【味付け不要！】サバ味噌煮缶で絶品♪和風きのこパスタ
投稿日2018/10/01
更新日2018/10/01
調理時間10分
サバ味噌煮が和風パスタに大変身！缶詰がすでに「調味料」なので味付け要らずで楽ちん調理！ サバ味噌のコクと甘みに、生姜の爽やかなアクセントが加わって美味しいですよ！
材料1人分
- ショートパスタ80g
- サバ味噌煮缶1/2個分(60g)
- エリンギ2本
- バター(有塩)8g
- 生姜(すりおろし)1/2片分
- 青ネギ(小口切り)適量
作り方
ポイント
※ショートパスタはペンネを使用していますが、お好みのパスタをご使用下さい。 ※サバの身は炒める時に少しほぐすと食べやすくなりますよ。 ※きのこ以外にお好みの野菜を入れて下さい。玉ねぎ、トマト、ナスがオススメです。
- 準
【パスタを茹でる】 鍋にたっぷりの湯を沸かし、1%の塩(分量外)、ショートパスタを入れて表示時間通りに茹でる。
- 1
【ソースを作る・和える】 フライパンをあたためてバターを入れ、中火で4㎝長さの薄切りにしたエリンギがしんなりとするまで炒めたら、サバ味噌煮缶(汁も一緒に)、生姜(すりおろし)、パスタの茹で汁・大さじ1を加え、少し煮立たせたら火を止めて、湯切りしたショートパスタと和える。
- 2
【盛りつける】 器に❶を盛りつけ、上から青ネギ(小口切り)をちらして完成!
365789
質問
作ってみた!
こんな「きのこパスタ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「きのこ」の基礎
「ペンネ」の基礎
「エリンギ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
三浦ユーク
料理研究家・sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者・元寿司職人（アメリカ）
料理研究家、sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者、元寿司職人（アメリカ） テレビ番組フードコーディネート、料理動画監修、企業レシピ考案、レストランメニュー開発、コラム執筆、料理教室、食イベントへの出演等。 得意ジャンルは、ちょっと気の利いたお酒のおつまみや居酒屋メニュー。 料理を作る時のモットーは「調和とアクセント」。全体のバランスを考えつつも、香り・食感・味覚を刺激するアクセントを加えることを意識しています。 料理は表現であり、感動と幸せを提供できる「エンターテインメント」だという想いで活動しています。作っていただいたレシピが「家庭の味」になり、代々受け継がれる様な愛されるレシピ作りを目指しています。