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子供達大絶賛♪激うま♪豚こまde旨辛たけのこハンバーグ♪

主菜

子供達大絶賛♪激うま♪豚こまde旨辛たけのこハンバーグ♪
  • 投稿日2022/04/28

  • 調理時間10

子供達が大好きなハンバーグのタレを「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」をベースに作ってみました。 今回はたけのこのみじん切りを肉ダネに混ぜ合わせ更に旨味をプラスしました。 タレとの相性も抜群で子供達全員『美味しいーっ!!』と大絶賛でした(笑) めちゃくちゃおすすめです!!

材料4人分

  • 豚こま肉
    480gくらい
  • 砂糖
    小さじ11/2
  • たけのこ(水煮)
    200gくらい
  • A
    1個
  • A
    粉チーズ
    大さじ1
  • A
    パン粉
    大さじ2
  • A
    大さじ1
  • A
    塩胡椒・ナツメグ
    適量
  • 酒(酒蒸し用)
    大さじ1
  • B
    キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
    50ml
  • B
    ケチャップ・みりん
    各大さじ2
  • B
    はちみつ
    小さじ1

作り方

ポイント

◯たけのこはれんこんなど食感のある野菜に代用可能です。 ◯今回はお弁当用なので小さめに作りました。 #キッコーマンタイアップ

  • たけのこ(水煮)は¼残してみじん切りにして置きます。 ▲200gくらいなので大体50gくらい残して下さい。

  • 1

    豚こま肉をみじん切りにしボウルに入れたら砂糖をまぶしてザラザラ感がなくなるまでしっかりともみこみます。

    工程写真
  • 2

    A 卵1個、粉チーズ大さじ1、パン粉大さじ2、酒大さじ1、塩胡椒・ナツメグ適量とみじん切りにしたたけのこを順にボウルに入れ粘りが出るまでこねます。

    工程写真
  • 3

    こねた肉ダネをお好みの大きさに丸め 温めたフライパンに並べ両面に焼き色を付けます。

    工程写真
  • 4

    両面に焼き色がついたら酒(酒蒸し用)を回し入れ蓋をしたら弱火で3分酒蒸しします。

    工程写真
  • 5

    残して置いたたけのこ¼を食べやすい大きさに切りフライパンに入れて両面焼きます。 B キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛50ml、ケチャップ・みりん各大さじ2、はちみつ小さじ1を順に回し入れ煮詰めなら絡めたら出来上がり♪

    工程写真
レシピID

436345

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美桜

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