＜BRUNO＞柔らかジューシー♡牛かたまり肉とカブのコーラ煮
投稿日2019/06/10
更新日2019/06/10
調理時間20分(ピンが下がるまでの時間は入っていません。)
中々柔らかく作れない牛かたまり肉を今回マルチ圧力クッカーを使って柔らかくなるよう煮込みました♡ 普段固いお肉を嫌がる子供達も牛肉の柔らかさに驚いてました（笑） コーラを使う事でよりタレにこくが出ます♡ カブも持てないくらい柔らか♡ ボタン1つでこんなに美味しいお料理が作れるなんて最高です♡
材料5人分
- 牛かたまり肉約500g
- カブ3個
- Aコーラ1本（500ml）
- A醤油100ml
- Aみりん100ml
- にんにく一片
- 生姜一片
- 唐辛子1本
- 塩こしょう適量
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
・必ず牛肉は切った後焼き色をつけて下さい。 ・煮汁が余ったら牛肉や味玉などリメイクする事が出来るので是非保存して下さい。 ・加圧が終わりピンが下がったら出来上がり♡ ・お好みでフタを開いた状態で[マニュアル]ボタンを押して煮汁を煮詰める事も出来ます。
- 準
牛かたまり肉に塩こしょうし、好きな大きさに切る。温めたフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。
- 1
カブは葉の部分を切り落とし、皮付きのまま半分に切る。にんにくは包丁で潰し、生姜はスライスする。A コーラ1本（500ml）、醤油100ml、みりん100mlを混ぜ合わせておく。
- 2
マルチ圧力クッカーの釜に、焼き色をつけた牛かたまり肉、カブ、にんにく、生姜、唐辛子、コーラ、A コーラ1本（500ml）、醤油100ml、みりん100mlを入れる。フタをして[カレー]ボタンを押す。器に盛り小ねぎを散らす。
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美桜
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