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    • 公開日2020/05/22
    • 更新日2020/05/22

    ほんのり甘く、胃に優しい♪キャベツの味噌汁&スープレシピ15選

    サラダから炒め物まで、幅広い料理に活躍してくれるキャベツは、味噌汁やスープの具材にもおすすめです! キャベツの甘みが染み出したスープが美味しく、栄養の吸収もバッチリ。煮ることによってカサが減って、たくさん食べられるのもうれしいですね。今回は、野菜たっぷりの味噌汁をはじめ、洋風・中華アレンジのスープまで、バリエーション豊かなレシピをご紹介。その日の気分やメニューに合わせて、いろいろな味付けのキャベツスープをお楽しみください♪

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    ほんのり甘く、胃に優しい♪キャベツの味噌汁&スープレシピ15選

    【目次】
    1.朝ご飯に!定番具材とキャベツの味噌汁
    2.栄養たっぷり♪具だくさんのごちそう味噌汁
    3.コンソメ味やトマト味!味付けいろいろの洋風スープ
    4.メインおかずにも♪食欲をそそる中華スープ

     

    1.朝ご飯に!定番具材とキャベツの味噌汁

    キャベツのお味噌汁に、油揚げやにんじんなどの定番具材をプラス。ほっとするような優しい味わいで、朝食にぴったりの味噌汁レシピをご紹介します!

     

    冷凍具材で手軽に作る♪キャベツと油揚げの味噌スープ

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/372476

    油揚げ、キャベツ、にんじんで作る、彩りのきれいなお味噌汁。朝ご飯のほか、メインのおかずに野菜が足りないときにもぴったりの一品です。食べやすく切った食材をまとめて冷凍しておくと、忙しいときの時短にも!

    ●Yuuさんのキャベツとお揚げの味噌スープ【#簡単 #時短 #スープ】

     

    サッと炒めて甘みを引き出す。キャベツとにんじんの味噌汁

    https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/386497

    にんじんとキャベツを油でサッと炒め、素材の甘みを引き出したお味噌汁。いつもの手順にひと手間加えることで、格段に美味しく仕上がります♪ 風味をしっかり残すため、火を止めてから味噌を溶かしてくださいね。

    ●RINATY(りなてぃ)さんの『キャベツと人参のお味噌汁』

     

    キャベツの甘みと豚肉のコクがマッチ!メインおかずになる豚汁

    https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/389057

    キャベツがたっぷり入った、味わい深い豚汁。ごま油でにんじん、キャベツ、豚肉を香りよく炒め、水を加えて煮立ててからアクを取ります。だしの素、みりん、味噌で調味したらできあがり。シンプルながら食べごたえのある一品です。

    ●鈴木美鈴さんのキャベツたっぷりおいしい豚汁

     

    2.栄養たっぷり♪具だくさんのごちそう味噌汁

    具材がたっぷり入ったボリューム満点の味噌汁は、栄養バランスも抜群! 鶏だんごのお味噌汁や、ちょっと意外な食材を使ったレシピなど、具だくさんの味噌汁レシピを集めました。

     

    幸せを感じる甘み♪たっぷり野菜と落とし卵の味噌汁

    https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/385585

    キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもと甘みの強い野菜を組み合わせたお味噌汁は、ひと口食べると幸せが染み渡るような優しい味わい♪ トロッとした口当たりの落とし卵と相性抜群の、子どもから大人まで大好きなお味噌汁です。

    ●RINATY(りなてぃ)さんの幸せな味♡『具沢山野菜と落とし卵のお味噌汁』

     

    一品でメインおかずに!シャキシャキ野菜と鶏だんごの味噌汁

    https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/381604

    しょうがが香るさっぱりとした鶏だんごと、キャベツやもやしなどの野菜がたくさん入ったボリューム満点のお味噌汁。キャベツは芯と葉を分けておき、葉の部分はもやしと一緒にサッと煮て、シャキシャキ食感に仕上げましょう!

    ●藤本マキさんの鶏団子とシャキシャキ野菜の具だくさん味噌汁

     

    バターの香りがたまらない。トマトとキャベツの味噌汁

    https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/163211

    トマトをバターで炒めることで香りと風味を引き立たせた、コクとうま味たっぷりのお味噌汁です。トマトは崩れないよう、弱めの中火でそっと炒めるのがコツ。溶き卵は少しずつ回し入れると、ふんわりとした口当たりに仕上がります。

    ●はっとりみどりさんのトマトとキャベツのおみそ汁

     

    和食にも洋食にも合う!キャベツとベーコンの味噌スープ

    https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/157945

    キャベツとベーコンを具材に、白味噌であっさりと仕上げる味噌スープ。キャベツの芯は甘みが出るので、薄くスライスして加えます。仕上げに粉チーズとブラックペッパーを加えて、コクと風味をプラス!

    ●となりんりんさんの具だくさんの味噌スープ

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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

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