ハロウィンを彩る♪「紫キャベツ」のおかずレシピまとめ
投稿日2018/10/24
更新日2018/10/24
もうすぐみんなが楽しみにしているハロウィン！ 今回は、ハロウィンのイメージカラーでもある紫色のおかずをご紹介！ 今回使ったのは、「紫キャベツ」。ハロウィンの食卓を彩ってくれるレシピを集めました。
1.ハロウィンに♪紫キャベツのコールスローサラダ
調理時間15分
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ジンジャー風味のアジアンテイストなサラダはパーティの箸やすめにもピッタリ。ハロウィンカラーでテーブルが華やぎます♪
材料
紫キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、塩、ごま油、しょうゆ、三温糖、酢、しょうが・おろし、かぼちゃの種
2.紫キャベツのマリネ
調理時間15分
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ハロウィンにもおすすめの紫キャベツのマリネ。作り置きにしておけば、お弁当やサンドイッチの具材などに活用できます。
材料
紫キャベツ、塩、酢、オリーブオイル、粒マスタード、ブラックペッパー、レモン、パセリ、ピンクペッパー
3.紫キャベツのポタージュ
調理時間15分
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紫キャベツのポタージュはハロウィンの食卓を盛り上げてくれること間違いなし！
材料
紫キャベツ、玉ねぎ、バター、水、牛乳、顆粒コンソメ、ピンクペッパー、黒こしょう、オリーブオイル
4.スパイシー鶏ハムでハロウィンサラダ
調理時間60分(鶏肉を寝かせる時間はのぞく。)
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いつもの鶏ハムも添える野菜を変えることで グッとおしゃれに変わります！ 赤い野菜を添えて、ハロウィンにぴったりにおしゃれサラダになります♪
材料
鶏むね肉、砂糖、塩、粗挽き黒胡椒、赤い野菜、【ブルーベリーソース】、ブルーベリージャム、バルサミコ酢、赤ワイン
5.ハロウィン☆ロールキャベツ
調理時間30分
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紫キャベツとトマトを使って、いつものお料理をハロウィンっぽくアレンジ。葉が固く退色しやすい紫キャベツでも、綺麗に仕上げるポイントをまとめました。
材料
紫キャベツの葉、挽肉（合挽）、タマネギ、パン粉、卵、塩、カットトマト…、水、塩コショウ
6.紫キャベツといちぢくのマリネサラダ
調理時間25分
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色鮮やかなパープルが食卓を華やかにしてくれます！
材料
紫キャベツ、塩麹、オリーブオイル、レモン汁、タイム、メープルシロップ、こしょう、いちぢく
7.ハロウィンにもぴったり！紫キャベツとツナのパスタ
調理時間15分
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紫キャベツを使った、ハロウィンカラーのパスタです。パプリカをジャックオランタンの形にくり抜いてパスタを入れ、口から出せば迫力満点。
材料
パスタ、ニンニク(みじん切り)、唐辛子、オリーブオイル、ツナ、紫キャベツ、白だし、ミニトマト
8.ワイワイ楽しく☆鮭と紫キャベツのバター醤油パスタ！
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
食卓一面がハロウィンカラーに♪ 鮭の切り身と紫キャベツでハロウィンカラーに仕上げます。味付けはピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリックで、やみつきになるおいしさ。ホットプレートのパスタもあっという間になくなってしまいますよ！
材料
スパゲッティ、生鮭(切り身)、紫キャベツ、えのきだけ、塩、こしょう、薄力粉、ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック、バター、モッツァレラチーズ、焼き海苔
9.お洒落でアレンジ万能常備菜「紫キャベツとニンジンのマリネ」
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
１人分約２６円なのに見栄え最高お洒落な１品〜 パンに乗せたり挟んだり、焼いたお肉やお魚との相性も抜群！ 前菜やサラダ、サンドイッチや付け合わせ、おつまみ、お弁当の彩りにも大活躍！ アレンジが広がる常備菜です。 冷蔵庫で５日ほど保存ができます。
材料
紫キャベツ、にんじん、ニンニク、酢、オリーブオイル、塩、砂糖
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