漬けて焼くだけ♡肉汁たっぷり♡鶏もも肉の甘味噌焼き♡

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  鶏もも肉は観音開きにして出来るだけ厚さを均一にします。

  
• 2

  ビニール袋にA 味噌大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1を入れて混ぜ合わせたら観音開きにした鶏もも肉を入れてビニール袋の上からもみこみます。 しっかりもみ込んだら空気を抜いて密閉し口を閉じたら冷蔵庫で30分以上置きます。

  
• 3

  30分以上置いたら 温めたフライパンに漬けたままの状態で皮の方を下にして鶏もも肉を焼きます。

  
• 4

  中火で両面焼き色をつけたら蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。 楊枝を刺して透明な脂が出てきたら出来上がり♡

  

ポイント

◯未甘味噌が焦げやすいので焼き色をつける時火加減に注意して下さい。 ◯時間がない場合はボウルに甘味噌を作ってしっかり鶏もも肉にもみこみすぐに焼いても大丈夫です。

作ってみた！

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