ほんのり甘く、胃に優しい♪キャベツの味噌汁&スープレシピ15選

サラダから炒め物まで、幅広い料理に活躍してくれるキャベツは、味噌汁やスープの具材にもおすすめです! キャベツの甘みが染み出したスープが美味しく、栄養の吸収もバッチリ。煮ることによってカサが減って、たくさん食べられるのもうれしいですね。今回は、野菜たっぷりの味噌汁をはじめ、洋風・中華アレンジのスープまで、バリエーション豊かなレシピをご紹介。その日の気分やメニューに合わせて、いろいろな味付けのキャベツスープをお楽しみください♪

キーワード
キャベツ スープ コンソメスープ 中華スープ みそ汁
この記事をお気に入りに追加

【目次】
1.朝ご飯に!定番具材とキャベツの味噌汁
2.栄養たっぷり♪具だくさんのごちそう味噌汁
3.コンソメ味やトマト味!味付けいろいろの洋風スープ
4.メインおかずにも♪食欲をそそる中華スープ

 

1.朝ご飯に!定番具材とキャベツの味噌汁

キャベツのお味噌汁に、油揚げやにんじんなどの定番具材をプラス。ほっとするような優しい味わいで、朝食にぴったりの味噌汁レシピをご紹介します!

 

冷凍具材で手軽に作る♪キャベツと油揚げの味噌スープ

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/372476

油揚げ、キャベツ、にんじんで作る、彩りのきれいなお味噌汁。朝ご飯のほか、メインのおかずに野菜が足りないときにもぴったりの一品です。食べやすく切った食材をまとめて冷凍しておくと、忙しいときの時短にも!

●Yuuさんのキャベツとお揚げの味噌スープ【#簡単 #時短 #スープ】

 

サッと炒めて甘みを引き出す。キャベツとにんじんの味噌汁

https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/386497

にんじんとキャベツを油でサッと炒め、素材の甘みを引き出したお味噌汁。いつもの手順にひと手間加えることで、格段に美味しく仕上がります♪ 風味をしっかり残すため、火を止めてから味噌を溶かしてくださいね。

●RINATY(りなてぃ)さんの『キャベツと人参のお味噌汁』

 

キャベツの甘みと豚肉のコクがマッチ!メインおかずになる豚汁

https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/389057

キャベツがたっぷり入った、味わい深い豚汁。ごま油でにんじん、キャベツ、豚肉を香りよく炒め、水を加えて煮立ててからアクを取ります。だしの素、みりん、味噌で調味したらできあがり。シンプルながら食べごたえのある一品です。

●鈴木美鈴さんのキャベツたっぷりおいしい豚汁

 

2.栄養たっぷり♪具だくさんのごちそう味噌汁

具材がたっぷり入ったボリューム満点の味噌汁は、栄養バランスも抜群! 鶏だんごのお味噌汁や、ちょっと意外な食材を使ったレシピなど、具だくさんの味噌汁レシピを集めました。

 

幸せを感じる甘み♪たっぷり野菜と落とし卵の味噌汁

https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/385585

キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもと甘みの強い野菜を組み合わせたお味噌汁は、ひと口食べると幸せが染み渡るような優しい味わい♪ トロッとした口当たりの落とし卵と相性抜群の、子どもから大人まで大好きなお味噌汁です。

●RINATY(りなてぃ)さんの幸せな味♡『具沢山野菜と落とし卵のお味噌汁』

 

一品でメインおかずに!シャキシャキ野菜と鶏だんごの味噌汁

https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/381604

しょうがが香るさっぱりとした鶏だんごと、キャベツやもやしなどの野菜がたくさん入ったボリューム満点のお味噌汁。キャベツは芯と葉を分けておき、葉の部分はもやしと一緒にサッと煮て、シャキシャキ食感に仕上げましょう!

●藤本マキさんの鶏団子とシャキシャキ野菜の具だくさん味噌汁

 

バターの香りがたまらない。トマトとキャベツの味噌汁

https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/163211

トマトをバターで炒めることで香りと風味を引き立たせた、コクとうま味たっぷりのお味噌汁です。トマトは崩れないよう、弱めの中火でそっと炒めるのがコツ。溶き卵は少しずつ回し入れると、ふんわりとした口当たりに仕上がります。

●はっとりみどりさんのトマトとキャベツのおみそ汁

 

和食にも洋食にも合う!キャベツとベーコンの味噌スープ

https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/157945

キャベツとベーコンを具材に、白味噌であっさりと仕上げる味噌スープ。キャベツの芯は甘みが出るので、薄くスライスして加えます。仕上げに粉チーズとブラックペッパーを加えて、コクと風味をプラス!

●となりんりんさんの具だくさんの味噌スープ

キーワード
キャベツ スープ コンソメスープ 中華スープ みそ汁
この記事をお気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

    関連コラム Related Column

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは