【味付け不要！】サバ味噌煮缶で絶品♪和風きのこパスタ

材料1人分

• ショートパスタ
  80g
• サバ味噌煮缶
  1/2個分(60g)
• エリンギ
  2本
• バター(有塩)
  8g
• 生姜(すりおろし)
  1/2片分
• 青ネギ(小口切り)
  適量

作り方

• 下準備
  【パスタを茹でる】 鍋にたっぷりの湯を沸かし、1%の塩(分量外)、ショートパスタを入れて表示時間通りに茹でる。

• 1

  【ソースを作る・和える】 フライパンをあたためてバターを入れ、中火で4㎝長さの薄切りにしたエリンギがしんなりとするまで炒めたら、サバ味噌煮缶(汁も一緒に)、生姜(すりおろし)、パスタの茹で汁・大さじ1を加え、少し煮立たせたら火を止めて、湯切りしたショートパスタと和える。

  
• 2

  【盛りつける】 器に❶を盛りつけ、上から青ネギ(小口切り)をちらして完成!

  

ポイント

※ショートパスタはペンネを使用していますが、お好みのパスタをご使用下さい。 ※サバの身は炒める時に少しほぐすと食べやすくなりますよ。 ※きのこ以外にお好みの野菜を入れて下さい。玉ねぎ、トマト、ナスがオススメです。

作ってみた！

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