汁物
＊鶏肉とキャベツの中華風味噌ミルクスープ＊
20分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物16.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量2.3g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
具沢山の食べるおかずスープです^ ^ 牛乳のコクが味噌と相性バッチリ！ ラー油を効かせて、やみつきなおいしさです^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 塩・胡椒・酒少々
- キャベツ約600g
- しいたけ4個
- A水600cc
- A鶏ガラスープの素・みりん・酒各大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- 味噌大さじ4
- 牛乳600cc
- ごま・ラー油お好みで
作り方
下準備
鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒を揉み込む。 キャベツ→ざく切りにする。 しいたけ→薄切りにする。- 1
鍋にごま油を熱し、鶏もも肉を炒め、色が変わってきたら、キャベツとしいたけ、A 水600cc、鶏ガラスープの素・みりん・酒各大さじ2、オイスターソース大さじ1を加え、蓋をして弱火〜弱めの中火で、全体に火が通るまで蒸し煮する。
- 2
１に、味噌を溶き入れてから牛乳を加え、温めたら出来上がり！ お好みでごま・ラー油を振ります。
