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    アレンジ自由♡万能♡生姜の醤油漬け♡

    アレンジ自由♡万能♡生姜の醤油漬け♡
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    • 投稿日2019/10/07

    • 更新日2019/10/07

    • 調理時間20分

    下味や隠し味はもちろん♡ そのままご飯かけても美味しく食べられる生姜の醤油煮を作りました♡ 濃い目の味付けで煮るのでおにぎりの具などにも合います♡ 最後にかつお節を混ぜ合わせる事で更に旨味が引き出されます♡

    材料

    • 生姜
      300gくらい
    • A
      醤油
      50ml
    • A
      みりん
      50ml
    • A
      酢
      50ml
    • A
      砂糖
      50g
    • A
      蜂蜜
      大さじ1
    • かつお節
      1袋
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ◯生姜はなるべく皮付きのままスライス又は切って下さい。 ◯沸騰後は強火にしないで下さい。焦げてしまいます。

    • 準

      とくにありません。

    • 1

      生姜は 水洗いしキッチンペーパーなどで水分を拭き取ったら 出来れば千切り又はみじん切りにして鍋に入れます。 私は鍋の上にスライサーを置いて千切りにしました。

      アレンジ自由♡万能♡生姜の醤油漬け♡の工程1
    • 2

      生姜を入れた鍋にA 醤油50ml、みりん50ml、酢50ml、砂糖50g、蜂蜜大さじ1を入れて強火で沸騰させます。

      アレンジ自由♡万能♡生姜の醤油漬け♡の工程2
    • 3

      沸騰してきたら 中火にして煮汁が⅓くらいになるまで蓋をしないで煮ます。

      アレンジ自由♡万能♡生姜の醤油漬け♡の工程3
    • 4

      煮汁が⅓くらいまでなったら かつお節を入れて煮詰めある程度汁気がなくなったら出来上がり♡

      アレンジ自由♡万能♡生姜の醤油漬け♡の工程4
    レシピID

    380983

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    美桜
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    美桜

    料理家

    料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 　 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/

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