筍たっぷり鶏肉ハンバーグ

30

2021.03.25

分類主菜

調理時間: 30分

ID 409671

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

筍のシーズンになり、簡単で美味しい筍レシピとして考えました。

    材料

    4人分
    茹で筍 200g
    鶏ももひき肉 300g
    玉ねぎ 1/2個
    1個
    和風だしパック 1袋
    スパイス調味料 少々
    片栗粉 大匙1
    サラダ油 大匙3

    作り方

    ポイント

    鶏ひき肉はもも肉が美味しいと思います。
    スパイス調味料はマキシマムを使いました。
    ソースはお好みでかけてください。
    お好みのお野菜を付け合わせてください。
    1. 茹で筍と玉ねぎはみじん切りに切る。
      フライパンを熱して大匙1のサラダ油を温め、玉ねぎをしんなりするまで炒め、バットに移して冷ます。
    2. ボールに鶏ももひき肉、茹で筍、荒熱が取れた玉ねぎ、卵、スパイス調味料、片栗粉、袋を破って和風だしパックを入れる。
    3. 工程1をよく捏ねる。
      4等分に分け、空気を抜きながらボール状態にする。
    4. フライパンをしっかり予熱し、大匙2のサラダ油を入れて温めハンバーグ生地を並べる。
      両面を焼き、中心部分まで火が通ったら出来上がり。
    5. お好みの野菜を添えて皿に盛り付ける。
    3 59

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