3.ゴージャスに仕上げる！牛肉×ブロッコリーのレシピ
牛肉とブロッコリーを組み合わせるときは部位によって使い分けるのがおすすめ。やわらかな薄切り肉は炒め物に、牛すねなどのかたい部分は煮込んで、豪華に仕上げましょう♪
食材2つで大満足のメインに！ブロッコリーと牛肉のオイスター炒め
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ブロッコリーと牛肉だけでしっかりメインになる、ボリューミーな炒め物。オイスターソースをベースにした味付けでうま味もたっぷり。牛肉は片栗粉を揉み込んでおくことでやわらかく、味が絡みやすくなります。
●庭乃桃さんの【食材２つ】 牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
薬味たっぷりで疲労回復効果も。ブロッコリーと牛肉のケチャップ炒め
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長ねぎ、しょうが、にんにくのみじん切りをどっさり使った、風味のよい炒め物。フライパンにごま油を引き、牛肉、薬味、ブロッコリーの順に炒めてケチャップなどで味付けします。ご飯にのせて丼にするのがおすすめ♪
●西山京子/ちょりママさんの牛肉とブロッコリーの薬味ケチャップ醤油炒め
圧力鍋で具材がトロトロ♪牛すね肉のビーフシチュー
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大きめにカットした野菜がカラフルな、パーティー料理にもぴったりのシチュー。圧力鍋でやわらかく煮込むことで、牛すね肉のうま味がシチュー全体に広がります。1〜2日おくと味がなじんで、さらに美味しくなりますよ。
●いがらしかなさんの絶品！牛スネ肉のビーフシチュー。野菜もたっぷり。クリスマスに
ブロッコリーの選び方、切り方、栄養満点レシピまで！
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