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ハロウィンに♪紫キャベツのコールスローサラダ

15
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2015.10.29

分類副菜

調理時間: 15分

ID132884

北島真澄

野菜料理家/料理教室 Weekend Citron 主宰

ジンジャー風味のアジアンテイストなサラダはパーティの箸やすめにもピッタリ。ハロウィンカラーでテーブルが華やぎます♪

エスニックサラダ 玉ねぎ 野菜のおかず ハロウィン 電子レンジ 記念日 キャベツ アイデア料理 おもてなし にんじん ヘルシー 紫キャベツ

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材料4人分
紫キャベツ 1/4個
ニンジン 1/2本
玉ねぎ 1/4個
小さじ1
A
ごま油 大さじ2
A
しょうゆ 大さじ1
A
三温糖 大さじ1
A
大さじ2
A
しょうが・おろし 小さじ1
かぼちゃの種 大さじ2
作り方
Point!
ドレッシングが熱いうちに混ぜ合わせると、紫キャベツがしんなりして美味しくいただけます。
  1. 紫キャベツ、ニンジンは千切りに、玉ねぎは薄切りにし、塩を揉みこみ約15分置いておく。
  2. 耐熱ボウルにA

    ごま油 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、三温糖 大さじ1、酢 大さじ2、しょうが・おろし 小さじ1

    を入れ、レンジに40秒かけドレッシングを作る。
  3. 野菜の水分を絞り、熱いドレッシングと混ぜ合わせる。
    炒ったかぼちゃの種をのせる。
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