3.アレンジ自在♪フルーツや野菜などの材料で楽しむパウンドケーキ
定番の製菓材料や旬の味覚をはじめ、色々な具材を混ぜてアレンジを楽しめるパウンドケーキ。定番の食材でも、組み合わせによって違った味に出会えます。これから旬のりんごやさつまいもを使ったレシピのほか、ラム酒を使った大人の味のパウンドケーキなどをセレクトしました♪
りんご3個使用！ホットケーキミックス使用のタルトタタン風パウンド
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砂糖とバターで煮たりんごを型に並べ、その上にホットケーキミックスやアーモンドパウダーを混ぜた生地を流し込んで焼きます。キャラメリゼしたりんごを敷き詰めたタルトタタンのようなパウンドケーキです。
●しゃなママさんのこれはほんとに自信作♪HMで簡単タルトタタン風パウンド♪
フルーツとナッツぎっしり♪基本の材料で作るパウンドケーキ
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バター、グラニュー糖、卵、薄力粉、ベーキングパウダーなどベーシックな材料にドライフルーツとナッツがたっぷり。生地中央の端から端まで縦にはちみつを塗ることで、焼き上がった後、きれいに割れ目ができます。
●横田 尋香/ひなちゅんさんのドライフルーツ＆ナッツたっぷりのパウンドケーキ
さつまいもでしっとり♪くるみとメープルシロップがアクセントです
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茹でたさつまいもを1/2本分使ったしっとりパウンドケーキ。植物油、きび砂糖、ヨーグルト、メープルシロップなどの材料を使うことで、やさしい味と軽い仕上がりになっています。
●楠本 睦実さんのさつまいもとくるみのメープルパウンドケーキ
ラム酒たっぷり♪リッチな生地が大人の味わいです
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生地にラム酒漬けのドライフルーツを混ぜ、焼き上がった後に表面にラム酒入りのシロップを塗った大人の味。ラム酒漬けのドライフルーツが沈んでしまわないように、薄力粉をまぶすのがポイントです。
●曽根 小有里さんのラム酒たっぷりフルーツパウンドケーキ
4.アイシングやトッピングで変身♪パウンドケーキの盛り付け術
ここではアイシングやトッピングでデコレーションしたパウンドケーキに注目。アイシングすることで贈り物やおもてなしのスイーツにランクアップ♪ またトッピングすることで、ハロウィンなどのイベント用として楽しめます。
アイシングもさわやかな香り♪シンプルなレモンケーキ
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レモンの皮のすりおろし、レモン果汁、アーモンドパウダーを混ぜたパウンドケーキ。焼き上がった後、よく冷ましてから粉糖とレモン汁を混ぜたアイシングを塗ることでアクセントになります。贈り物にもぴったりです♪
●ゆうさんの香り爽やか♪レモンケーキ。
トッピングでおめかし♪デコレーションを楽しむパウンドケーキ
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ホットケーキミックスを使ったチョコレートパウンドケーキに、ストロベリーチョコレートをかけてトッピングでデコレーション♪ 上掛けのチョコやトッピングとの調和を考えて、生地はビターにしています。
●西井千里（ち～sun）さんのHM使用♡ベリーなチョコレートケーキ！
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