めっちゃご飯に合う♡かぼちゃの肉巻きdeハニマスてりやき♡
投稿日2020/10/30
更新日2020/10/30
調理時間10分
中途半端に残ったかぼちゃを使い切りたくて考えたレシピです♡ 絡めるタレがめちゃくちゃ美味しいのでご飯に合います♡ しっかり片栗粉をまぶしてから肉巻きにしているのでタレもしっかり絡まってます♡ 甘辛さが食欲をそそる1品です♡
材料3人分
- かぼちゃ8分の1
- 豚ロース薄切り肉12枚（300gくらい）
- 砂糖小さじ1
- 片栗粉適量
- 塩胡椒適量
- 酒大さじ2
- Aすき焼きのタレ大さじ3
- A粒マスタード小さじ2
- A蜂蜜小さじ2
- Aオイスターソース小さじ2
作り方
ポイント
◯かぼちゃはレンチんし過ぎると切る時に崩れてしまうので少し固めにレンチんして下さい。 ◯タレは必ず味見してから絡めて下さい。 ◯酒蒸しにした後必ずかぼちゃが柔らかくなっているか確認して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
豚ロース薄切り肉は 砂糖をまぶしてザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。
- 2
かぼちゃは 種とワタを取って水洗いしたら ラップをし600wで2分くらい加熱し12等分にします。 ✱1つ5mmくらいの厚さに切ります。
- 3
豚ロース薄切り肉を1枚1枚広げて 塩胡椒と片栗粉をまぶしたら 切ったかぼちゃを巻きます。 巻き終わった後も少し片栗粉をまぶして下さい。
- 4
温めたフライパンに少し油（分量外）を入れて熱し肉巻きの巻き終わりを下にして重ならないように焼きます。
- 5
両面に焼き色がついたら 酒をまわし入れて蓋をし弱火で3分蒸し焼きにします。
- 6
混ぜ合わせたA すき焼きのタレ大さじ3、粒マスタード小さじ2、蜂蜜小さじ2、オイスターソース小さじ2をまわし入れ煮詰めながら絡めたら出来上がり♡
400783
質問
作ってみた!
こんな「肉巻き」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「かぼちゃ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/