⭐️ブリのハーブソテー

15

2021.02.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID 407049

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

ハーブの風味が美味しいぶりのソテーです。一緒に炒めたトマトをソースがわりに、レモンの汁をお好みでかけてお召し上がりください。

    材料1人分
    ブリ 1切れ
    ニンニク 1個
    パセリ 1枝
    トマトの輪切り 1切れ
    醤油 少々
    少々
    胡椒 少々
    レモン 1切れ
    オリーブオイル 適量
    作り方
    Point!
    ブリは皮めを最初に炒めてから両面焼くと、皮がパリッとして美味しく仕上がります。
    作り方は藤野幸子youtubeでもご覧になれます。
    1. パセリはみじん切り。
      ニンニクは潰す。
    2. フライパンにニンニク、塩・胡椒をふったブリを入れてオリーブオイルで両面やき、醤油少々を加える。途中ニンニク取り出す。
    3. フライパンの空いたスペースで軽く塩をふったトマトの輪切りも入れて両面炒める。
    4. パセリを入れる。
    5. 皿にトマト、ニンニク、ブリを盛り付けて、レモンを添える。
    0 103
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