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    • 公開日2020/05/22
    • 更新日2020/05/22

    ほんのり甘く、胃に優しい♪キャベツの味噌汁&スープレシピ15選

    サラダから炒め物まで、幅広い料理に活躍してくれるキャベツは、味噌汁やスープの具材にもおすすめです! キャベツの甘みが染み出したスープが美味しく、栄養の吸収もバッチリ。煮ることによってカサが減って、たくさん食べられるのもうれしいですね。今回は、野菜たっぷりの味噌汁をはじめ、洋風・中華アレンジのスープまで、バリエーション豊かなレシピをご紹介。その日の気分やメニューに合わせて、いろいろな味付けのキャベツスープをお楽しみください♪

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    ほんのり甘く、胃に優しい♪キャベツの味噌汁&スープレシピ15選

     

    3.コンソメ味やトマト味!味付けいろいろの洋風スープ

    ご飯だけでなく、パンやパスタなどの洋風メニューにもぴったりのキャベツスープ。シンプルなコンソメ味、スパイシーなカレー味など、いろんな味付けのレシピをご紹介します!

     

    春らしい、淡い色合いが◎。キャベツとベーコンのコンソメスープ

    https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/386882

    春キャベツとベーコンで作る、淡い色合いのコンソメスープ。炒めてからコンソメで煮たキャベツはほんのり甘く、とろけるような口当たり♪ おろしにんにくと仕上げのブラックペッパーで、味がしっかり引き締まります。

    ●RINATY(りなてぃ)さんの『春キャベツとベーコンと卵のスープ』

     

    包丁いらず&レンジでOK!ふんわり卵とキャベツのスープ

    https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/372169

    キャベツをちぎって耐熱皿に入れ、水とコンソメを加えてレンジで加熱。溶き卵とチーズを加えて再度加熱したらできあがりの、時短&簡単レシピです。忙しい朝やちょっとした夜食にぴったりの一品。

    ●神田えり子さんの包丁いらず&レンジ☆チーズ風味のふんわり卵とキャベツのスープ

     

    ボリューム満点!キャベツとミートボールのトマトスープ

    https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/291487

    手作りミートボールとキャベツがたっぷり入った、食べごたえ抜群のトマトスープです。ミートボールを茹でるときにセロリの葉を入れておくことで、風味良く深みのある味わいに。味付けは塩こしょうのみ、食べるときに粉チーズをかけても◎。

    ●はっとりみどりさんのキャベツとミートボールのトマトスープ

     

    残り野菜のお片付けにも♪具だくさんのカレースープ

    https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/139119

    キャベツ、玉ねぎ、にんじんなどの野菜とベーコンを角切りにして炒め、カレー粉で味付けします。水とコンソメを加え、塩こしょうで味を調えたらできあがり! スパイシーなカレーの風味が野菜の甘みを引き立て、バランスの取れた味わいに。

    ●栁川かおりさんのたっぷり野菜のカレースープ。

     

    4.メインおかずにも♪食欲をそそる中華スープ

    豊かな風味が食欲をそそる中華風のキャベツスープ。中華料理に合うあっさり風味のスープや、一品で大満足のおかずスープなど、人気のレシピをご紹介します!

     

    パパッと作れるお手軽レシピ!ふわふわ卵とキャベツの中華スープ

    https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/372934

    キャベツを炒めてサッと火を通し、スープが煮立ったら卵を流し入れるだけ! ごま油の香りがたまらない、シンプルな味わいの中華スープです。溶き卵を入れるときは弱火にし、2回に分けて回し入れるとふんわり仕上がります。

    ●熊橋麻実(くまみ)さんのほっこりあったか♪ふわふわ卵の中華スープ

     

    野菜10品目で栄養たっぷり!千切りキャベツの中華スープ

    https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/368864

    キャベツ、玉ねぎ、にんじん、もやしなどの野菜がどっさり入った、ヘルシーな中華スープです。野菜をすべて千切りにすることで火が通りやすく、やわらかな口当たりに♪ 野菜そのものの美味しさを存分に味わえるシンプルな味付けも◎。

    ●美桜さんの野菜10品目♡旨味たっぷりの♡食べる野菜中華スープ♡

     

    体がポカポカ温まる!キャベツと玉ねぎとひき肉の中華スープ

    https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/213626

    しょうが風味の豚ひき肉とキャベツ、玉ねぎの甘みがマッチした中華スープ。中華スープの素とオイスターソースでうま味たっぷりに味付け、とろみを付けてあんかけ風に仕上げます。しょうがととろみの効果で、冷え対策にもぴったり!

    ●ひなちゅんさんのアツアツが嬉しい!キャベツとひき肉のあんかけ中華スープ

     

    牛乳と味噌のコクが絶妙♪鶏肉とキャベツの味噌ミルクスープ

    https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/387569

    ジューシーな鶏もも肉と優しい甘みのキャベツを、まろやかでコクのある中華スープに! ごま油で具材を炒め、鶏がらスープを加えて蒸し煮にして、味噌、牛乳の順に加えたらできあがり。お好みでラー油をかけてどうぞ。

    ●松山絵美さんの*鶏肉とキャベツの中華風味噌ミルクスープ*


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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

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