小麦粉、砂糖、バター、卵をそれぞれ1ポンドずつ(約450g)使用することから名付けられたパウンドケーキ。これはイギリスの名前で、フランス語では“4分の1が4つ”という意味のカトル・カールとなります。最近は必ずしも4つが同じ量ではなく、パウンド型を使ったケーキの呼び名となっていますが、ワンボウルで混ぜて焼くだけの簡単さと素朴なおいしさは変わりません♪ 様々なレシピとともに、しっとりふわふわに焼き上げるコツなども伝授します♪
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Nadia編集部
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