で決まる♪トロトロ卵あんかけかにかま炒飯

    「京風割烹白だし」で決まる♪トロトロ卵あんかけかにかま炒飯

    この特集を読む
  6. PR 5月28日更新!
    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    この特集を読む
  7. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  8. PR 5月27日更新!
    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×炊飯器調理 (42) 時短×子供に人気/イベント・記念日/簡単/見た目・盛り付け (24) フライパン×カマンベール (19) 子供×タンパク質 (19) シニア×レバー (13) お弁当×スパム (11) 作り置き×美肌効果 (10) 子供に人気×白菜料理 (6) ごはん×つくね (5) 節約×ブレンダー (5) 肉×おたふくソース (5) お肉のおかず×鶏手羽元 (3) ごはんがすすむ×麺つゆ (3) さっぱり×黒酢 (3) どんぶり×麺つゆ (3) なす×鶏料理 (3) ひき肉×黒酢 (3) ひき肉料理×麻婆 (3) もう一品のおかず・小鉢×鶏皮 (3) ハナマルキ×魚 (3) 和風おかず×鶏肉料理 (3) 梅×麺つゆ (3) 梅肉×長いも (3) 液体塩こうじ×鶏胸肉 (3) 炒めもの×麻婆豆腐 (3) 豚ひき肉×鶏肉 (3)
もっと見る

「簡単 さっぱり おかず 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは