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胃腸に優しい大根のスープ&味噌汁レシピ15選

胃腸に優しい冬の定番食材「大根」は淡白な味わいで、和洋中どんな味付けのスープにもぴったり。みずみずしく甘みのある大根が食べられるこの時期に、いろんな大根スープを味わってみませんか? 餃子などのこってりおかずと相性抜群の中華風スープや、トマトの酸味が美味しいミネストローネ。定番のお味噌汁からちょっと意外なアレンジまで、大根スープをバリエーション豊かに楽しめるレシピをお届けします♪

キーワード
大根おろし 洋風 中華風 大根 味噌汁 スープ
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【目次】
1.シンプルから本格派まで。大根の中華スープ
2.トマトにコンソメ♪味付けいろいろの洋風大根スープ
3.ボリュームたっぷり、メインおかずにも!大根の味噌汁レシピ
4.大根おろしで♪トロリと美味しいスープレシピ

 

1.シンプルから本格派まで。大根の中華スープ

中華特有のしっかり味と、淡白な味わいの大根は最高の相性! パパッと作れる簡単スープから中華食材を使った本格的なスープまで、絶品レシピを集めました。

 

ねぎの香ばしさがたまらない!焼きねぎと大根の中華スープ

https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/213737

こんがり焼いたねぎの風味がたまらない中華スープ。鍋に鶏がらスープの素と水を入れて沸騰させ、焼いたねぎや短冊切りの大根などの具材を加えて煮立てるだけ♪ 野菜のうま味が染み出した、簡単だけど美味しいスープです。

●きよみんーむぅさんの【一分レシピ】焼き葱と大根の中華スープ。

 

中華おかずのお供にぴったり♪大根とわかめの中華スープ

https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/187754

餃子や焼肉などのサイドメニューにぴったりの、胃腸に優しいスープです。大根を先に入れて煮立て、味を調えてから、最後にわかめを加えるのがコツ。わかめの香りや食感がグッと引き立ちます。

●豊田 亜紀子さんの大根とわかめの中華スープ♡我が家の定番スープです♪

 

シンプルだけど本格的。豚肉と大根の中華スープ

https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/250909

味付けはシンプルに塩こしょうのみ。にんにくや八角などの香辛料で風味良く、本格的に仕上げる中華スープです。豚バラ肉や大根のうま味も加わって、深みのある味わいに。ねぎと八角のトッピングで見た目も華やか。

●Y'sさんの豚バラ肉と大根の本格中華スープ

 

食べごたえばっちり!鶏肉と大根のにんにくスープ

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/373635

鶏むね肉と大根を具材に、にんにくを効かせたコクのあるスープ。鶏肉は下味を揉み込んでからサッと茹で、やわらかく仕上げます。大根は厚めにカットすることで、トロトロの口当たりを楽しめますよ♪

●Yuuさんのむね肉と大根のにんにく塩スープ【#ヘルシー#おかずスープ】

 

2.トマトにコンソメ♪味付けいろいろの洋風大根スープ

どんな味付けにもマッチする大根を使った、バリエーション豊かな洋風スープ。定番のミネストローネ、牛乳で作るクリーミーなスープなど、人気のレシピをご紹介します!

 

野菜たっぷりで栄養満点!大根のミネストローネ

https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/384031

大根、にんじん、玉ねぎなどの野菜がたっぷり入ったミネストローネ。トマトベースの優しい味で、お子さんにも食べやすい一品です。にんにくは、生のにんにくをすりおろして使うとうま味がアップ!

●田村 りかさんの大根deミネストローネ

 

大きめの具材がしみじみ美味しい。大根とベーコンのスープ

https://oceans-nadia.com/user/179884/recipe/381703

ベーコンと大根のうま味をじっくり味わう、シンプルなスープ。具材は大きめにカットして、煮物のような雰囲気に仕上げるのがおすすめです。仕上げにおろししょうがを加えると、体がポカポカ温まりますよ。

●菫さんのベーコンと大根の『コン根スープ』

 

牛乳でまろやかに仕上げる♪大根とベーコンのクリームスープ

https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/385708

スライサーで細くスライスした大根と、ベーコン、コーンを炒め、ブイヨンを加えて煮ます。牛乳を加えて煮立てたらできあがり。細切りの大根にスープがたっぷり染み込んだ、食べごたえのある一皿です。

●AYAさんの大根消費にオススメすぎる‼︎大根とベーコンのクリームスープ

 

コンソメで手軽に味付け。大根のオニオングラタンスープ

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/234826

飴色に炒めた玉ねぎとコンソメでオニオンスープを作り、大根とチーズを加えてトースターへ。トロトロの大根と、うま味たっぷりのスープが相性抜群の一品です。野菜の下準備にレンジを使うことで、調理時間を短縮できますよ。

●Yuuさんのレンジで時短♪『とろとろ大根のオニオングラタンスープ』

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大根おろし 洋風 中華風 大根 味噌汁 スープ
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