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    • 公開日2019/10/21
    • 更新日2019/10/21

    れんこんには豚肉で決まり!主役級のおかず&サラダレシピ15選

    食物繊維やビタミンC、ミネラルが豊富で体も温めてくれる優秀食材、れんこん。炒めたり、煮たり、揚げたり…と、どんな調理法でもシャキシャキ食感を楽しめるのが魅力です。そんなれんこんと相性のいい食材No.1と言えば豚肉! そこで、豚肉とれんこんを使ったはさみ焼きから炒め物、煮物、サラダまで15のレシピをセレクト。美味しい2つの組み合わせから生まれるボリュームたっぷりの主役級おかず&サラダは必見です。

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    れんこんには豚肉で決まり!主役級のおかず&サラダレシピ15選

     

    3.シャキシャキれんこんがたまらない♪豚肉、ハム、ベーコンを使ったサラダ

    豚肉やハム、ベーコンなどを使ったサラダを紹介します。れんこんは茹でたり、炒めたり、揚げたり…調理法次第で自在に表情が変化。存在感たっぷりのれんこんを加えたサラダは、ボリュームがあってどれも主役級です。

     

    和えるだけで簡単!れんこんとハムの絶品サラダ

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/250050

    れんこんをさっと茹でて、ハムとマヨネーズと和えるだけ! ポイントは、マヨネーズに粉チーズを加えること。たったそれだけで、シーザーサラダ風の味わいに早変わり♪ 簡単なのに美味しすぎるレシピです。

    ●Yuuさんのコク旨濃厚♪『レンコンとハムのシーザーサラダ』【#作り置き】

     

    カリッと炒めた豚バラ肉とれんこん入り♪シャキシャキ水菜サラダ

    https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/270798

    フライパンで豚バラ肉とれんこんを炒め、そのまま合わせ調味料で煮詰めて煮汁まで使用します。あとは水菜を和えるだけOK♪ 甘辛味で、お酒のおつまみにもよく合います。おもてなしメニューにもどうぞ。

    ●Norimakiさんの豚バラと蓮根と水菜のデリ風サラダ

     

    作り置きにおすすめ♪ハムとれんこんのマスタードサラダ

    https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/121124

    れんこん、玉ねぎ、ハムをオリーブオイル、酢、マスタードなどで和えたさっぱりサラダ。茹でたれんこんが温かいうちにほかの材料と和えておき、さらに少し置くことでよく味がなじみます。作り置きにぴったりのサラダです。

    ●栁川かおりさんのレンコンのマスタードサラダ。



     

    ピリ辛だれがよく合う♪豚しゃぶとれんこんのボリュームサラダ

    https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/218344

    豚しゃぶしゃぶと炒めたれんこんをピリ辛だれでいただく、メインにもなるボリュームサラダ。細切りにした白菜とちぎったレタスの上に盛り付けるので、野菜がたっぷり食べられます。

    ●tomokoさんの豚しゃぶと焼きれんこんのサラダ ピリ辛ニンニク醤油だれ

     

    素揚げ根菜とカリカリベーコンをトッピングした水菜のサラダ

    https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/367522

    れんこん、ごぼう、かぼちゃなどの根菜を素揚げしてサラダのトッピングに使用♪ カリッと焼いたベーコンと一緒に水菜にのせていただきます。簡単に作れるポン酢しょうゆベースのドレッシングは、どんなサラダにも合うので覚えておくと重宝しますよ。

    ●はっとりみどりさんの素揚げ根菜と水菜のサラダ


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