• 公開日2020/05/22
  • 更新日2020/05/22

ほんのり甘く、胃に優しい♪キャベツの味噌汁&スープレシピ15選

サラダから炒め物まで、幅広い料理に活躍してくれるキャベツは、味噌汁やスープの具材にもおすすめです! キャベツの甘みが染み出したスープが美味しく、栄養の吸収もバッチリ。煮ることによってカサが減って、たくさん食べられるのもうれしいですね。今回は、野菜たっぷりの味噌汁をはじめ、洋風・中華アレンジのスープまで、バリエーション豊かなレシピをご紹介。その日の気分やメニューに合わせて、いろいろな味付けのキャベツスープをお楽しみください♪

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ほんのり甘く、胃に優しい♪キャベツの味噌汁&スープレシピ15選

 

3.コンソメ味やトマト味!味付けいろいろの洋風スープ

ご飯だけでなく、パンやパスタなどの洋風メニューにもぴったりのキャベツスープ。シンプルなコンソメ味、スパイシーなカレー味など、いろんな味付けのレシピをご紹介します!

 

春らしい、淡い色合いが◎。キャベツとベーコンのコンソメスープ

https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/386882

春キャベツとベーコンで作る、淡い色合いのコンソメスープ。炒めてからコンソメで煮たキャベツはほんのり甘く、とろけるような口当たり♪ おろしにんにくと仕上げのブラックペッパーで、味がしっかり引き締まります。

●RINATY(りなてぃ)さんの『春キャベツとベーコンと卵のスープ』

 

包丁いらず&レンジでOK!ふんわり卵とキャベツのスープ

https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/372169

キャベツをちぎって耐熱皿に入れ、水とコンソメを加えてレンジで加熱。溶き卵とチーズを加えて再度加熱したらできあがりの、時短&簡単レシピです。忙しい朝やちょっとした夜食にぴったりの一品。

●神田えり子さんの包丁いらず&レンジ☆チーズ風味のふんわり卵とキャベツのスープ

 

ボリューム満点!キャベツとミートボールのトマトスープ

https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/291487

手作りミートボールとキャベツがたっぷり入った、食べごたえ抜群のトマトスープです。ミートボールを茹でるときにセロリの葉を入れておくことで、風味良く深みのある味わいに。味付けは塩こしょうのみ、食べるときに粉チーズをかけても◎。

●はっとりみどりさんのキャベツとミートボールのトマトスープ

 

残り野菜のお片付けにも♪具だくさんのカレースープ

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/139119

キャベツ、玉ねぎ、にんじんなどの野菜とベーコンを角切りにして炒め、カレー粉で味付けします。水とコンソメを加え、塩こしょうで味を調えたらできあがり! スパイシーなカレーの風味が野菜の甘みを引き立て、バランスの取れた味わいに。

●栁川かおりさんのたっぷり野菜のカレースープ。

 

4.メインおかずにも♪食欲をそそる中華スープ

豊かな風味が食欲をそそる中華風のキャベツスープ。中華料理に合うあっさり風味のスープや、一品で大満足のおかずスープなど、人気のレシピをご紹介します!

 

パパッと作れるお手軽レシピ!ふわふわ卵とキャベツの中華スープ

https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/372934

キャベツを炒めてサッと火を通し、スープが煮立ったら卵を流し入れるだけ! ごま油の香りがたまらない、シンプルな味わいの中華スープです。溶き卵を入れるときは弱火にし、2回に分けて回し入れるとふんわり仕上がります。

●熊橋麻実(くまみ)さんのほっこりあったか♪ふわふわ卵の中華スープ

 

野菜10品目で栄養たっぷり!千切りキャベツの中華スープ

https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/368864

キャベツ、玉ねぎ、にんじん、もやしなどの野菜がどっさり入った、ヘルシーな中華スープです。野菜をすべて千切りにすることで火が通りやすく、やわらかな口当たりに♪ 野菜そのものの美味しさを存分に味わえるシンプルな味付けも◎。

●美桜さんの野菜10品目♡旨味たっぷりの♡食べる野菜中華スープ♡

 

体がポカポカ温まる!キャベツと玉ねぎとひき肉の中華スープ

https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/213626

しょうが風味の豚ひき肉とキャベツ、玉ねぎの甘みがマッチした中華スープ。中華スープの素とオイスターソースでうま味たっぷりに味付け、とろみを付けてあんかけ風に仕上げます。しょうがととろみの効果で、冷え対策にもぴったり!

●ひなちゅんさんのアツアツが嬉しい!キャベツとひき肉のあんかけ中華スープ

 

牛乳と味噌のコクが絶妙♪鶏肉とキャベツの味噌ミルクスープ

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/387569

ジューシーな鶏もも肉と優しい甘みのキャベツを、まろやかでコクのある中華スープに! ごま油で具材を炒め、鶏がらスープを加えて蒸し煮にして、味噌、牛乳の順に加えたらできあがり。お好みでラー油をかけてどうぞ。

●松山絵美さんの*鶏肉とキャベツの中華風味噌ミルクスープ*


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